スペアリブ 圧力 鍋 マーマレード はなまるには: お 待た せ させ て しまい
1. マーマレード漬け込みでプロの味!スペアリブのオーブン焼き マーマレードとはオレンジやみかんといった柑橘類を加工して作られるジャムのこと。瓶詰めされた状態で販売されるマーマレードは、パンに塗って食べるのが一般的だが、実は肉料理と相性がよい。 マーマレードに含まれる香気成分は、肉の臭みを抑えるだけでなく、肉をふっくらと柔らかく仕上げてくれる。スペアリブの調理に使用すれば、マーマレードのほのかな甘みが感じられるため、大人だけでなく子どもも楽しめる一品になる。 プロのような本格的なスペアリブを目指すなら、スペアリブをマーマレードに一定時間漬け込みをしてから焼くのが理想的だろう。調理工程は以下の通りだ。 まず、スペアリブは冷蔵庫から取り出して常温に戻しておく。漬け込みダレは、すりおろしたしょうがと玉ねぎに、マーマレード、しょうゆ、そして酒を混ぜ合わせたものを使用する。ポリ袋にスペアリブと漬け込みダレを入れたら、30分~1時間程度漬け込もう。 漬け込む際は、冷蔵庫ではなく室内の涼しい場所で寝かせるのがポイントだ。オーブンは180℃に予熱しておく。スペアリブを20分加熱したらひっくり返し、残しておいた漬け込みダレを塗って20分加熱して完成だ。 2.
- レシピ | ポークスペアリブのマーマレード煮 | WMF（ヴェーエムエフ）公式サイト | 圧力鍋、キッチンウェアブランド
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レシピ | ポークスペアリブのマーマレード煮 | Wmf（ヴェーエムエフ）公式サイト | 圧力鍋、キッチンウェアブランド
冷蔵庫のなかで眠っていたマーマレードがスペアリブのフルーツソースに変身!難易度が高いイメージのスペアリブ(豚肉の骨付きバラ肉)が、漬け置きして焼くだけでボリュームたっぷりのメイン料理に。大人も子供も大喜び間違いなしのメニューです。 ジャンル 洋食 作りやすさ ほどほど 調理時間 30分 カロリー 836kcal この料理に合う飲みもの 材料(2人分) スペアリブ(豚肉の骨付きばら肉) 5~6本(400g) A(マーマレード:80g、しょうゆ:大さじ4、すりおろしにんにく:小さじ1、酢:大さじ2) じゃがいも 200g バター 10g クレソン 適量 塩 黒こしょう ポイント&アドバイス ・マーマレードのほか、ブルーベリーやりんごなどジャムは何でもOK。 ・ソースを加熱する際に使う耐熱ボウルは、深めを選ぶのがポイント。浅いと吹きこぼれることがあるのでご注意を。 ・余った場合は骨を外してチャーハンに入れてもおいしい。
Description マーマレードでお肉やわらか豚のスペアリブ煮込み*圧力鍋に材料を入れるだけの簡単レシピです♪ おもてなしにもどうぞ♪ 豚スペアリブ(バラ塊でも) 500グラム マーマレード 200cc たまねぎ薄切り 小一個 胡椒(豚肉擦り込み用) 適量 作り方 1 豚肉は大きければ適当な大きさに切ってこしょうをすりこんでおく♪ 2 ①とマーマレード・玉ねぎの 薄切り ・醤油・酒を入れて10分加圧♪ 3 圧力がぬけたらふたを開けてソースがトロッとするまで 煮詰める ♪ 4 上に油が浮くのでそれを適当に取り除いて出来上がり♪ 5 この後グリルして焼き色を付けても♪ また違った味わいで美味しいですよ(^^)♪ コツ・ポイント 材料を入れるだけで簡単においしいスペアリブ煮込みが出来上がり~♪ ♪♪ 大皿に盛りつけておもてなしにもどうぞ♪ このレシピの生い立ち いただいた小夏手作りジャム*それを使って豚のスペアリブ煮を作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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