キッチン エイド ハンド ミキサー パン
こちらのハンドミキサーはこのようにコードの向きを左右に固定できるので、コードをじゃまにならない所に逃がすことができます。 ちゃんと「カチッ」と固定されるので、コードがボールに入ってしまうこともありません。 コンパクトで軽い、収納に困らない 本体のサイズが、幅8cm ×高さ16. 4cm ×奥行19cm とコンパクト。 重さも1. 1 Kgと軽く、収納場所に困りません。小さいキッチンでもシンク下や引き出し、棚の小さいスペースに保管できます。 引き出しにもスリムに収まります。 専用の収納バッグがついているので、アタッチメントも清潔に収納できます。 ちなみに、スタンドミキサーの場合、小さいものでも幅28. 6cm×奥行き36. 9cm×高さ42cmです。重さは、13 kg。購入する場合は、キッチン内のコンセントがある場所に、スタンドミキサーの定位置を作る必要があります。 ハンドミキサーなら、1人暮らしやキッチンが狭い、収納が少ない、という方でも導入しやすいアイテムです ! まとめ:焼きたてパンを気軽に楽しみたい方にぴったり キッチンエイドのニーダー付きハンドミキサーについて、パン捏ねに焦点をあてて解説しました。 パン捏ねの時間はおよそ半分以下になるので、時短で疲れず簡単にパンが捏ねられます。ただ、ハンドミキサーで混ぜた後、手で少し捏ねる必要があるので、 手捏ねの補助として活用 するのが正解です。 全部手捏ねをするよりは労力を使わず、 時短でなめらかな生地ができる ので、 もっと気軽にパン作りが楽しめる ようになります。簡単だからパンのレパートリーも増えますよね。 焼きたての食パン、ロールパン、クリームパン、バゲット等など、おうち で気軽にパンを楽しみたい! キッチンエイド ハンドミキサー【レビュー：パン作りで失敗しない使い方】 | 元パン屋のぱんぶろぐ. という方にはぴったりです。 いつでもおうちで、焼きたてパンが食べられる生活、いいですよね? 焼きたてに勝るパンはありません! 本記事が少しでもあなたのパン生活のお役にたてたらうれしいです!それでは今日もパン作りたのしんでください:) ★ お役立ち記事 下記に、パン作りの工程やコツをかみ砕いて解説した記事と、かんたんなレシピのリンクを記載したので、こちらもぜひ参考にしてください:) リンク
キッチンエイド ハンドミキサー【レビュー：パン作りで失敗しない使い方】 | 元パン屋のぱんぶろぐ
■ 使う速度について 使うスピードは基本的に 速度1と2で合計3~5分程度 でOKです。それ以上の速度でまわすと生地がオーバーミキシング(過剰に捏ねられた)状態になり、ダレてしまいます。 ■ 具体的な手順 粉類(小麦粉、塩、砂糖、パン酵母)はミキシング直前によく混ぜ、真ん中に土手を作って液分を投入する。(仕込み量:粉500g) 速度1 で材料を均等にまぜあわせます。40秒程でこんなにまとまります↓ 全体が混ざるまで2~3分まわす 。 ★ポイント① ミキサーの位置を変えてまんべんなく混ぜる ★ポイント② 最初は底の粉がのこりやすいので、カードで底をかいてすべての材料を混ぜる。 バターなど油脂をいれる場合は、2分まわし生地が一塊になったら投入 する↓ 油脂をいれない生地の場合はさらに1分まわす。 生地がまとまって底からはがれ始めたら、 速度2で30秒~1分まわす。ここでまわしすぎると生地だダレるのでNG。 【生地がもりっとしてくる↓】 下写真のように、生地がまとまりフックの上のほうに上がってくるようになったらOK↓ 【この時点では、表面がまだざらついている↓】 作業台に出して、手で叩きながら捏ねていく(生地に応じて5分~10分ほど)。表面がつるんとしてまとまったらOK ちなみにこちらの生地はこのような仕上がりになりました↓ どんなレシピでもハンドミキサーで作れる?
キッチンエイドのハンドミキサーで作る!アボカドコーンパン!【パン作り】 - YouTube