焼きたて!!ジャぱん 3巻 橋口たかし - 小学館Eコミックストア｜無料試し読み多数！マンガ読むならEコミ！
東和馬は幼い頃に出会った近所のパン屋のオジさんがきっかけとなり、日本が世界に誇れるパン「ジャぱん」作りの夢を抱いていた。そして16際となった和馬は、ベーカリー界のカリスマ・パンタジアの門を叩く。 人並み以上に温かい「太陽の手」を持つ和馬は、パンタジア本店の新人採用試験に参加していた。その中で、太陽の手で作ったジャぱん55号を食べた河内恭介は、和馬を警戒するあまり彼の妨害を企む。 パンタジア本店採用試験、次の課題はクロワッサンになった。そこで諏訪原がクロワッサン作りの名手と知った河内は、試験に勝つために和馬の太陽の手を利用しようとする。果たして採用試験合格は叶うのか!? 和馬と河内は、彼らの実力と人柄を認めた月乃によってスカウトされ、パンタジア南東京支店で働くことになった。すると月乃は、 2人が作ったフランスパンを店頭で販売するか否か、店長に判断を委ねると告げて…。 南東京支店長・松代は、和馬と河内に「馬も喰うフランスパン作り」を命じ、翌日までに完成しない場合は採用を取り消すと宣言した。牛乳もバターも使わず、味も損なわないパン作りを目指す2人は…。 パンタジア青山本店の盛況ぶりに比べ、南東京支店の売り上げは振るわない。その原因は、斜向かいのライバル店に客を奪われているためだった。その店の店長・模糊山から、和馬はあからさまな挑発を受ける。 サンピエールVSパンタジアの新作パン対決が、テレビ番組で行われることになった。模糊山は得意の菓子パン、クイニ・プディング・アマンで、そして和馬はジャぱん57号・歌舞伎揚げパンで勝負に挑む!
焼きたて!!ジャぱん＃１２: R'sm
パンタジア新人戦の2回戦に進出した和馬だが、ジャぱんのアイデアが浮かばずスランプに陥っていた。そんな和馬を見かねた河内は罵声を浴びせるものの、それは和馬を再起させるための芝居にすぎなかった。 新人戦2回戦で最優秀焼きそばパンを作ったのは、新東京支店のコアラだった。劉はコアラの賞金を奪おうと必殺拳を繰り出すが、見事に交わされてしまう。その様子を目撃した松代は、コアラの正体を見抜いていた。 コアラの竜パンと和馬のカメパンによる対決が始まった。黒柳は竜パンについて驚愕のリアクションを見せたものの、和馬のカメパンにはいまいちの反応しか示さない。果たしてこの対決の行方は…!? 準々決勝は月乃が不在の中、河内とカツヲの勝負となった。するとこの対決を見守っていた諏訪原の元に、謎の少年・冠茂が現れる。果たしてこの少年は何者なのか?そして河内とカツヲの勝負の行方は? 準決勝で河内が対戦する冠茂は、かつて黒柳も在籍したという、米国ハーバード大学の食品化学研究室出身だった。冠が特殊な天然酵母を作っていた場合、河内の勝機は格段に少なくなってしまうのだが…。 河内vs冠のパンタジア新人戦準決勝が始まった。正々堂々と勝負が行われるはずが、雪乃が河内用の小麦粉にあるものを混入したことで、窮地に立たされてしまう。一方、対する冠が作り出したパンは…。
焼きたて!! ジャぱんレシピ レシピ集 低水分バターロール 低水分バターロールはバターロールの一種。焼きたて!! ジャぱんの中では漫画では3巻の 第22話: ウルトラC 、アニメでは第11話「クズカスッ!! 焼きたて!!ジャぱん＃１２: R'sM. 和馬が選んだ最低バター! 」で登場したパン。 目次 概要 低水分バターロールのレシピ 材料と工程表 補足 工程・手順 1 生地仕込み 2 一次発酵 3 ガス抜き 4 分割・ベンチタイム 5 成形 6 最終発酵 7 焼成 低水分バターロールとは普通のバターより低水分のバターを使用したバターロールである。第39回パンタジア新人戦の第2次予選の中で低水分バターを選択した河内恭介や梓川水乃らによって作成された。 司会兼審査員の黒柳亮は低水分バターを以下のように評している 水分が少ないコトでパンの味を薄めずにすみ、バターロールの弱点であるベトベト感を減少させる。 ある意味エシュレバターより、バターロールには向いていると言えよう。 材料の一覧 材料 分量 強力粉 300g インスタントドライイースト 4.
