男性歌手で1番歌が上手い人って誰ですか？ - Yahoo!知恵袋, リスドォルDeソフトフランスパンのつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
普段はドラマや映画などで見る俳優さんの歌を歌う姿は新鮮でドキッとしてしまいますよね・・・♡ これからも多方面で活躍する姿を応援していきましょう♪
- 歌が上手い人の声の特徴について
- 男性歌手で1番歌が上手い人って誰ですか？ - Yahoo!知恵袋
- 【声楽家が選ぶ】歌が上手い男性歌手15名からTOP5を発表【ランキング】 - YouTube
- 簡単に焼ける！全粒粉入りカンパーニュのレシピ | アキノメディア
- 「小麦粉不使用！何個食べても太りにくいギルトフリーの低糖質栗あんぱん(あんバター、あんホイップ)」キッチンおおざっぱ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
- パン好人の実用知識
歌が上手い人の声の特徴について
千葉の海 今年もお預けになったのでせめて映像で拝見したいんです。 「A Perfect Sky」 AYA a. k. a. PANDA 3 8/4 7:15 xmlns="> 25 邦楽 Jポップと歌謡曲で「みなと」をテーマにしたオリジナルのオムニバスを作りたいのですが、歌詞やタイトルで港の曲があればご投稿願います。季節感は問いません。 3 8/4 9:44 xmlns="> 25 邦楽 南野陽子さんは80年代アイドルではどんなポジション、人気ぶりでした? 歌が上手い人の声の特徴について. 松田聖子・中森明菜ほど楽曲は売れなかった、人気は無かったかもしれませんが 80年代後半はトップクラスアイドルで かなり人気で ドラマや映画で話題になり女性にも人気があったイメージです。 5 8/3 15:51 邦楽 オリンピックで見たい種目がNHKだと、嵐の歌を聞かなければならないのが億劫です。 曲はいいのですが、なぜ米津玄師さんご自身が歌わなかったのかと疑問に思います。 もしくは、民放・NHK合同で桑田佳祐さんの楽曲をテーマソングにしてほしかったと思いますよね? 9 8/3 20:58 邦楽 ある曲を探しているんですけど、歌詞が出てこなくて。 ビートたけしが昔出演してた映画の歌なんですけど、MVには 銃を持っているおじさんと 若い男の子が出てくきてました。 親に虐待を受けている男の子のMvが印象的て 海での撮影も多かった歌です。 誰か知ってる人いたらお願いします。 0 8/4 13:52 洋楽 「光る・輝く」モノやコトと言って思い浮かぶ曲がありましたら、1曲お願い出来ますか? 洋邦・歌モノ・インストを問いません。 具体的なモノでも、抽象的なことでも、連想や拡大解釈はご自由に。 なんでしたら、光り輝いてほしいものでも。 ボケていただいてもOKです。 Night Ranger - Color Of Your Smile 今回のメダルは、いわゆる都市鉱山からの資源を抽出して、 再生して作られているそうです。 14 8/4 1:22 xmlns="> 25 邦楽 質問です。ある曲名を探していますが全くわかりません。 手掛かりとしては 2007年〜2010年頃、スポーツゼビオ系列の有線ラジオで「木漏れ日の上で〜」というワンフレーズとゆったりした曲調です。 かなり曖昧な記憶ですがおわかりの方いらっしゃいましたら教えてください。 0 8/4 13:46 邦楽 夏になると聞きたくなる曲を教えて下さい。 14 8/3 22:36 邦楽 曲名が歌詞に出てこないの基準ってなんです か?並べ替えたら曲名だけど間に何かしら 挟まってる歌詞は曲名に出てきてるってことに すべきですか?ジェラシーを微笑みに変えては どっちですかね?
