石鎚 黒 茶 販売 店

2021年4月20日~5月4日は、二十四節気の「穀雨」にあたります。二十四節気(にじゅうしせっき)とは古代中国から伝わったもので、春夏秋冬の季節をさらに約15日間ずつ分けた暦です。 穀雨のひとつ前の節気 「清明(せいめい)」 では、春の暖かい日差しを受けて、草木が芽生え、植物たちがいきいきとし始める新緑の季節でした。 今回ご紹介する「穀雨(こくう)」はどのような季節を迎えるのでしょうか?手軽な発酵レシピとともにご紹介しましょう。 穀雨の発酵レシピは、2週間発酵熟成させた「発酵熟成黒にんにく」と、発酵熟成黒にんにくを使ったアレンジレシピ「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」の2メニュー。ぜひお家で作ってみてくださいね! 穀雨の発酵レシピ「発酵熟成2週間!自家製黒にんにく」 発酵熟成2週間!「自家製黒にんにく」レシピを見る>> 発酵熟成黒にんにくを使ったアレンジレシピ「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」を見る>> 穀雨(こくう)とは 2021年4月20日~5月4日は穀雨。穀物を潤し、育ててくれる春の雨が降る季節です。春の雨は作物にとって恵みの雨。栄養をたくさん含んだ雨水は、作物の成長に必要な活力を与えてくれます。 また、穀雨の時期は、チューリップや春牡丹などが咲く華やかな季節でもあります。 穀雨の時期は、チューリップや春牡丹などが咲く華やかな季節 春の土用(4月17日~5月4日) 土用とは、1年のなかで過ぎ去る季節を終わらせ、次の季節を迎え入れる移行の期間です。そのため、この時期は、引っ越しや建て替えなどの行為を控える期間でもあります。これは、土用の期間が大きな土台の変化の時期であるためです。同時に体を整える期間でもあり、この時期にいただく旬の食材は甘みがあり、黄色のものを食べるとよいと言われています。 春の土用のおすすめ食材は「キャベツ、菜の花、きんかん、酢味噌、つけもの」などです。ぜひこれらの食材を積極的に使いましょう! 穀雨 七十二候 葭始生(あし、はじめてしょうず) 水辺の葭(あし)が芽吹き始めるころ。 霜止出苗(しもやみて、なえいずる) 暖かさが増し、霜も降りなくなり、苗が生き生きと育ち始めるころ。 牡丹華(ぼたん、はなさく) 百花の王とされる牡丹が咲くころ。いよいよ春も本番。 穀雨の旬野菜 はしり(市場に出回りはじめたもの、初物) おくら、ゴーヤ―、とうがらし、ズッキーニ、 さかり(おいしくて栄養価も高く、価格も安定) みつば、さやえんどう、アスパラガス、山ウド、たけのこ、わらび、トマト、ソラマメ、おかひじき、新ごぼう、ジャガイモ、ジュンサイ、チンゲン菜、 なごり(旬の終わりかけ。コクや深みを楽しむ) からし菜、さんとうな、うるい、タラの芽、クレソン、春キャベツ、ルッコラ、ふき、レタス、新玉ねぎ 穀雨の旬食材 くだもの いちご、びわ、アンデスメロン、マンゴー、甘夏、デコポン、はっさく 魚介類 あさり、はまぐり、ホタテ、シジミ、サザエ、ホタルイカ、白エビ、シャコ、きびなご、鰆、初カツオ、ニシン 黒にんにくとは?

産地直送　通販　お取り寄せ愛媛・西条　「石鎚黒茶」セット: Ｊａ全農えひめ直販ショップ|Ｊａタウン

#西条市 西条市小松町の生活研究グループです。平成8年から、小松町石鎚地区に伝わる、全国でも4ヶ所だけの珍しい発酵茶「石鎚黒茶」の製法を学び、商品化して地元の直販所で販売しています。 おすすめの飲み方 急須に石鎚黒茶を2~3g入れ、沸騰したお湯を注ぎ、1~2分おいてお飲みください。やかんで沸かして冷やしてもおいしく頂けます。 商品情報 商品名 石鎚黒茶 セールスポイント 蒸した後に発酵させる後発酵茶で、独特の香りとまろやかな酸味が特徴です。 販売価格 40g入り 1, 600円 20g入り 1, 000円 20g(ティパック入り) 1, 200円 基本情報 施設・団体名 さつき会 TEL 0898-72-3927 FAX 0898-72-3927 住所 愛媛県西条市小松町北川396 こちらもオススメ!

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May 19, 2024, 1:43 pm