いわし 梅 煮 圧力 鍋 プロ | 女の子に車弄りさせるアニメがあったらウケそう | 萌えちゃんぬる
圧力鍋で作る♪ 梅の酸味があとを引くおいしさ!イワシの梅煮のご紹介です。圧力鍋を使えばとても簡単に、身も柔らかくふっくらと仕上がります。骨まで食べられる柔らかさです。夕食のおかずにぜひ作ってみてください♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。 調理時間 約15分 カロリー 188kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 圧力鍋で簡単イワシの梅煮 作り方・レシピ | クラシル. 圧力鍋に☆を入れて、混ぜる。イワシ、梅干し、薄切りにしたしょうがを入れ、ひと煮立ちさせ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。 ポイント 水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。 2. 圧力鍋のふたを外し、煮汁が少なくなるまで煮詰める。 3. 器にイワシ、梅干しを盛る。 ※レビューはアプリから行えます。
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圧力鍋で簡単イワシの梅煮 作り方・レシピ | クラシル
材料(2~3人分) いわし 7~8尾 梅干し(今回はちみつ漬け) 2個 酒 大さじ2 三温糖 大さじ2弱 醤油 みりん 大さじ1 水 カップ1くらい用意しておく 作り方 1 鰯は頭と腹を取って、流水でキレイに洗いましょう!お腹の中の黒い膜と血合いはしっかりとります! 2 お鍋に鰯と梅干しを並べます。器に酒→三温糖→醤油→みりんを合わせて鰯のお鍋に入れます!鰯がつかるギリギリの高さ位までお水をいれて圧力鍋の蓋をし、火をつけます! 圧力鍋でイワシの梅煮：レシピ － リンナイ. 3 圧がかかってから、23分加圧します。そして自然放置!圧が抜けたら、蓋を開けてお好みの濃さまで煮詰めてね!出来上がり~☆ 4 ☆★ウチの圧力鍋は低圧、高圧の2段階なのですが、高圧で20分加圧しました★☆ きっかけ イワシを子供に食べてほしくてっ!骨までたべてカルシウムたっぷり(^0^)大人は日本酒のお供に!!! おいしくなるコツ イワシの下処理をしっかりしましょう!お腹の中はキレイにね!煮詰める時と盛り付けのときは、皮が剥がれないようにそぉ~と扱ってね☆ レシピID:1220011644 公開日:2015/06/30 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ いわしの梅煮 いわし 圧力鍋で作る魚介のおかず カルシウムの多い食品の料理 梅干し 関連キーワード 鰯 鰯煮 梅煮 圧力鍋 料理名 鰯の梅煮 *kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味!! !お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく!早く!簡単!楽しくお料理するのがモットーです~♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます~。 最近スタンプした人 レポートを送る 62 件 つくったよレポート(62件) hannah212 2021/07/20 21:47 niwacci 2021/07/13 14:11 sかぼちゃ☆ 2021/06/28 19:56 プリンパンダ 2021/06/23 16:05 おすすめの公式レシピ PR いわしの梅煮の人気ランキング 位 圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡ ご飯に合う!いわしの梅煮☆ 骨まで柔らかい!イワシの梅煮 安くて簡単♪イワシの梅生姜煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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いわしの梅煮
しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
いわし(大) 4尾
しょうが(親指大) 1かけ
煮汁
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
水 1カップ
梅干し 2個
あれば防風 適宜
熱量 157kcal(1人分)
塩分 1. 8g(1人分)
作り方
しょうがは皮をむいて薄切りにする。いわしは胸びれのつけ根あたりから包丁を入れて頭を切り落とす。
切り口から、腹に縦に3~4cmの切り込みを入れ、包丁の刃先で内臓をかき出す。
ボールに水をはり、指先に水をつけながら腹の中を洗う。いわしを水につけると水っぽくなってしまうので、指先につけた水で、腹の中をしごくようにして洗って。中骨のあたりに血がついているので、指の腹でこするようにして洗い、ペーパータオルで腹の中を拭く。
ペーパータオルを敷いたバットに並べ、上からもペーパータオルをかぶせて押さえ、表面の水けも拭く。
鍋に煮汁の材料を混ぜ合わせて中火にかけ、煮立ったらしょうが、梅干しを加える。
再び煮立ったらいわしを並べ入れる。煮汁が煮立たないうちにいわしを入れると、生臭さが残ってしまうので気をつけて。
落としぶた(アルミホイルを鍋の口径に合わせて丸く切り、中央に穴をあけたもの)をして、中火で10~15分煮る。
ときどき落としぶたをはずして、スプーンで煮汁をすくっていわしに回しかけながら煮て、煮汁が鍋底全体にうっすらと残るくらいになったら火を止める。しょうが、梅干しとともに皿に盛り、あれば防風を添える。 (1人分157kcal、塩分1. 8g)
レシピ掲載日:
2002. 6. 17
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梅
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作り方 1 いわしは頭と内臓を取り、腹の中を水で洗う。キッチンペーパーなどでよく水気をふき取る。 2 圧力鍋にいわしとA、梅干しを指で少し崩しながら入れ、蓋をし、強火にかける。 ピンが上がり、2本目の赤いラインが出たら、弱火にして10分加圧する。 3 火を止め、ピンが下がるのを待つ。 長ねぎを細切りし、水にさらして、キッチンペーパーなどで水気を取る。 4 ピンが完全に下がったら蓋を取り、しょうゆを回しかけて、弱火で5分ほど煮詰める。 5 器に盛り、長ねぎを添える。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「いわし」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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