男性歌手で1番歌が上手い人って誰ですか？ - Yahoo!知恵袋
邦楽/洋楽/歌/インスト不問ですが必ず2曲セットでお願いいたします!「主題歌/曲と劇中歌/曲の組合せ」もOKといたします。昭和の傑作・名作はとくに大歓迎です!w 勝手ながら質問者都合により即時返信はいたしかねます点、予めどうぞご諒承ください。後日ある程度纏めてキャッチアップさせていただきます。 質問者自身の回答は、迷いに迷いに迷った挙げ句w・・・ TVアニメ「宝島」('78'~79年)!クレジットをご覧になれば駄作の筈なき布陣です。町田義人/よしとさんのボーカルはいつも最高! OP『宝島』 みんな人生の航海がんばろう! ED『小さな船乗り』 ああっ・・・(涙) (付録:羽田健太郎さんからのメッセージ ) ☆皆様からの感動のお裾分け、首を長くしてw待っております・・・ 12 8/4 9:35 xmlns="> 50 バンド BUMP OF CHICKENというバンドについて質問なんですけど、 BUMP OF CHICKENはすごく評価が高いと聞くので最近よく聞いてるのですが、良さがあまり分かりません。 ONE OK ROCK、RADWIMPS、ASIAN KUNG-FU GENERATIONこの辺のバンドはすごく自分に刺さるのに、BUMP OF CHICKENだけ刺さらないということはあるのでしょうか。 こんなに評価が高くて有名なバンドなのに良さがわからないのは自分のセンスがないからなんですかね? ちなみによく名盤と言われている「ユグドラシル」をアルバムを3週ぐらいしましたが、あまり良さがわからなかったです。 BUMP OF CHICKENの魅力やすごいところなどを教えていただければ幸いです。 3 8/1 5:40 xmlns="> 100 邦楽 青春時代を思い出す曲はなんですか? 例. 【声楽家が選ぶ】歌が上手い男性歌手15名からTOP5を発表【ランキング】 - YouTube. ♪水の影 松任谷由実さん ♪手紙 神野美伽さん 3 8/4 13:01 xmlns="> 100 邦楽 TikTokで聞いた歌なんですが、「タバコの吸殻ほしい」「靴下ほしい」「ボコボコにされたい」「精神崩壊」などの言葉が聞き取れたのですが、どう検索しても曲名がヒットしません。 この曲をご存知の方がいらしたら教えてください。 1 8/4 4:00 邦楽 Official髭男dismの115万キロのフィルムって公式から出てるミュージックビデオないんですか? 0 8/4 14:16 邦楽 昭和時代で最高にいい曲だと思う曲を一曲だけ教えて下さい。 私はルビーの指環です。 ラブユー東京も好きですが、歌詞が悲しいので、ルビーの指環にします。 11 8/4 11:00 邦楽 イントロが最高!と思う曲を教えて下さい。 「GET WILD」TM NETWORK よろしくお願いします。 8 8/4 9:52 xmlns="> 100 邦楽 "海中"で歌唱してるMV/PVないかしら?
【声楽家が選ぶ】歌が上手い男性歌手15名からTop5を発表【ランキング】 - Youtube
0 8/4 13:21 邦楽 Bank Bandについて質問です。 以下のリンク(沿志奏逢4のティーザー)で流れている『to U』『はるまついぶき』のMVは、それぞれどのサイトまたは映像作品で見ることができますか?