焼きたて!!ジャぱん 3巻 橋口たかし - 小学館Eコミックストア｜無料試し読み多数！マンガ読むならEコミ！
ジャぱん 3巻 焼きたて!! ジャぱん 4巻 ▼特別読切/松代DX(デラックス)▼超特盛オマケ/炊きたて!! ゴはん▼第26話/完璧(パーフェクト)メロン▼第27話/ボウボウだ!▼第28話/東の弱点▼第29話/いいチーム▼第30話/禁断のリアクション▼第31話/コアラの正体▼第32話/魔法を使う。●主な登場人物/東和馬(あずま・かずま。世界に誇れる日本のパン「ジャぱん」を創ろうと奮闘する、快活な16歳。東京でも1、2を争う有名なベーカリーショップ「パンタジア」の南東京支店に勤務)、松代健(南東京支店店長。"日本一のフランスパン職人"の異名を持つ。アフロ)、河内恭介(南東京支店勤務。幼い弟妹を養うため本店をめざす苦労人)、梓川月乃(パンタジアオーナーの孫娘。だが、愛人の娘ということで、不当な扱いを受けている)●あらすじ/パンタジアグループ新人戦で、和馬と河内は二次予選も突破し、本選に進む。だが本選1回戦の課題は、和馬の苦手なメロンパンだった。対戦相手の水乃は、最高級マスクメロンを用意し、自信満々。そこで東は工夫をこらした「メロン寿司パン ジャぱん58号」を考案するが…!? (第26話)●本巻の特徴/メロンパン対決を制した和馬は、2回戦で名古屋代表のS・H・ホコーと、また河内は土佐代表の長宗我部誠と対戦することになった。テーマは「焼きそばパン」。だが和馬は、これまでに一度も焼きそばを作ったことがない。そこで和馬と河内は、松代の知り合いである麺作りの達人・劉老麺のもとへ行き、美味い麺の作り方を学ぶ。そして迎えた2回戦の結果は…!? ●その他の登場人物/黒柳亮(パンタジア本店の採用試験監督。松代の弟子だったが…)、梓川水乃(月乃の異母妹。パンタジア新東京支店の、次期店長代理候補。月乃を軽蔑している)、スペンサー・ヘンリー・ホコー(イタリア系アメリカ人でカリフォルニア州パン選手権チャンピオン。自称・名古屋県人)、コアラ(水乃が絶大な信頼を寄せている、コアラのマスクを被った謎の出場者)、諏訪原戒(すわばら・かい。パン製造技能士一級の最年少取得者。新人だがパンタジア本店店員なので、予選免除で本選に出場)、劉老麺(りゅう・ろうめん。麺の達人にして、古代中国暗殺拳の使い手)●その他のデータ/なぜか巻頭に特別読切「松代DX(デラックス)」と、超特盛オマケ「炊きたて!! ゴはん」を収録。巻末にはカラーページの大サービスも!!
