豚肉とごぼうの甘辛煮

豚バラ肉としゃきしゃきごぼうで調理時間 25分エネルギー 373kcal 塩分 1. 8g エネルギー・塩分は1人分です。料理・武蔵裕子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史ごぼうは皮をこそげ取り、5cm長さの4つ割りにする。フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わってきたら(1)のごぼうの水気をきって加え、さらに炒める。 (2)に水1と1/2カップを入れて強火にし、煮立ったらアクを取り除き、(A)を加えて中火に変え、汁気がほとんどなくなるまで炒りつける。 (3)に3~4cmの長さに切った青ねぎといりごまを加え、ひと混ぜして火を止め、器に盛りつける。レシピに使われている商品キッコーマン特選丸大豆しょうゆマンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 450ml 7月のおすすめ食材このレシピを見た人がよく見ているレシピ

【作り置き】しみしみMAX！こんにゃくとごぼうの甘辛煮 - macaroni
なすと豚肉の甘辛煮 | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮レシピ・作り方 by 遊星。.:*・゜｜楽天レシピ
豚肉とごぼうの甘辛煮！もりもり食べられる by 家政科チョコ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが356万品

【作り置き】しみしみMax！こんにゃくとごぼうの甘辛煮 - Macaroni

しらたきをたっぷり入れてカロリーダウン材料(2人分) 豚こま切れ肉 …150g ごぼう …1/2本万能ねぎ …5本しらたき …1袋(約150g) 煮汁・だし汁…1カップ・砂糖、酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 ・塩、サラダ油豚こま切れ肉…150g ごぼう…1/2本万能ねぎ…5本しらたき…1袋(約150g) 作り方ごぼうはたわしで洗い、皮つきのままめん棒でたたいてから4〜5cm長さに切り、水に約5分さらして水けをきる。万能ねぎは3cm長さに切る。しらたきは熱湯でさっとゆでて湯をきり、食べやすい長さに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩少々をふる。鍋に油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを入れて炒める。少ししんなりしたら、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わり始めたら、しらたきを加えてさっと炒める。ごぼうは火が通るのに時間がかかるので、最初にしっかり炒めておく。同時にうまみも引き出せる。煮汁の材料を加え、フツフツとしたらアクを除き、時々混ぜながら約15分煮る。煮汁が少なくなったら万能ねぎを加えてさっと混ぜる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0.

なすと豚肉の甘辛煮 | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

TOP レシピ野菜のおかず【作り置き】しみしみMAX!こんにゃくとごぼうの甘辛煮「こんにゃくとごぼうの甘辛煮」のレシピと作り方をご紹介。こんにゃくは叩いてから下ゆで、乾炒りをすることでしっかりと味がしみこみます!豚バラ肉とごぼうも合わせてボリューム満点。朝ごはんにおつまみに、さまざまなシーンで使える万能レシピです。ライター: macaroni_channel macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン… もっとみる豚バラ肉 150g こんにゃく 1枚(300g) ごぼう 1本(150g) ☆酒大さじ2杯 ☆砂糖大さじ1杯 ☆しょうゆ ☆だし汁 200cc(だしの素:小さじ1杯、水:200cc) ごま油下ごしらえ・ごぼうは皮をむいて乱切りにし、水に5分さらしてアクを抜きます。・豚バラ肉は4cm幅に切ります。作り方 1 こんにゃくをビニール袋に入れ、めん棒で表面を叩きます。こんにゃくの表面積が1. 5倍の大きさになるまで叩いたら袋から取り出し、手で一口大にちぎります。 2 フライパンに①を入れ、かぶるくらいの水を加えて沸騰させます。沸騰してから2分茹で、ザルに上げて水気を切ります。 3 フライパンの水気を拭いて②を入れ、中火にかけて乾煎りします。水分が抜けて表面が白っぽくなり、チリチリと高い音がしてきたらごま油を入れて炒めます。 4 こんにゃくに油がまわったら、ごぼうと豚バラ肉を加えて炒め合わせます。具材全体に油がまわったら☆の調味料を入れ、ときどき混ぜながら弱中火で15分煮ます。 5 煮汁が煮詰まって照りが出てきたら火からおろします。清潔な保存容器に移し替え、粗熱が取れたら完成です。※保存期間は冷蔵4日です。こんにゃくは表面をよく叩いてから下茹でし、しっかりと乾煎りをすることで驚くほど味が染み込みます。お好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がりくださいね。 ▼人気の「作り置き」レシピをもっと見る! 編集部のおすすめ

お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮レシピ・作り方 By 遊星。.:*・゜｜楽天レシピ

Description 豚肉とごぼうの香りが食欲をそそります。水分が残る煮物なので、辛くならずに、ご飯に合うおかずです。材料 (3人分〜4人分) 豚バラ肉(お好きな部位で) 200g 作り方 1 ごぼうは包丁の背で軽く皮をこそげて洗い、ささがきにする。水につけてアクを抜いてザルにあげておく。 2 ごぼうのささがきは、ピーラーを使うと簡単にできます。豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうがは千切りにします。 3 鍋に油を入れて、千切りの生姜を炒め香りが出たら豚肉を入れて炒める。 4 豚肉の色が半分変わったら、水切りしたごぼうを入れて軽く炒める。調味料を全て入れ、蓋をして煮る。 5 全体に煮えたら、最後にこしょうを振り入れて混ぜてできあがり! こしょうが良い香りのアクセントになります。コツ・ポイントごぼうの皮は、しっかりむいてしまうと、ごぼうの香りが無くなるので、軽くこそげて洗って下さい。煮詰まって辛くならない様に、水を50cc入れて煮るので、出来上がりも水分が残り、辛すぎず、ぱくぱく食べられます。このレシピの生い立ち煮詰まって辛くならない煮物にしたくて、水を入れたら、食べやすい味になりました。牛肉ではなく豚肉で作ることで、コクのある煮物になり、お安くできました。クックパッドへのご意見をお聞かせください