【キュレーターコラム】 韓国の俳優さんは演技が上手なだけでなく、 実は歌もとても上手で歌手デビューしている俳優さんも多いってご存知ですか? 今回は、演技も歌も多彩に活躍する韓国の人気俳優 5名を紹介します! 演技以外の新しい一面に触れてみてください♡ ◆イ・スンギ 写真出処:イ・スンギ日本公式ファンクラブサイト ドラマや映画、最近ではバラエティを中心に活躍している イ・スンギ 。 実は、俳優より前に歌手としてデビューしているんです♪ 2004年6月に「 나방의 꿈(ナバンエクム:蛾の夢) 」というアルバムでデビュー。 その後、6thのアルバムやデジタルシングルなどを発表し、2012年には「 恋愛時代 」で日本デビューも果たしました。 2009年に韓国で発表した 「결혼해줄래(キョロネジュレ:結婚してくれないか)」は、結婚ソングとして今も人気のナンバーです! 男性歌手で1番歌が上手い人って誰ですか？ - Yahoo!知恵袋. 最近は、演技やバラエティ番組での活躍が目立ちますが、台湾俳優のリウ・イーハオと出演したNetflix旅行バラエティ「 Twogether 」では、甘い歌声で現地の人々を魅了していました。 日本公式ファンクラブ も設立され、順調に活躍するイ・スンギ♡歌手としての姿ももっと見たいですね! UNIVERSAL MUSIC JAPAN 「恋愛時代」ミュージックビデオ ◆パク・ボゴム 写真出処:パク・ボゴム日本公式ファンクラブサイト 2020年8月31日に入隊した、 パク・ボゴム も歌の上手な俳優の一人! ドラマなどでは、愛らしく可愛い笑顔でファンの心をときめかせてくれていますが、 歌を歌っている姿は男らしくドキッとしてしまいます♡ 主演を務めた「 雲が描いた月明かり 」のOST「내 사람(ネ サラム:愛しい人)」で歌手活動をスタート! ミュージックバンクのMCをしていた時も、スペシャルステージなどで歌って踊る姿を披露してくれていました。 日本でも2019年に「 BLOOMIN' 」でCDデビュー後、2020年の8月には「 ALL MY LOVE 」をリリースし、ファンへ入隊前にプレゼントを残してくれました♡ 少しの間、姿を見ることはできないですがドラマ「 青春の記録 」もNetflixにて配信が始まっているので、元気に戻ってくる時までドラマや音楽を聴いて待っていましょう! KBS World「ミュージックバンク」 ◆チャン・グンソク 写真出処:チャン・グンソク日本公式ファンクラブサイト 言わずと知れた アジアのプリンス、 チャン・グンソク ♡ 2020年5月29日に除隊し、除隊後初のオンラインファンミーティング「 2020 Jang Keun Suk Online STAGE "夢" [Dreams] 」では久々に甘い歌声を聞かせてくれました。 日本では2011年4月に発表したデビューマキシシングル「Let me cry」が、 海外歌手デビューシングル初となる、オリコンチャート1位を獲得!
1曲ご紹介ください 0 8/4 14:58 邦楽 ちょっと前のCMの曲なんですが邦楽で女性ボーカルのメロウな感じの歌でサビが たーたったったったたー たーたったったたー たーたったったったたー たーたったたたたたー って感じの曲が思い出せなくて困ってます 0 8/4 14:54 邦楽 山本潤子さんの竹田の子守唄、とてもいい曲で大好きです。この歌の主人公の子守をしている女の子の境遇、立場はなんでしょうか? 0 8/4 14:51 邦楽 「2000年代リリース限定」 否定的な春の楽曲タイトルあるかしら? 「春を忘れても」アイビーカラー 0 8/4 14:49 邦楽 手品師(マジシャンでも)のことを歌った曲で好きな曲はありますか? 3 8/4 3:56 xmlns="> 250 オリンピック 嵐とサザンと。 どっちの曲が東京オリンピックの記憶と結びつきそう? 0 8/4 14:35 邦楽 Official髭男dismが共同生活をやめたのっていつ頃ですか?また、その理由は何ですか?それぞれ今の奥さんがいたからですか? 0 8/4 14:33 邦楽 Official髭男dismが昔一軒家に4人で住んでいたというのは知っているのですが、その時の情報を全く知りません。なにか知っていれば教えてください。あと、いつ頃からいつ頃まで共同生活をしていたのでしょうか? 小さなことでもいいので教えてください 0 8/4 14:26 邦楽 僕は現在66歳の男性ですが二十代の時に聞いた歌をどうしても聞きたいのですが色々試しましたが題名が解りません。鼻歌で歌っても中々的中しません。 僕は死ぬまでに題名を知りたいのですがいいサイトなり方法を教えてください。宜しくお願い致します。 1 8/4 13:26 xmlns="> 100 邦楽 ダブル名曲サンドイッチ【名曲で名作を挟み撃ちw/邦洋不問2曲厳選】 . 古くは映画の黄金期、そしてわれらがwテレビの時代・・・と、映画やTVドラマ・アニメには、名作と同じ数の、否そのおよそ軽く2倍のw名曲との出逢いがありました。 ざっくりwですが、主題曲(メインテーマ)はアップテンポ、キャッチーなどのいわゆる「売れ線」、エンディング曲はバラードや登場人物たちの内面に寄り添うwような感動重視のバラード、そんなコンビネーション/合せ技が多(オオ)ございましたw さて、あなたにとってこのTVドラマ(またはTVアニメ、劇場用映画、ラジオドラマ?も可)のこの2曲は鉄板!というご選曲がありましたら、ご紹介ください!できれば例示のような動&静、急&緩の変化のあるものをお願いします!
