美味しいフライドポテトのコツとレシピ/作り方：白ごはん.Com - 西荻窪 甘いっ子

野菜のおかず 塩味や素材そのものおやつ 調理時間:20分以下 ※水にさらす時間を除く フライドポテトはお店で食べることが多いですよね。でも、家で手作りすれば、自分好みの食感や味付けで楽しむことができます。 ビールのおつまみに、子どものおやつに、ぜひ一度手作りもお試しください! フライドポテトの材料 (2〜3人分) じゃがいも(男爵いも) … 3個(約300g) 小麦粉(薄力粉) … 大さじ3 サラダ油 … 適量 塩・胡椒 … 適量 ケチャップ … 適量 美味しいフライドポテトの作り方 美味しい自家製フライドポテトの4つのコツ 家でファストフード店以上に美味しいフライドポテトを作りたい!そう思う人も多いと思います。 そのための4つのコツをまずは紹介します。コツの詳細はレシピのそれぞれの工程で。 ① ポテトの種類は"男爵いも"がおすすめ! ② 切ったポテトは1時間くらい水にさらしておくといい! ③ ポテトに小麦粉(薄力粉)をまぶしてから揚げる! ④ 美味しい揚げ方は2度揚げ。揚げあがりはお好みで! 美味しいフライドポテトのためのじゃが芋選び(コツ①) スーパーに並ぶじゃが芋には、男爵いも、メークイン、きたあかり、などいくつかの種類があります。 代表的なこの3種を同じ条件でフライドポテトにしてみたところ、 "男爵いも" が一番美味しく仕上がりました! ですので、このサイトでは"男爵いも"でフライドポテトを作ります! 美味しいフライドポテトのコツとレシピ/作り方：白ごはん.com. → それぞれのポテトがどういう揚げあがりになったかは、ブログに詳しくまとめていますので、 『フライドポテトの芋の違いによる味の比較』 を見てみてください。 フライドポテトのじゃが芋の切り方 フライドポテトを作るときに、じゃが芋の皮をむくかどうかはお好みでOKです。 私は個人的に皮が気になるときがあるので、全部むいてから作ります。 ※1〜2割ほど皮を残してむいても作業的に早く済みますしいいと思います じゃが芋はまず半分に切ってから、じゃが芋の大きさによってさらに4〜6等分のくし切りにします。 せっかく手作りフライドポテトを家で作るのであれば、じゃが芋の味やホクホク感を楽しめる"くし切り"がいいと思います。 ※太めのくし切りよりも、少し細めのくし切りの方が、カリッとした部分が出やすいのでおすすめです。 4〜6等分と幅があるのは、芋の大きさに差が大きいので。何度か作ってみてお好みの太さを探ってみてください!

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Description 冷凍ポテトをカラッと揚げ方法です。揚げたてはもちろん、時間がたっても美味しいです。 冷凍ポテト 330g入り サラダ油 500ccくらい 作り方 1 揚げ物用の鍋にサラダ油を入れ、180度にします。 2 袋入り冷凍ポテトの半分の量を入れる。 3 温度が低いとベチョっとした仕上がりになってしまうので、ここで 強火 に近い 中火 にします。 4 3~5分、ポテトがキツネ色になるまで、菜箸で常にかき混ぜながら揚げます。 5 最初は沈んでいますがだんだん水分が抜けてポテトが軽くなってきます。ポテトの端がキツネ色になるのが目安です。 6 網杓子を使って取り出し、油を切り、多めに食塩を振って出来上がり。 7 注:温度調節のできるガスコンロだと180度に保とうとして火力が弱くなるので1で180度にしたらクリアにしておきます。 コツ・ポイント ・高温を保ちますので火事や火傷には気をつけて、常にかき混ぜながらポテトに付きっ切りになって揚げます。 ・初心者の私は、フライパンで少量の油で作ると失敗しますので、揚げ物用の鍋で油も多めに入れて揚げます。 このレシピの生い立ち 何度か失敗して、この揚げ方にたどりつきました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください

いかがでしたか? 甘いっ子はいつ訪れても美味しい和スイーツが迎えてくれます。 甘いものが食べたくなったら甘いっ子に足を運んでみて下さい。 特にかき氷が目的の方は時期を逃さないようにしてくださいね。 かき氷が有名過ぎて夏場は大行列の西荻窪甘いっ子。 今の時期ならおやつタイムでも貸切でゆっくり絶品白玉を食べられるから最高。 — Nomi (@momo_ooa) January 12, 2020 店舗情報 店名:甘いっ子 (あまいっこ) 住所:東京都杉並区西荻南2-20-4 営業時間: 11:00~18:00(無くなり次第終了) ※5月~9月は4時頃に閉まる事が多い かき氷の期間(4月後半~10月) お昼時12時~1時が比較的空いています

