きゅうり 漬物 長期 保存 人気: 高知県高知市春野町芳原の天気｜マピオン天気予報
と言う記事に書いています。 あわせて読んでみて下さい。
- 【みんなが作ってる】 キュウリ つけもの 保存のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
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【みんなが作ってる】 キュウリ つけもの 保存のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
Description 歯ごたえがよく、ついつい手が伸びる漬物です♪長期保存できるのできゅうりがたくさんある時に☆ (お好みで)鷹の爪or新生姜 1本or適量 作り方 1 きゅうりは洗って水分を切り、ジップロック等の袋に塩と共に入れ振って塩を塗す。 2 平になるように置きペットボトルなどの 重石 が全体に乗るように乗せ、 一晩 おく。 3 翌日、水分がたくさん出てるので水分を捨てざらめ、酢を入れしばらくおく。 4 ざらめが溶けてきたら(完全に溶けなくてもOK)鷹の爪を入れ冷蔵庫に入れる。 5 ※生姜を入れる場合は①の段階で。 薄切り やせん切り、お好みで。 6 冷蔵庫に1週間置いて出来上がり☆調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年持ちます♪ 7 2019. 8. 5 「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡ コツ・ポイント 出来上がりはきゅうりが小さくなっています☆ 調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年保存出来るということですがいつもすぐに食べきってしまうので実際に1年持ったことはありません^^; 鷹の爪や生姜は入れなくても(習ったレシピには入っていませんでした)。 このレシピの生い立ち 昔、知り合いに教えて頂いたレシピを鷹の爪や生姜を入れたり、袋を使って作りやすくアレンジしました。 今回きゅうりをたくさん頂いたので♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
ウリ科のきゅうり、一年中出回っていておなじみの野菜ですね。 しかも和、洋、中と幅広いメニューに使えるので常備しておきたい野菜です。 ただ、まとめ売りされていることも多いので使い切れずに捨ててしまった、なんてことはありませんか。 ここでは保存方法や長持ちさせるテクニックをご紹介していきたいと思います。 目次 [開く] [閉じる] ■きゅうりが傷んでしまう原因とポイント ■基本的なきゅうりの保存方法 ■カットしたきゅうりを冷蔵保存するには ■きゅうりは冷凍保存もできる ■冷凍保存したきゅうりの解凍方法 ■冷凍したきゅうりのおすすめ調理法 ■漬物やピクルスにして保存する方法・レシピ ■ほんのひと手間でおいしいきゅうりをたっぷり召し上がって下さい!!
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