マグロ と アボカド の サラダ
こんにちは。 編集部のそういちろうです。 日本人が大好きなマグロ。 マグロを使った料理はたくさんありますが、今回は割とメジャーなアボガドとの料理にスポットをあててみました。 血液サラサラ! マグロとアボガドの相性が良いわけ マグロの代表する栄養成分はDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA( エイコサペンタエン酸 )。 DHAやEPAは血液中の中性脂肪やコレステロールを減らし善玉のHDLコレステロールを増やす効果があります。 ところがマグロに足りないのがビタミン。 そこで登場するのが世界一栄養価の高い果物として有名なアボガドです。 「食べる美容液」とも言われるアボガドは、リノール酸やαリノレン酸といった不飽和脂肪酸とビタミンが多く含み、マグロをフォロー。 アボガドが「食べる美容液」なら、マグロとアボガドのタッグは「食べるスーパー美容液!」といったところでしょうか。 ▲マグロとアボガドの相互保管 下準備は大切!マグロの上手な解凍方法 何事も下準備は重要です。 美味しいマグロも解凍方法を誤ってしまうと台なし。 過去にマグロを上手に解凍する方法をアップしているのでこちらを参考に上手に解凍して下さい。 築地のプロ直伝!冷凍マグロが劇的に美味しくなる解凍方法 ▲上手に解凍されたマグロ赤身のサク 築地のプロが選ぶマグロとアボカドを使った簡単料理7選!
マグロとアボカドのわさび醤油サラダ レシピ・作り方 By ☆Ai0526☆｜楽天レシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「マグロの生姜オイルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 切って、盛り付けて、生姜オイルをかけるだけの手軽さが嬉しいレシピです。マグロに彩り豊かなアボカド、トマトと組み合わさって美しい一品になり、見た目にも楽しいですよ。パーティーやおもてなしなどにもおすすめです。 調理時間:15分 費用目安:700円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) マグロ (刺身用・柵) 100g アボカド 1個 ミニトマト 5個 せり 20g 生姜オイル ごま油 大さじ2 すりおろし生姜 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/4 作り方 1. アボカドは縦半分に切れ目を入れ種を取り、皮をむいて縦1cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。せりは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。 2. マグロは1cm幅に切ります。 3. ボウルに生姜オイルの材料を入れて混ぜ合わせます。 4. お皿に1と2を盛り付け、3を回しかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント マグロはカツオなどでも美味しくいただけます。 すりおろし生姜の量は、お好みで調整してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
出典:@ at. 310 さん アボカドとマグロを組み合わせた料理を食べたことがありますか?森のバターと呼ばれる栄養満点なアボカドと、昔から日本人にとってなじみの深いマグロ。 このふたつの食材の相性はバツグン!丼にしても良し、サラダにしても良し、おつまみにしても良しなアボカド×マグロの料理。今回は、それぞれに含まれる栄養とおすすめのレシピをご紹介☆ 暑さで食欲がなくなってしまう夏でもモリモリ食べられちゃうようなおいしい料理を伝授しちゃいますよ! ■アボカドに含まれる栄養素が知りたい! まずはアボカドについてです。 ・ギネスに認定されるほどの豊富な栄養素が含まれている 出典:photoAC 良く"アボカドは果物なの?野菜なの? "と疑問に持つ人がいますがアボカドは果物。また、アボカドは全果物の中で最も栄養価が高いとし、ギネス認定されているんです。 ・コレステロールの減少が期待できる不飽和脂肪酸 アボカドには魚の脂に多く含まれている不飽和脂肪酸が豊富。不飽和脂肪酸とはコレステロールを減らす働き、血圧を下げる働きなどが期待できます。 ・アボカドを食べると美肌に! ?ビタミンEも豊富 アボカドにはビタミンEも豊富に含まれています。ビタミンEは血流を促す効果、シミの予防、シワや乾燥肌の改善に期待ができるといわれています。 ・女性にうれしい栄養素がたくさん!食べる美容液ともいわれている 出典:photoAC アボカドは"食べる美容液"ともいわれており、特に女性を中心に人気が高い食材です。先ほど紹介した、ビタミンEのほかビタミンC、ビタミンB2も豊富に含まれています。ビタミン類は美肌作り、健康なからだ作りには欠かせない栄養素のひとつです。 ・最終的に気になるのはカロリー。実はアボカドは高カロリーだった!? アボカドの100gあたりのカロリーは187kcal。ほかの食材で例えるとアボカドをひとつ食べたら、バナナを3つ4つ食べたのと同じくらいのカロリーを摂取してしまうことになります。栄養素が豊富とはいえ、食べすぎには注意しましょう。 ■マグロに含まれる栄養素が知りたい! 次はマグロについてです。 ・昔から日本人になじみの深い食材として有名なマグロ 出典:photoAC マグロは昔から日本人になじみ深い食材として食べられてきました。また、マグロ消費量の30%を日本が占めているという統計結果がでているほどマグロは日本人に愛されているんですよ☆ ・脳に直接栄養素として入るDHA!