夏野菜カレーの人気レシピ6選｜トマト、オクラなどの夏野菜をたっぷり使ったカレーを厳選！ | 小学館Hugkum
長かった梅雨もあけ、いよいよ暑い夏がやってきましたね!そんな暑い夏に食べたいものといえば「夏野菜」ではないでしょうか?今回は暑い夏を吹き飛ばすような夏野菜について紹介していきます。夏野菜を使ったおすすめレシピも紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。 © 目次 [開く] [閉じる] ■夏野菜とは ■夏野菜の人気ランキング10選! ■家庭菜園で夏野菜を育てよう! ■夏野菜のおすすめレシピ ■夏野菜をどんどん食べよう!
簡単・人気！野菜カレーのおすすめレシピ [レシピブログ]
ごはんはプラスひと手間、型を抜いて盛りつければ、見た目もかわいいキッズカレーの完成です? 豚薄切り肉 150g にんじん 1/2本 かぼちゃ 100g(正味) カレールウ(市販) 70g 水 2カップ サラダ油 大さじ1/2 ご飯 茶碗約3杯 【1】玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。かぼちゃ、トマトは1. 簡単・人気！野菜カレーのおすすめレシピ [レシピブログ]. 5cm角に切る。豚肉は2cm長さに切る。 【2】鍋に油を熱して玉ねぎ、にんじん、豚肉を炒め、水とトマトを加えて沸騰させ、弱火で煮、かぼちゃを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。火を消してカレールウを加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮る。 【3】器にご飯と【2】を盛る。 阪下 千恵さん 料理研究家、栄養士。おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。二人の女の子のママ。 『めばえ』2015年4月号 オクラを使った人気の夏野菜カレー キーマカレー 豆腐が入ったキーマカレーは口当たり柔らかな仕上がりに。ケチャップを加えて甘みとコクをプラスして! (大人2人+子ども2人分) 木綿豆腐 1丁(300g) 合びき肉 100g 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 8個 しょうが(みじん切り) 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 カレールウ(甘口) 1かけ(20g) しょうゆ 小さじ1 コーン 大さじ3 オクラ 3本 ご飯 適量 【1】豆腐は6等分し、1かけずつキッチンペーパーに包み、両手で軽くはさんで押さえ、水けを絞る。玉ねぎは粗みじん切りにし、ミニトマトは4等分する。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒めて香りが出てきたら合びき肉、玉ねぎを加えて3分炒め、豆腐を加えてひと混ぜする。 【3】火を止め、刻んだルウを入れて溶けたら【A】を加え、再び中火で混ぜながらミニトマトを加えて3分煮る。 【4】器にご飯と【3】を盛り、コーンを散らし、ゆでたオクラをのせる。 青木 恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。2つの保育園に7年間栄養士として勤務。0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌から商品パッケージ、WEBなどで活躍。 『ベビーブック』2012年8月号 夏野菜で人気のカレー味レシピ 【1】トマトカップのカレー風味ご飯 ご飯に刻んだズッキーニを混ぜて。チーズとカレーが相性よく、アツアツのトマトもとってもジューシー!
栄養面や食べる面で人気の夏野菜を紹介してきましたが、最近は、コロナウイルスの影響もあってか野菜の値段が高騰しています。そのため、実際に家庭菜園などで野菜を育てて食べる人が増えています。 続いては、家庭菜園で簡単にできる夏野菜を紹介していきます。 ・夏野菜は管理しやすい 夏の家庭菜園は、太陽も良く出て雨も少ないことから、水やりさえきちんとしておけば育ちます。そのことからも、管理しやすく初めて家庭菜園をする方にもおすすめとなっています。では、家庭菜園向きの夏野菜は、どんなものがあるのでしょうか? ・家庭菜園向きの夏野菜とは? 家庭菜園に向いている夏野菜といえばミニトマト・きゅうり・オクラです。 夏野菜は梅雨の時期に入る6月より、気温が上がり初めの5月に植えるのがよいと言われています。 先ほど紹介した3種類の夏野菜はプランターで育てることができるため、家庭菜園を初めて行う方にもおすすめします。少しだけ注意点をいうのであればミニトマトときゅうりは病害虫がつきやすいので、しっかり対策をしましょう。 あとは、しっかり水やりをしておけば、どんどん実がなるのでみなさんもぜひ育ててみてくださいね。 ■夏野菜のおすすめレシピ 実際に夏野菜を作れたら、料理して食べましょう! 夏野菜カレー レシピ 人気. ・夏野菜カレー 夏野菜を使ったメイン料理といえば夏野菜カレー、夏野菜のラタトゥイユ、ゴーヤチャンプルなどが有名ですよね。今回は、その中でも夏野菜カレーのレシピを紹介します。 材料(2人分) 鶏ひき肉120g 玉ネギ中1/2個 ニンニク(すりおろし:市販品)小さじ1 水煮トマト(カット缶)120g カレー粉小さじ1.