「それでも笑顔の彼女のためにの巻」 2次予選のバターロールづくりは現段階で29名が合格.本店の諏訪原を合わせて残る椅子は2つ.その2人を選ぶ前に,黒柳はCを選んだ新人たちに不合格を言い渡す.なんせCはマーガリン.彼らが作ったのはバターロールですらないのだ.しかし諏訪原は黒柳に,和馬が奇跡を起こしていることを告げる.試食した黒柳が見たのは写真を撮りまくるピンクの夫婦の幻覚.和馬だけは火加減の素晴らしさから,本戦への出場権を手に入れた. 本戦の開始は明日ということで一息つく出場者の中,和馬に近づいたのは梓川水乃という少女.なんと彼女は月乃の妹.しかし水乃は月乃の母を侮辱し,月乃は水乃を叩こうとして和馬を叩いてしまう.仲の悪いこの姉妹の間には深い事情があったのだ. 1時間スペシャルの後半として放映されたこの回.前回仕込まれた謎とリアクションが冒頭で炸裂し,さらに月乃の身の上についての切ない物語が展開されます.これでオープニングで登場している主な要素はほとんど消化したことになるのかな? マンガをアニメ化する際,マンガのコマに色をつけてそのまま表示なんてのはまったく芸がなくて誉める気になれないものですが,12話も原作をしっかり解釈した上で小気味よく動かしたり時間をかけたり原作にはない風景を見せてくれるのが,地味にいい仕事してますよ. 前半は前回の続き.32の新人戦本戦への切符をいきなりつかみそこねそうになる主役和馬.なんせ例のあれはマーガリン.バターとは原料からして違う,まったくの別物です.元々バターの代替品として作られたものなので,それを選んだクズどもが完璧主義の黒やんのお気に召すわけがありません.で,和馬の大失敗に巻き込まれた新人どもは和馬に怒りをぶつけます.けれど諏訪原の言うとおり,己の実力ではなく他人の選択に頼った上で,その失敗を責めるなんてのは最悪です.お前らは虎に喰われてしまえ(笑). 諏訪原がすごいのは黒柳すら気がついていなかった和馬の奇跡に気がついていたところ.相当の知識がなければ和馬の技術には気がつかなかっただろうから,腕だけでなく知識の面でも諏訪原がトップクラスだというのが良くわかります.名刀をつくるには玉鋼と火加減が重要.和馬の3分の意味に気がついた黒柳は和馬のパンを食い,リアクション開始! フラッシュの光,かん高い笑い声,ピンク…特に声が入ったのが大きくて,これは原作よりいい(笑).和馬の奇跡は「ペーパーハクション」ならぬ高温で一気に焼き上げる難易度の高い「ベーパーアクション」.河内の 「誰と話しとんねん黒柳」という突っ込みも素晴らしいなぁ(苦笑).この高度な技術を給食のバターロールの改造のために「なんとなく」身に着けていた脅威の和馬.こいつが「なんとなく」って言うんだから本当になんとなく身に着けたんだろうな.というわけで和馬のみマーガリンロールで合格.これに反乱を起こしかける新人に対し,ジャンケンして決めろとか言い出す黒やんはとっても横暴で非情…これもマーガリンロールのうまさを口から消したくないためだなんて,なんて非常識なエゴイスト.
ひかりＴｖ - 見るワクワクを、ぞくぞくと。
予選は終了し翌日に本戦ということで,しばしの休息を与えられた新人たち.そこで和馬に接近するのがさっき河内と一緒に低水分バターで合格していたお転婆娘.彼女を見る月乃と(たぶん)店長の目は複雑です.遅かれ早かれ通る道…とか結構シリアスなシーンなのですが,月乃が和馬の秘密兵器を背負いっぱなしってのがミスマッチでいいんだよなぁ.お転婆の名はミズノ.シベ超の先生ではなく(苦笑)梓川水乃.月乃のことを「月乃さん」と呼ぶ彼女は,梓川月乃の妹.脳天気なように見えて,かなりハードな設定も平気で突っ込んでくるのがこの作品の特徴の1つです.月乃が和馬にべたべたする水乃を嫌がり,「また従業員を」と口にしているってことは以前きっと従業員を引き抜かれたんでしょうね.月乃が母を侮辱する言葉には耐えられず手を出したら…間の和馬が身代わりに.どうしても仲良くできない梓川姉妹の間に何があるのか,それを知る店長は和馬と河内にそれを語ります. 後半は南東京支店がようやく一体となります.店長の話を聞き,月乃の辛い立場をはじめて知った和馬と河内.愛人の子ゆえに,どうしても辛い立場に置かれてきた月乃.将来の後継者を競うレースには確固たる後ろ盾も戦力もなく,敗北させられるための出来レースをひとり走ってきた彼女.それでも明るくふるまう姿にうたれ,店長は彼女を支えるために南東京支店で働くようになった…というこの物語の根幹を成す深刻な物語.自分の物語を語る店長と,月乃がかわいそうだと訴える従業員の声を影で聞いている月乃は悲しげで寂しげ.後継者争いに参加し新人戦に力を入れているのは,地位よりも他の人から認められたいという気持ちが強いからかもしれません. この物語に乗るのは河内.不遇なお姫様を支える騎士となるべく新人戦への気合を入れなおします.勝てば月乃を支える補強になれる.新人戦で優勝すれば,それを見出した月乃もまた認められるはずなのです.同じ気持ちを抱くのは和馬も一緒.特にさっきのこともあるので己の言葉に後悔しまくる和馬.河内は和馬とのワンツーフィニッシュを誓います.さらに…まあ,どっちが優勝してもいいとは思うんだけど(苦笑),「月乃のために俺が優勝する!」と積極的に勝利を誓う鼻水涙星人.そんな南東京支店の面々を見守る月乃は…「私,今とっても幸せです」. 新人戦本戦の組み合わせが発表され,1回戦から水乃と当たることが判明した和馬,気合入ってます.河内は本橋という女性との勝負になりました.ここで諏訪原と直接当たれないことを残念がる河内,ここしばらくのいろいろで心も鍛えられたようで.そして諏訪原の相手は…残る1席を巡る予選不合格者の間で行われたジャンケンの勝者.折角勝っても相手が虎な新人はお気の毒.