5g、 オレンジピール 11g/個) 参考レシピ:むぎゅむぎゅベーグル「テコナベーグルワークスの毎日食べたいベーグルの本」 粉:準強力粉(リスドォル)100% ガス抜きを忘れてそのまま伸ばしてしまったので生地に空気が入っていた。 小麦粉は100%準強力粉にしたので過去最高のむぎゅむぎゅ感を期待していたが、生地の詰まった感じがなく(結構空気が入っていた)ふんわり感さえ感じた。クラストも薄めだったから、噛み応えがなく、水分少な目だから多少もさっとしていた。以前作った強力粉と準強力粉を組み合わせたレシピの方がムギュッと感は圧倒的に高かった。(発酵温度が低いから? )最終発酵は30~35℃で25~30分が良さそう。あと小麦は国産。 ●全粒粉(あんこサンド) 生地参考レシピ: 粉:強力粉(春よ恋)230g、全粒粉70g 赤サフ(0. 9g) ブラウンシュガー あんこ参考レシピ: 小豆…150g ブラウンシュガー…135g 前回の長時間発酵より2次発酵が短かったので、噛み応えがあった。 全粒粉の割合が多めのレシピで風味がしっかり感じられたがパサつきはそこまで感じず、あんことの相性が良かった。焼きたてを食べていないのでまた作って食べたい。 ●プレーン ●オレンジ クリームチーズ ( オレンジピール 5g+ クリームチーズ 10g/個) 参考レシピ:「しっとり、もっちりベーグル」 粉:強力粉(春よ恋)300g 赤サフ(小1) 水分多めで混ぜやすかった。 オレンジピール は生地に練り込むとベタベタするし、具の量が偏ってしまうので今回のように巻いた方が良いかも。 外パリ、中は固すぎない程度のふわモチで食感は良かった。子供でも食べられる。(水分多めだったから)ただ、 イース ト多め、低温長時間発酵でないレシピなので小麦の旨味はあまり感じられなかった。夫は今までで一番好きみたい。 オレンジクリチの具材の組み合わせは良かった。 砂糖でケトリングしたため、表面がマットな感じになった。蜂蜜の方が良い。
簡単に焼ける！全粒粉入りカンパーニュのレシピ | アキノメディア
ベーグル以外のパンに挑戦してみました! 第一弾はハイジの 白パン 。 1歳の息子も食べられるように、シンプルで牛乳をたっぷり使ったパンです🥛 6時前から作り始めて、朝食にしました🍴 ベーグルに比べて水分量が多いから捏ね工程で生地がなかなかまとまらず大変だった😅発酵が進んじゃうから長く捏ねすぎてもいけないみたいで…。次回 はこね 工程はホームベーカリーにお願いしようかな🙏 焼き上がりはふわっとした食感で美味しかったです😊 息子もたくさん食べてくれました。 シンプルな分、粉にはこだわった方が良いかも。 今回は安いものを使ったので、色々な粉で味比べをしてみたいな🍞 あとサンドイッチにも使ってみよう(^^) ●抹茶ホワイトチョコ(抹茶パウダー、ホワイトチョコ7. 5g/個) 参考レシピ:ふかふかプレーン(テコナベーグルワークスのまいにち食べたいベーグルの本) 粉:最強力粉(ゴールデンヨット) 300 赤サフ使用 蜂蜜使用 感想 工程 発酵が1回だったので短時間でできた。成形が甘く、 焼成 時にチョコが流れ出てしまった。(具材は上部にちりばめて巻くのが良いかも) 食感 最強力粉を使用したため少量の イース トで1回の発酵でもふかふかに仕上がった。ベーグルというよりパンに近いがもちッと感も多少感じた。 味 抹茶とホワイトチョコの組み合わせは正解。板チョコを使用してほとんど解けてしまったので、次回はチョコチップで作る。 ● ナツメグ レーズン( ナツメグ 、レーズン16.
