魚屋 の 台所 下 の 一色
森朝奈さん という、 名古屋の鮮魚店「魚屋の台所・下の一色(しものいしき)」 の美人跡取り常務をご存知ですか? 「美人跡取りSP(2017年3月24日放送)で紹介されたり、昨年も様々なメディアで紹介されていらっしゃったのですが、本当に美人です。 その 森朝奈さん が、6月19日深夜に放送される、 「SEKむすびのイチバン」 と言う番組にご出演なさいます。 番組では地元産の美味しいお魚を使ったおむすびを開発するという内容です。 ここでは、そんな 森朝奈さんのプロフィール と、跡取りになっている名古屋の鮮魚店 「魚屋の台所・下の一色(しものいしき)」 の場所のほか、地域のブランド魚「絹姫サーモン」ほか、森朝奈さんの魚屋さんで取扱のあるお魚の通販・お取り寄せさいとについても調べてみました。 鮮魚店と行っても、お魚の販売をしているだけではなく、新鮮なお魚を使ったランチやディナーもいただける居酒屋レストランなんですよ! 森朝奈 さんプロフィール 名前:森 朝奈(もりあさな) 生年月日:1986年12月20日 出身地:名古屋 未既 学歴:金城学院中→金城学院高校→早稲田大学→Auckland Uni. ニュージーランドのオークランド大学で経営学を学んだあとは、楽天で秘書としてもご活躍されていました。 「魚屋の台所・下の一色(しものいしき)」 森朝奈 さんが跡取り常務のを務める会社は、株式会社寿商店と言う会社になります。 その組織の中で森朝奈さんがプロデュースするのは、本店とニシキ店の2店舗のようですが、店舗は全部で6つ!ビアガーデンやクジラの肉を食べられるお店もあるんです。 こんな美人でちゃんとお魚をさばけるんだろうか?とちらりと思ってしまったのですが、心配無用でした。 #絹姫サーモン Asana Moriさん(@asanamori)がシェアした投稿 – 2017 3月 31 5:21午前 PDT 魚屋の台所 下の一色 本店 所在地: 〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄1丁目49−18 電話: 052-269-3251 定休日:不定休 営業時間 ランチ:11:30~14:00(L. O. 13:30) ディナー:17:00~23:00 (L. 22:00 ドリンクL.
魚屋の台所 下の一色 錦店
お客様で賑わう下の一色本店 森朝奈さんが(株)寿商店で働くようになって約10年。 大企業を退職した後、アルバイトと同じように掃除をするところから始めたという「下の一色」のお仕事やお店のスタッフは森さんにとってどんな存在なのか気になりますよね? 会社の成長の裏にある森さんの思いや、スタッフに対する想いなどを聞いていきます。 現場スタッフの尽力と、経営陣としての森朝奈さん NAGOYAJIN 下の一色の人気の理由は何だと思いますか? 森さん 一人ひとりのスタッフの頑張りのたまものです! 下の一色は店舗数が増え会社が大きくなっても、サービスも料理もスタッフ全員で作り上げている温かみがお店全体から感じられます。 それでいて各店の特色があるのはスタッフがそれぞれお店への愛情と自主性を持って仕事に取り組んでいることの表れなのでしょう。 どのお店のスタッフさんも気持ちがいい接客ですねとお伝えすると、「スタッフみんなが頑張ってくれていて、 お客様から愛されているのはみんなのお陰。 誰一人欠かせない大事な存在です」と森さん。 では経営視点では何を大事にしているのか尋ねると、以下のように答えてくださいました。 森さん 常に原点を忘れないように意識 しています 。 森さんが大事にしている原点とは… 魚屋だからこそを考える 等身大のお店でいる 格好つけたり背伸びをしたりしない どんなに大きくなってもはじまりはすべて「寿商店」。 そして「魚屋の台所 下の一色」であることを忘れず、 お客様に寄り添い続けているお店 だからこそ、こんなにも名古屋の人々に愛されているんですね。 森朝奈さんと働きたい!求める人物像とは? 森さん一家と下の一色のスタッフ NAGOYAJIN スタッフ志望の応募も多いことかと思いますが、どんな人と働きたいですか? 森さん 頼まれたことだけじゃない仕事ができる人、ですね。 森朝奈さんも 最初は自分で何でもやろうとしていた過去があった とか。 責任を持って働くことは大事なことですが、その姿勢が他のスタッフの成長を妨げ、自らの首を絞めていることに森さんは気づきました。 心配でも 「人に任せる」ことで一人では見つからなかった気づきが生まれ、それが新たな会社の魅力 になっていきます。 井の中の蛙ではいけない、と森さんは自分から進んで提案をしたり、問いかけをしたりすることを心掛けているそうです。 下の一色の各店舗が温かな空気感を持っているのは、こうした理念が根付いているからなんですね。 NAGOYAJIN スタッフには具体的にどういう声掛けをしていますか?
魚屋の台所 下の一色 名古屋錦店
E23 東名阪自動車道 三重県 ゴザイショ 店舗一覧へ 魚屋の台所 下の一色 テイクアウト 「毎日が朝市!」をコンセプトに、創業昭和55年の魚屋・寿商店が、毎朝市場で買い付けた新鮮な「三河湾の地魚」を使った海鮮丼・寿司・天丼などをご提供。干物などのお土産も取り揃えております。 DATA 営業時間: 8:00~18:00営業 MENU まぐろの中落ち丼 価格:740円 希少な中落ちをたっぷりと使用。職人自慢の酢飯にのせたどんぶりです!
魚屋の台所 下の一色 本店
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