空 芯 菜 の レシピ
ユーザー投稿レシピ ソーメン 適量(残り物でOK) にんにく 1片 サラダオイル 適量 豚ばら肉 2~3枚 空芯菜 1/3把分の芯の部分のみ カラーピーマン 各1/4個 ペースト状中華だし 小さじ1 水 大さじ2 胡椒 少々 生しょうゆ 小さじ2~3 ソーメンに生しょうゆ少々で下味をつけておく。 カラーピーマンは千切り、豚肉と空芯菜は食べやすい大きさにカットする。 生姜はみじん切りにする。 フライパンに油とみじん切りにしたニンニクを入れ、火にかけ香りを移す。 食べやすい大きさにカットした豚肉を炒め、色が変わったらカラーピーマン、空芯菜の順に入れこしょうを降り、水に溶いた中華だしを入れる。 ソーメンを絡めて、仕上げに生しょうゆを回し入れる。 2012/09/17 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 空心菜のレシピ | キッコーマン | ホームクッキング. おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
空心菜のレシピ | キッコーマン | ホームクッキング
料理の紹介: ベトナムの空芯菜(Rau muong)は日本のホウレンソウと同じように家庭料理の一般的な野菜です。 癖がなく、食べやすく、調理しやすいのは空芯菜の特徴です。 炒め料理を始め、スープを入れて煮込み料理、和え料理などどれでも美味しく頂けます。 ここで空芯菜料理の定番、空芯菜ニンニク炒め(Rau muong xao toi)の作り方を紹介します。 ご飯は何杯も進むくらいの美味しさを是非味わってください。 材料(2人分): 空芯菜 2束 ニンニク 1片 唐辛子 1本 ヌクマム 小さじ1 サラダ油 適量 鶏がらスープの素 少々 水 下準備: 作り方: 1. 熱した鍋に油をひいて、ニンニクと唐辛子を入れる。 2. 弱火にして、ニンニクの香りが出たら、空芯菜の茎を加えて、強火にして炒める。 3. 水を入れて蒸気で茎を柔らかくする。 4. 葉の部分を加えて手早く炒める。 5. ヌクマムで味付けて、鶏ガラスープの素で味を調えたら、火を止める。 お皿に盛りつけたら出来上がり。
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