皆さん、こんばんは~^^ 本日2回目の更新です! リスドォル レシピ 手 ご ね. **************** 先日焼いたプチフランス の粉の配合を少し変えて 全粒粉を混ぜたプチフランスを焼いてみました~(*´∀`) 今回は粉(リスドォル)の10%を全粒粉に変えてみました リスドォルはフランスパン用の準強力粉。パリっと焼けます^^ 下のほうの粒々なのが焙煎の全粒粉です。その横の茶色のは三温糖(^_^; 割合的には10%なので少しなんだけど こね上がった生地を見ると全粒粉がまーまー主張してます(笑) ベンチタイムが終わったらガス抜きをして楕円形に手で伸ばしたら・・・ こんな感じに中心に向かって折りたたみ・・・ 真ん中をつまんで閉じます~ ひっくり返すとこんな形♪^^ これを天板に並べて・・・ ビニール袋をかぶせて日向発酵! 今日はちょっと薄曇りだったので1時間半ほどかかりました 大体2倍ぐらいの大きさになったら上から粉をふって・・・ クープを入れます!^^ 今まで小さいナイフでクープを入れていましたが、きょうこさんにこのクープナイフをもらってからは断然こっちのほうがやりやすいです! クープは 躊躇せず思いっきり スッと線を引くように入れるとうまくいきます ノロノロやるとこのように失敗しますね ギザギザ~(笑) クープを入れたところにマーガリンを入れます^^ 切れ目が細いのでマーガリンを入れるときはつまようじを使うと便利です 210度で16分~18分焼きます~(*´∀`) と、こんなんになります~ 外側はカリっと、中はもちっとしたプチフランス。 今回は全粒粉も入っているのでより香ばしい香りです! 参考にしているレシピはこちら!^^ 今回はこのレシピの 強力粉300g→リスドォル270g+全粒粉30g にしました!^^ フランスパン好きの方にオススメのレシピです では、また~(^_^)/~~ にほんブログ村 応援よろしくお願いしまーす♪^^ レシピブログに参加中♪ ESSE online プラチナインフルエンサー に参加中です
「小麦粉不使用！何個食べても太りにくいギルトフリーの低糖質栗あんぱん(あんバター、あんホイップ)」キッチンおおざっぱ | お菓子・パンのレシピや作り方【Cotta＊コッタ】
ALL rights Reserved. お気に入り プレゼント 最近見た商品 新着値下げ順 | お気に入り登録順 現在プレゼント中のアイテム 税込 カートへ 再入荷メール登録 再入荷メール設定済み 在庫切れ もっと見る
3. ワインやチーズを合わせたくなる、無水鍋で焼く「クルミのカンパーニュ」 コロンとした丸くてかわいいフォルムに焼けるカンパーニュは、クープ(切り込み)がきれいに開いて、まるでプロのような仕上がりになります。粉と塩、イースト、水だけのシンプルな生地に香りのよいローストしたクルミを混ぜ込みました。 「フランスパン専用粉を使うことで、フランスパンらしい香りと風味を感じられるパンが焼き上がります。代用したい場合は、強力粉7:薄力粉3で作ってみてくださいね」 【材料(24cm鍋1台分)】 ・フランスパン専用粉(リスドォル)…200g ・塩…4g ・ドライイースト…2g ・水…150g~ ・クルミ(ローストしておく)…50g 【道具】 ・無水鍋 ・蒸し板 無水鍋はどんなものでも構いませんが、取手の部分も高熱になるので、鍋ごとオーブンに入れられるような造りのものを選びましょう。「蒸し板は100円ショップでも売っているもので構いません。