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!🍇🍇🍇 かき氷に白玉トッピング、最強だよね⚡️ わたしも食べたくなってきたぞー🍧(写真は個人的に東京一美味しいと思ってる西荻窪甘いっ子のかき氷)(最高よ) — つるまるこ (@tsurumarco) 2018年8月27日 甘いっ子はかき氷の種類が豊富!メニューを紹介 甘いっ子のかき氷は、組み合わせが自在。 シンプルなみぞれにはじまり、宇治金時、杏、カルピスまで。 そして、自分の勤務先には実に手厚い制度があるということを知り、感謝感激する機会となったのでした。 まだ完治には程遠いので、しっかりと気をつけながら、自分のミッションを果たしたいと思います。 写真は、西荻窪 甘いっ子の、宇治金時白玉。絶品カキ氷。来年の夏を楽しみに。 — サエ (@s_cordera) 2018年11月13日 なんと、甘いっ子のかき氷は小豆、アイス、白玉をプラスすれば、全部で21種類にもなるそうです。 宇治ミルク白玉 宇治ミルクでも見た目は白く、中から抹茶が出てきます。 注文が入るたびに抹茶を点てているらしく、香りや練乳とのハーモニーが美味しすぎる! 値段(税込) 1, 050円 杏 苺同様、杏も自家製シロップです。 カリフォルニア産の乾燥杏を使っているそうですが、裏ごし作業がかなり大変なのだとか!大 変な作業を経て提供される杏は甘いっ子ではもちろん人気です。 値段(税込) 800円 甘いっ子 🍧杏ミルク白玉 もうすぐかき氷終わりとの事で食べ納めに。ふっくらとした杏ほのかな酸味とミルクがよく合います!白玉のモチモチ加減は言うことなしです!!

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夏になると恋しくなるかき氷。今回は、都内の名物かき氷の魅力をご紹介。西荻窪にある人気甘味処「甘いっ子」でいただけるのは、あまおうを使った自家製のいちごシロップに、練乳もあずきもたっぷりの昔ながらのかき氷。昔ながらのレトロな空間で過ごすひとときも楽しんで。 更新日:2021/06/01 素材のおいしさがギュッと詰まった自家製シロップ 昭和40(1965)年の創業以来、地元の人に親しまれている甘味処「甘いっ子」。こちらでかき氷が食べられるのは、4~10月頃までの約半年間。店先にかき氷がプリントされたTシャツが提げられたら今年も氷シーズンのスタート。 コントラストが美しい「いちごミルク金時」(1000円)は看板メニューのひとつ。自慢のあんには北海道産の最高級小豆を使用。シロップにはあまおうなど糖度の高い品種のいちごを厳選して使う。 氷は昔なじみの氷屋さんから取り寄せた純氷。 「時間をかけて冷凍すると、こんな風に透明な氷ができあがるんだよ」と店主の池さん。 あえて少し固めに削るという氷は、サクサクとした食感が特徴。浅めの器に盛られた氷にシロップとあんを半分ずつ乗せたら、さらに上から練乳をたっぷりと。いちごのおいしさが凝縮した甘酸っぱいシロップと、やさしい甘さのあんが相性抜群で、ひと口目から思わず笑顔になるはず。 ほかにもある!お店の人気メニューや雰囲気をチェック 真っ白なのに抹茶味!?

甘いっ子 クチコミ・アクセス・営業時間｜荻窪・西荻窪【フォートラベル】

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 甘いっ子 (あまいっこ) ジャンル 甘味処、かき氷 お問い合わせ 03-3333-3023 予約可否 予約不可 住所 東京都 杉並区 西荻南 2-20-4 交通手段 JR西荻窪南口より徒歩5分程 西荻窪駅から314m 営業時間・ 定休日 営業時間 11:00~18:00(無くなり次第終了) ※5月~9月は4時頃に閉まる事が多い かき氷の期間(4月後半~10月) お昼時12時~1時が比較的空いています Kakigoori (shaved ice) is only available from end of April to end of October. 【究極のかき氷】西荻窪「甘いっ子」｜東京にある人気の美味しいかき氷屋さん2021 - OZmall. 日曜営業 定休日 月曜日 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) [夜] ~¥999 [昼] ¥1, 000~¥1, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 サービス料・ チャージ なし 席・設備 席数 24席 個室 無 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 空間・設備 落ち着いた空間 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile 特徴・関連情報 利用シーン 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス テイクアウト 公式アカウント 初投稿者 BouDouDou (317) 最近の編集者 あやちゃん☺︎ (0)... 店舗情報 ('21/07/23 15:11) amaikko (0)... 店舗情報 ('18/04/19 08:32) 編集履歴を詳しく見る

地図 : 甘いっ子 （あまいっこ） - 西荻窪/甘味処 [食べログ]

アマイッコ 4.

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June 1, 2024, 12:58 am