ゆで 卵 火 を 止める, 丹頂鶴自然公園から釧路市湿原展望台までの自動車ルート - Navitime
Description 沸騰後1分加熱。コンロが空いて他の調理が出来て、大助かり^^ H22. 12. 24追記。14個のゆで卵できました^^ 材料 (今回3個分) 作り方 2 小鍋にフタをし火にかけ、沸騰したら、 中火 にして1分加熱。火を止める。 3 火を止めたら、フタをしたまま、半熟は6〜7分。固ゆでは10分ほど放置。 4 時間になったら、殻を剥き、出来上がり^^ 5 おでん作りで、14個チャレンジしました。 冬なので2分沸騰、12分放置でばっちり出来てましたv 6 14個のゆで卵できたけど、沸騰までに15分くらいかかったので、5〜6個づつでした方が早いかも・・・。 コツ・ポイント フタを忘れずに^^ 1個〜でも大丈夫です。 このレシピの生い立ち 余熱調理にはまった頃、ゆで卵も出来るかなと思ってやってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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ゆで卵をいつも沸騰したら、火を止めて、蓋をして作るのですが、いつも蓋してから30分くらいおけばうまくいくのですが、 たまにうっかりして時間を長くしてしまうと白身がやたらと柔らかくなってしまいます。 時間が短くて柔らかいならわかるのですが、長いのに柔らかいのは、なぜなのでしょうか? 時間の違いとは、ちょっと考えにくいです。 ・普段より火を止める時間が早かった。 ・普段より多めの卵をゆでた。 ・普段より小さめの鍋でゆでた。 ・冬で気温が低かった。(鍋の熱が奪われやすかった) が考えられます。 卵の卵黄の凝固温度、つまり固まる温度は約70℃。卵白の凝固温度は約80℃です。 つまり、鍋は沸騰したが、卵の中の温度は、70℃より上がって卵黄は固まったが、卵白の固まる80℃までは届かなかったと考える方がいいと思います。 ちなみに私が持っている料理の本には、質問者さんの方法では「沸騰してから中火で5分間ほどゆでて火を止め、ふたをして蒸らす。」と書かれています。 ちなみに火を止めて、蒸らし始めて3分で卵白は固まっています。 卵黄は、 3分 : ややトロ 5分 : 半熟 10分 : 固ゆで と写真付きで書かれていました。 (卵は5~10個の条件です、卵がこれより少なければ、中火のゆで時間は短めとなるでしょう) 出典 : NHKテレビテキスト「きょうの料理ビギナーズ」2011. 2.
3 bfox 回答日時: 2015/01/19 16:59 そうですね、ゆで卵とは言いますが、実際は蒸し料理ですからね。 NHKも以前「今日の料理ビギナーズ」で火を止めて調理してましたから、認識はしていますよ。 それよりも >何とかならないでしょうか? とおっしゃられておりますが、なんとかしないとダメな理由でもあるのですか? 確かにおっしゃるように火を止めても「大丈夫」なので、火を止めれば節約になりますが、火を止めない事によって卵が爆発したり、放射性物質が出たりするわけじゃないですから、そんなに気にしなくても良いんじゃないでしょうか。 この回答へのお礼 えっ。本当ですか。 確かハツエさんが孫のあかねさんにゆで卵を作る回で火を止めていなかったような・・・。 そのために当方憤慨していましたが。 「今日の料理ビギナーズ」毎日チェックしているのに気づきませんでした。 もちろん全国的な省エネのためです。 お礼日時:2015/01/19 19:35 No. 1 daion 回答日時: 2015/01/19 16:36 ほほほんまかいな いっかい やってみるわ じっさい そやったら すごいこっちゃ この回答へのお礼 あれ、ご存じなかったですか。 わかっていただき、ありがとうございました。 お礼日時:2015/01/20 06:41 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
優雅に美しく、大空を舞うタンチョウ。その姿をひと目見に、国内外から、毎年多くの人が訪れています。 北海道 東部のくしろ地域に生息するタンチョウは、国の特別天然記念物に指定され、冬の風物詩として写真愛好家を魅了し続けています。 タンチョウの魅力と人気の高い鑑賞スポットをご紹介していきます。 1. 写真愛好家を魅了する、タンチョウの魅力 日本国内最大の湿原、釧路湿原のシンボルになっている「タンチョウ」 。 釧路湿原は、「特に水鳥の生息地として国際的に重要な湿地に関する条約」(ラムサール条約)日本第一号として1980年に登録されています。 タンチョウは1年中、釧路湿原を中心とした北海道 東部の湿地を棲家としている日本最大の鳥です。 体重は、6~11kgで、くちばしの先から尾の先まで全長1m50cm、翼を広げると2m40cmと大形。 漢字では「丹頂」と書きます。丹は「赤」、頂は「てっぺん」の意味で、頭頂部が赤いことから、この名前が付けられました。 タンチョウは、アイヌ語でサルルンカムイ(湿原の神)と呼ばれ、その神々しく美しい佇まいが見る人の心を惹きつけています。 タンチョウには、給餌場や観察施設等で会うことができます。 