パン生地が底についてしまうと焦げるので、底上げするために使用します」 【工程】 ①こね→②一次発酵(室温60分)→③分割・ベンチタイム(10分)→④成形→⑤二次発酵(室温40〜60分)→⑥焼成(30分) 【作り方】 1. 「小麦粉不使用！何個食べても太りにくいギルトフリーの低糖質栗あんぱん(あんバター、あんホイップ)」キッチンおおざっぱ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. クルミ以外の材料を混ぜ合わせてこねる クルミ以外の材料を混ぜ、粉っぽさがなくなったらクルミを入れてさらにこねます。「フランスパンのようなパンは、こねすぎるとグルテンが出てしまい、食感がふっくらしてしまいます。歯切れがよくサクッとしたフランスパンらしいパンに仕上げるには、混ぜすぎないことが大切です」 クルミを入れたあともあまり混ぜすぎず、ベタベタしているまま発酵に移ります。 2. ボウルにラップをかけて一次発酵させる 室温で60分ほど発酵させます。発酵が終わると、このくらい膨らみます。ベタつく生地なので、取り出す前にフランスパン専用粉をかけてから、パンマットやまな板などの上に生地を出しましょう。 生地がゆるいので、手にくっつかないように粉をつけながら丸めていきましょう。 3. ベンチタイムをとってから丸め直す 生地が丸くまとまったら、濡らして硬く絞った布巾をかけて10分休ませます。このときも炊飯器で焼くパンと同じように、表面にハリが出るようまとめ、後ろをつまんでしっかりと閉じます。 4. 生地に飾り用の粉を振る 生地をオーブンシートの上に乗せ、アルミ皿に入れたら、飾り用の粉を振りましょう。表面に粉を振ると、カンパーニュらしい表情に焼き上げることができます。「アルミ皿は熱伝導率がよく、パンにしっかり火を通して焼けるのですが、ガラス皿や耐熱皿で代用すると、熱の伝わり方が変わってしまうので、焼き上がりに時間がかかる恐れがあります」 5.
パン好人の実用知識
こんばんは 読んで下さりありがとうございます 暑すぎて、パンが上手く焼けませんー 同時にブログ熱も冷めちゃって。 お盆中に起こした梨酵母、 元種が 半分しか上がりません。 なんでーーー??? まだ出来てないのかな? とりあえず 冷蔵庫で熟成中です あと、トマト酵母は使い切りました レーズン酵母もそろそろ終わりです ずいぶん弱くなっちゃった。 夏は室温発酵出来ないから、 食パンとか難易度上がってしまいますね 涼しくなるまで、酵母を起こさなくて良いかもね。 🥯🥯🥯 先週作ったものです。 茹でないベーグル、レーズン酵母 加水率60%。ポーリッシュ法。 ちょっと緩かったな。 前に元種で作ったのが美味しかったのでリピです 🥯🥯🥯 茹でないベーグル・レーズン酵母 ○ポーリッシュ種 イーグル150g レーズン酵母液50g 水100g 泡立て器で混ぜ、室温2時間→冷蔵発酵24時間位 ○本生地 イーグル250g リスドォル100g 砂糖25g 塩9. 6g 水50g(25g〜) レーズン酵母液100g(75g〜) 手捏ね。 1時間後にパンチ→室温27度4〜5時間 発酵完了して、マットに転がした図。 分割、ベンチタイム、成形 二次発酵、30度で60分 ミストして190度15分焼成です 粉の甘みが美味しくてハマる〜。素朴LOVE♡ 焼きたてもっちもちでした。 気泡もいっぱい 三男、焼きたて2つ食べてたよ。 やったね! !また作りまーす。 ちなみに、 元種法レシピ→ ❤️ トマト酵母のカンパーニュ・ポーリッシュ法 自転車のヘルメット仕様になっております ヘルメット美味しい。ヘルメットLOVE♡ そして、最後は味噌食パン ちょっと焼き縮み〜↑生地温度かなぁ。 先週末は3斤焼いて、 今日も1. 5斤焼きました 生地温度、過発酵、気をつけました イースト4g、 牛乳+氷水です 今日の方がイケメン君♡ 夏場は、生地温度低めが安心です。 生食が好きだけど、 焼くといい香りがして 大好きな食パンだよ それではまた…♡ 最後まで下さりありがとうございました レ シピブログ です→ ❤️ いつもありがとうございます
