孤独 の グルメ 西京 焼き

寺原P: ドラマ内での説明は、全て濱 津 さんのリアクションに任せてみた んです。『絶メシロード』に出てくるのって、大多数の人はビビって入るのをためらうようなお店ばかりじゃないですか。だから余計な説明はせず、濱 津 さんが驚いたり、ビクついたりしている姿を通して、お店の雰囲気や儚さを見せていく方法を選びました。 ──なるほど……。視聴者的には、まるで「お店に行ったかのような追体験ができる」仕組みになっている気がします。 寺原P: 実は、 濱 津 さんはお店や料理の事前情報を頭に入れずに演じているので、あのビビり方は新鮮なリアクション なんです(笑)。 ──え! そうなんですね! 寺原P: 濱 津 さんは巻き込まれるキャラクターを演じるのが上手で。今回演じている民生も、店主に巻き込まれ、お客さんにも巻き込まれ、さらにはお店の古さとかにも圧倒されています。 ──ということは、食事のシーンって、ワンカット一発撮りですか? 【孤独のグルメ】シーズン3 第4話「文京区江戸川橋の魚屋さんの銀ダラ西京焼き」に登場するお店「魚谷」のまとめ｜ぽてトピ. 寺原P: そうですね。一発撮りです。モノローグだけ後撮りで入れています。濱 津 さんだからというわけではないんですけど……一人で何人前も食べられるものでもないんで(笑)。 「食べる」や「作る」を突き詰める 次にお話を伺ったのが、「ドラマ24 (毎週金曜日24:12〜24:52の枠) 」全体を統括するチーフプロデューサー・ 阿部真士 さん。 『孤独のグルメ』 と 『きのう何食べた?』 の2作品を中心に話を聞いた。 ──テレ東の深夜ドラマは、他局と比べてもグルメドラマの比率が多いですよね。 阿部P: やっぱり、『孤独のグルメ』がヒットしたということは大きいと思います。 ──放送開始当時の反響ってどうでした? 阿部P: シーズン1のときはまだそこまで認知も広がらず、そこまで話題になっていなかったですが、シーズン2で"飯テロ"と話題になり、監督陣や主演の松重豊さんも含めて手ごたえを感じたことを覚えています。 ▲「孤独のグルメ Season8」Blu-ray BOX&DVD BOX/2020年3月25日(水)発売/発売元:テレビ 東京 /販売元:ポニーキャニオン ©︎2019久住昌之・谷口ジロー・fusosha/テレビ 東京 ──テレ東のグルメドラマは、まさに『孤独のグルメ』から始まったと思います。そこから今に至るまで脈々と受け継がれている、"テレ東らしさ"って何でしょうか?

【孤独のグルメ聖地巡礼】江戸川橋 魚谷 魚屋さんの銀だら西京焼き&Amp;魚料理フルコース！Season3第4話登場店 - Youtube

寺原P: そうですね。完全に リアルタイムで観ていただくことを想定して作っています。 金曜の深夜25時に、みんなで「明日から休みだ」という気持ちを共有しながら、Twitterを眺めつつ観るのが一番良いんじゃないかなって思います。 食事中の「一人語り」はなぜ必要? 【孤独のグルメ聖地巡礼】江戸川橋 魚谷 魚屋さんの銀だら西京焼き&魚料理フルコース！season3第4話登場店 - YouTube. ──テレ東のグルメドラマは、モノローグ (他の登場人物には聞こえない一人語り) を活用している印象があるのですが、『絶メシロード』でも取り入れられていますね。何か意図はあるのでしょうか? 寺原P: モノローグは、 視聴者が主人公に自己投影するための手段 として組み込んでいますね。視聴者に「これは俺だ」って思わせなきゃいけない。逆に「これは俺と関係ない世界だな」と思わせたらアウトだと思うんです。 ──個人的には、モノローグを活用することで「食べながら味の感想を言う」みたいな、ある種あまり上品じゃない画を回避できているのかな、と思って観ていました。 寺原P: それはあります。ああいうの、なんかリアリティがないですよね。そういった演出は、テレビ側の視点で作り上げたものだと思うんです。でも、そこには視聴者との温度差があるんじゃないかなと。 ──リアリティの話で言うと、テレ東のグルメドラマは実在のお店を取り上げることが多いですね。『絶メシロード』では、実際の店主とそれを演じた俳優さんがいつも激似なので、毎回エンディング後のツーショットが楽しみになっています。 寺原P: ありがとうございます。 ──実在のお店を取り上げてドラマに落とし込むからこその、難しさってありますか? 寺原P: やっぱり、お店がテレビに取り上げられたってなると、放送後お客さんが殺到しちゃうらしいんですよね。でも、 今回は高齢の方がやっているお店ばかりなので、急に人が押し寄せると困らせてしまう。 リアリティは追求したいけど、そこの塩梅が難しかったです。 ──「いつか絶滅してしまうかもしれない絶メシ」というテーマ的にも、実在のお店を取り上げないわけにはいきませんものね。 「濱 津 さん」を通して描く、絶メシ店の魅力 ──「絶メシ」という飲食店の儚さを描く上で、何か意識していることはありますか? 寺原P: 普通のグルメドラマだったら、お店の中の様子や店主とのやり取りをしっかり描くんですけど、今回は全て主演の濱 津 隆之さんきっかけで展開するようにしました。 ──どういうことですか?