冬は餌を求めて給餌場へやってきますので、間近で雪景色に映えるタンチョウを撮影したい方は、冬シーズンがおすすめです。 タンチョウは、見た目では、オスとメスの判別がつかず、夫婦で鳴き合う声で見分けることができるとされています。 オスとメスの2羽がかけあいで鳴いている時、オスが一声「コー」と先に鳴くと、メスが「カッカッ」と続けて鳴きます。 この行動は、つがいになったツルの、周囲への縄張り宣言と、お互いの絆を確かめるためと考えられています。 2. タンチョウの見どころ 給餌場は、タンチョウの餌が少なくなる11月〜3月に運営されています。 餌は、デントコーン(飼料用とうもろこし)がまかれ、現在では最大で300羽以上のタンチョウが給餌場に飛来します。時期によって、様々な姿を見せるタンチョウをご紹介していきましょう。 10月〜11月:「鳴き合い」 秋が深まるにつれ、鶴居村(つるいむら)や阿寒町(あかんちょう)などの給餌場へ集まってくるようになります。日の出を背景に、鳴き合うタンチョウの息が赤く染まる明け方は、特に美しいです。 12月〜1月:「集合」 12月下旬〜1月初旬にかけて、集まる数が最も多い時期とされています。夕暮れの空をバックに、ねぐらへ向けて群れで一斉に飛び立つ姿は圧巻です。 2月:「求愛」 1日に100羽前後のタンチョウが集まり、中旬頃からオスとメスの絆を深める求愛ダンスが見られるようになります。 3月:「子別れ&飛行」 親鳥が幼鳥を追い払う「子別れ」を観察することができます。空高く旋回しながら舞い上がり、繁殖地の湿原へ移動します。 3.
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釧路に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。 たびたび さん クワトロ さん 白熊爺 さん ヒーロー さん ezotanuki さん arurun さん …他 このスポットに関する旅行記 このスポットで旅の計画を作ってみませんか? 行きたいスポットを追加して、しおりのように自分だけの「旅の計画」が作れます。 クリップ したスポットから、まとめて登録も!
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釧路空港から市内へ行く途中に立ち寄りました。空港に近くて、空港からのアクセスが良かったです。一年中、タンチョウを見ることができる施設です。いくつかのケージが並んでいて、それぞれのケージにはタンチョウがつがいで飼育されています。ちょうど7月に生まれたばかりのタンチョウのヒナを見ることができました。まだ、羽の色は茶色で、親鳥の後をついてまわる姿が可愛らしかったです。 施設の満足度 4. 0 利用した際の同行者: カップル・夫婦 アクセス: 3. 5 人混みの少なさ: 3. 0 見ごたえ: クチコミ投稿日:2020/09/18 利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
釧路市丹頂鶴自然公園 口コミ
2020/09/14 - 2020/09/16 499位(同エリア938件中) きゃん@20代女子旅さん きゃん@20代女子旅 さんTOP 旅行記 30 冊 クチコミ 5 件 Q&A回答 0 件 14, 822 アクセス フォロワー 2 人 2泊3日で釧路空港より 阿寒湖にて2泊しました。 釧路→丹頂鶴 阿寒→アイヌ、ワカサギ天丼 チュウルイ島→マリモ 塘路湖→釧路湿原、カヌー 厚岸→牡蠣 1日目。 AIRDOで釧路へ。 レンタカーを借りる。 市場に行き勝手丼を食べてカニを買い、 丹頂鶴自然公園へ。 欠便続き、 行き帰りAIRDOに…。 コードシェアですが ANA便名で買ってないので 残念ながら上級会員では無く。 釧路空港に到着! 市場で勝手丼。 クジラの肉が臭みがなくて柔らかかった!
一般財団法人 釧路市公園緑化協会 釧路市の公園・スポーツ・観光・レジャー、皆さんに憩いの場所を提供する財団です 釧路市丹頂鶴自然公園 トップページ > 釧路市丹頂鶴自然公園 鶴公園 新着情報 タカアキ・カイソペアにヒナが産まれました。 5月1日にヒナを確認しました。 【指定管理者】 一般財団法人釧路市公園緑化公園 〒085-0003 北海道釧路市川北町9番34号 TEL. 0154-24-0513 FAX. 0154-24-0514 営業/平日08:50~17:20 土日祝日・12月29日~1月3日休み 【管理施設】 釧路市コミュニティ体育館(鳥取ドーム) 〒084-0907 北海道釧路市鳥取北7丁目4番1号 TEL. 0154-53-5125 FAX. 0154-53-5126 釧路市丹頂鶴自然公園 〒084-0926 北海道釧路市鶴丘112 TEL. 0154-56-2219 FAX. 0154-56-2216 釧路市山花公園オートキャンプ場 〒085-0201 北海道釧路市阿寒町下仁々志別11-37 TEL. 0154-56-3020 FAX. 0154-56-3021 春採湖ネイチャーセンター 〒085-0822 北海道釧路市春湖台1-38 TEL/FAX. 北海道【釧路・阿寒】タンチョウを夏に確実に見られるスポット！ - まっぷるトラベルガイド. 0154-42-4212