制限時間60分以内に、美味しい発酵パンを作らなければならない。しかも、速く作れた順に8チームまでが勝ち抜けとなる条件付きだ! 和馬の太陽の手を持ってしても、パンを完成させるには90分は必要。どうやって、時間短縮をし、さらに美味しいパンを作ろうというのだろうか!? (第70話)●本巻の特徴/モナコカップの本選、第1回戦と第2回戦の様子が描かれる本巻。雪乃のパンタジア乗っ取り計画阻止のためにも、ぜひとも優勝しなければならない和馬たち日本代表。しかし、ついに自ら動き出した「サンピエール」オーナー・霧崎の裏工作により、かつてない危機が…!! ●その他の登場人物/河内恭介(和馬の同僚。幼い弟妹を養うため本店をめざす苦労人)、諏訪原戒(すわばら・かい。パン製造技能士一級の最年少取得者。パンタジア本店店員)、梓川月乃(パンタジアオーナーの孫娘)、ピエロ・ボルネーゼ(モナコカップの司会進行役。ケダムサーカスのピエロとして世界中を巡り、142か国語を操る)、カイザー三兄弟(長男・グラン、次男・ボブ、三男・エドワード。パリの人気ベーカリー「メゾン・カイザー」の職人三人が義兄弟の契りを交わした)、梓川雪乃(梓川グループの社長・梓川貞道と本妻の娘で、月乃の腹違いの姉。勝利のためには手段を選ばない卑劣な女)、霧崎(パンタジアのライバル企業、サンピエールのオーナー。マイスター霧崎の父でもある)●その他のデータ/巻末にはおまけマンガ「フレッシュな俺」完全版を収録。 焼きたて!! ジャぱん 10巻 ▼第78話/ピエロの素顔▼第79話/ピエロの常識▼第80話/ナタリ〜♪▼第81話/ピエロの誤算▼82話/バカと天才は…▼第83話/砂浜で作るアレ▼第84話/モナコ王▼[焼きたて!! ジャぱん 外伝](ユ)ビワ物語〜ロード オブ・ザ ビワ〜●主な登場人物/東和馬(あずま・かずま。世界に誇れる日本のパン「ジャぱん」を創ろうと奮闘する、快活な16歳。ベーカリーショップ「パンタジア」の南東京支店に勤務)●あらすじ/モナコカップ本選。第2回戦で、霧崎の妨害を受けつつ、なんとか「甘〜いパン」作り上げた和馬たちだったが、全員熱中症でダウンしてしまう。さらに入院中の彼らは、病室に見舞いに来たピエロに、無人島での試合が無効試合になったことを告げられる。苦労が水の泡となったことに怒る河内だが…(第78話)。●本巻の特徴/日本代表を潰そうと企む霧崎は、再試合会場に向かう途中、和馬たちを深さ約1500mの竪穴・ウアウトラ洞窟に追い落としてしまう。2回戦を突破する以前に、生きて奈落の底から帰還することができるのか…!?