【孤独のグルメ】シーズン3 第4話「文京区江戸川橋の魚屋さんの銀ダラ西京焼き」に登場するお店「魚谷」のまとめ｜ぽてトピ

Sorry, this video can only be viewed in the same region where it was uploaded. Video Description 井之頭五郎は江戸川橋に降り立つと、碁盤店へ向かう。商談中に五郎が独身であると知った碁盤店の主人に次々に見合いを勧められてしまい、話がうまく進まない。逃げるように店を出た五郎は、神楽坂まで行こうと歩き出すが、途中で商店街を見つけて立ち寄る。そこでせんべいを購入した五郎は、和食が食べたくなり、さらに散策を続ける。すると、魚店が営む食事処を発見する。 動画一覧は こちら 第三話 watch/1374478981 第五話 watch/1375680623

!しかしやっぱりゴローさんって白い飯が好きだな、と改めて思ったりも(笑) 続いて口にしたのは【銀だら西京焼】しっかり肉厚でおいしそうです。 ゴロー心の声(おおー、見た目を裏切らないプリプリ。漬けても焼いてもなお新鮮。西京焼、最強!そこを白い飯で追いかける幸せ。) 「西京焼、最強!」 きたーー! !この前( Season3の1話 )の「最強線胃袋行き快速」に近いものを感じるなこれ。 しかしながら西京焼っておいしいよね。焼き魚の中でも結構上位に入るかも? 【えんがわポン酢】は説明文の 「プリッときて…溶けて…このえんがわ本当にヤバイッ!」 からしてそそられる…! !もみじおろしがついているのも嬉しい。 ゴロー心の声(うほぉ。これはうほうほだ!ついさっきまでひらひらしてたえんがわだ。筋肉がまだ生きているかのようだ。) ゴローさんも思わずうほうほ!笑 でもうほうほしちゃいそうなほど、おいしそうではある。あああ食べたいなああああ。 ばくだん納豆、きんきの煮付け (よーし、こうなったら煮魚もいってしまえ。) ときんきの煮付けを頼んだゴローさん。 メニューで煮付けの隣に書いてあるばくだん納豆なるものが気になります。 濱田マリさん(奥さん)に聞いてみると、ばくだん納豆は 納豆の上に卵の黄身・まぐろの中落ち・白身魚・タコ・ウニ・いくら、なんかをのっけた料理 だとか。豪華だな…!! それを聞いたゴローさんはもちろん注文。(見落とすとこだった。ナイス俺。)と親指を立てる様子がなんだかおもしろい。 セーラー服を来た娘さんと小学生くらいの娘さん、2人が手伝う様子を眺めていたら【五郎'sセレクション2】がきました! 奥さんによると、 ばくだん納豆はお醤油垂らしてガーッと混ぜてノリに巻いて食べる とのこと。ご飯にかけて食べる常連さんも多いということで、ゴローさんもご飯をおかわり。 いろんな具材がカラフルできれいな【ばくだん納豆】わさびじゃなくて辛子付きです。 まずは…とノリに巻いて食べれば (うまさが波状攻撃を仕掛けてくる!) とのゴローさん評。うまさの波状攻撃ならくらいたい…!! 続いてご飯にかけて食べれば… ゴロー心の声(あ、これもいい。うーん。まったく納豆ってやつは、地味なフリしてとんでもない業師だ。ノリや白いご飯と結託すると、上等な刺身さえも懐に取り込んでしまう。) 「地味なフリしてとんでもない業師」 って(笑)でも確かに地味に見えてやりよるのが納豆かも。今回のようにマグロなどの魚介と合わせてもいいし、バターと一緒にパスタと合えるのも好き。案外何でも合う上に、互いが持つ旨さを引き上げてくれるんですよね、納豆って。 続いての【きんきの煮付け】は照りが鮮やかで美しく、見た目から食欲をそそります!

May 18, 2024, 2:32 pm