こんにちは!ふわぱんです。 またまた、今日は食パンではありませーん(^O^)/ しっかりモチモチ!息子氏が大好きなベーグル、それも、 リスドォルでベーグル を作ってみたいと思いまーす!! では!行ってみよう~ リスドォルでベーグルの特徴 今日のパン、ベーグルの材料は、 強力粉 、 三温糖 、 塩 、 ドライイースト 、 水 、 以上!! そして、今日のパンの特徴ですが 強力粉 の種類を リスドォル に変えてみました。 さて、 リスドォル って何? ということですが、フランスパン用の強力粉で、準強力粉とも言われています。 50年前、リスドォルは本場フランスの風味を追求したフランスパン専用粉として誕生しました。当時は白くてキメのそろった、ふわふわで甘いパンがおいしいという、アメリカ経由の価値観がスタンダードだった時代でした。そういったパンを作るためにはたんぱく量が多くて白い小麦粉を使うわけですが、このような小麦粉では外側がバリッとして不規則な気泡を抱えたフランスパンは作れません。そこで、フランスパンを作るために開発されたのが「リスドォル」でした。(中略)小麦粉の名前「リスドォル(Lys d'or)」は、フランス語で「金のゆり」。(「lys」は古い綴り方で、現在は「lis」と書きます) 天然酵母パン教室 アトリエ・ド・ギャミーヌHP: フランスパン専用小麦粉リスドォル(準強力粉)とは? リスドォルは COTTA や TOMIZ(富澤商店) で買えますよ。 【強力粉と薄力粉】どちらも小麦粉ですが、どう違う!? こんにちは!ふわぱんです。 私がパンのブログを書いていると旦那がいろいろ質問してきます。 その質問のひとつ、強力粉と薄力粉っ... 我が家はフランスパンが大好きなので、フランスパンを作る時のリスドォル(準強力粉)でベーグルを作ったらどうなるのかなと?? 息子氏に伝えると、 おー!!ベーグルがフランスパン風になるかな!? と興味津々。 という訳で、ベーグルのアレンジを増やすべく作ってみることにしたのです! はい! ちなみに基本のベーグルはこちらを見てください。 基本のベーグルはこちら 【清水ベーグル】しっかりモチモチ💛HBに生地はおまかせ! こんにちは!ふわぱんです。 実は今日は食パンではありませーん! それも、しっかりモチモチ!息子氏大好き♡アレンジ無限... 今日のパン材料と分量【リスドォルでベーグル】 準強力粉(リスドォル)・・・250g 三温糖・・・・・・・・・・ 15g ドライイースト・・・・・・・・3g 水・・・・・・・・・・・125ml (ベーグルは4個分) 行程(リスドォルでベーグルの作り方) ① HBのパンケースに材料をすべて入れて、生地コースにセットし10分程度こねて生地を4つに分けてまるめる。 ② こねた、 濡れフキンを掛けて10分ほど生地を休ませる ③ ベーグルの形に成形する(成形の方法は誰かの動画を見てみてね) ④ オーブンシートを敷いた天板に並べて濡れフキンを掛け、 オーブンの発酵モードで30分くらい発酵 。ひとまわりくらい生地が大きくなったらOK!