ドライ フルーツ メーカー ヤマダ 電機
5円、8時間の電気代が106円程度になります。一回につき電気代が27.
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ローフードも、マクロビもこれ1台。 ドライフードエアーは、 食品乾燥機能とオーブン機能を1台に搭載した多機能調理器 です。 電磁波を大幅カットした安全設計 で、オーブン機能も付いています。 ローフード(乾燥野菜、ドライフルーツ、ビーフジャーキ―など)やペットフードのほか、 通常の オーブン機能を使うとパンやケーキ、クッキー、ピザ、グラタンなども簡単に作れます 。 この1台で様々な調理ができる 世界初の多機能調理器 ※ です。 ※オーブン、食品乾燥機のカテゴリーで当社調べ ドライフルーツや干し野菜を簡単に作りたい! 従来の海外製の食品乾燥機は大きすぎて、置き場所に困る! 食品乾燥機を使っているけど音がうるさい! ペットに安心なペットフードを自分で作ってみたい! 食品乾燥機は消費電力が高いので気になる! 簡単な操作のディハイドレーターが欲しい! 調理器具 野菜乾燥機の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com. 電子レンジのような電磁波が出ない調理器が理想! オーブン機能がついている食品乾燥機が欲しい! ローフードだけでなく、マクロビやビーガン料理も作りたい! ■ワンタッチで便利!クイックモード ドライフードエアーには乾燥機能に 便利なクイックモードがあります 。 クイックモードを押すだけで最初の3時間を68度で乾燥し、 その後自動的に48度に温度が下がり、さらに12時間乾燥を行う機能です。 食品は水分があるため最初の3~4時間は68度で乾燥をしても食品自体の温度は48度を超えません。 そのため酵素は損なわれません。 また短時間で水分を蒸発させることによりカビや細菌の繁殖、食品の腐敗を防ぐことができます。 48℃以上の加熱で酵素ゼロ 48度にこだわる理由は、酵素にあります。 人間には、大きく分けて代謝酵素と消化酵素があり、全て合わせて一定量しか使われません。 そのため、消化が働くほど代謝が働かなくなってしまいます。 そこで、食物に含まれる酵素を摂ることで、消化活動を手助けし、そのお陰で代謝酵素がより動くことになります。 しかし、酵素は熱に弱く48度以上熱を加えられると死滅してしまいます。 そのため、食品を加工する際は48度以下を維持することが重要となるのです。 ※画像をクリックすると拡大します ■省エネ設計! 従来のディハイドレーターは消費電力が400W~600Wのものが主流でランニングコストがかかっていました。 ドライフードエアーは、 ディハイドレーター使用時の消費電力を最少の200Wに抑えました ※ 。 さらに送風機能のみの使用の場合は7Wとランニングコストが大幅に削減できます。 ※1kwhの単価を20円とした場合、600Wで10時間使用すると電気代は約120円、200Wで10時間使用すると電気代は約40円 ■乾燥・送風・オーブンの1台3役 低温で乾燥する 「乾燥機能(ディハイドレーター機能)」 と、 空気のみを循環させる 「送風機能」 、 そして 「オーブン機能」が1台に搭載 されています。 ローフードの調理はもちろんのこと、マクロビや通常のお料理の調理もできるのが特徴です。 ※オーブンは上下の切り替えができます。 またファンを回しながらオーブンを使用(コンベクションオーブン機能)すると、 油を使わないでから揚げなどを焼くこともできます。 愛犬にも安全なフードを!
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保存性も高くなり、旨みも凝縮されるドライフードを楽しもう 野菜や果物を乾燥させたドライフードは生の状態よりも保存性が高くなるだけでなく、旨みが濃縮されてぐっと味わいが増すのが特徴。作り方を端的に言ってしまうと、干せばいいだけなので自家製ドライフードを楽しんでいる人もいるでしょう。筆者もやってみたいのですが、天日干しは天候や大気汚染の影響が気になります。そこで、室内で作れるドライフードメーカー「フードドライヤー」を使ってみることにしました! DryFoodAir ドライフードエアー（食品乾燥機）の通販 / キッチン用品 / ローフード通販ショップLOHAS(ロハス). 構造をチェック! フードドライヤーの構造はいたってシンプル。本体下部にある吹き出し口から温風を放出し、その上に重ねたトレイに置かれた食材を乾燥させます。天日干しとの大きな差は、温風の温度(40~70℃)と運転時間(4~16時間)を設定できること。食材の種類にあわせて調整できるだけでなく、好みの食感にも仕上げやすそうですね。ちなみに、長期保存の場合には高温にし、栄養素を保持したいなら低温で乾燥させるといいそう。なお、消費電力は350Wなので、12時間使用すると電気代は約113円になります(1kWhあたりの電力量料金は27円で算出)。 温風の出る本体の上に6段あるトレイを置き、フタをして使用します。サイズは350(幅)×200(高さ)×350(奥行)mm 40~70℃で設定できる温風の温度は、10℃単位で変更可能 食材を並べるトレイは格子状になっているので、積み上げても温風がまんべんなく行き渡ります トレイには四隅にツメが付いており、重ね方を変えるとトレイの間隔を約1. 5cmか約2cmにすることができます 運転時間は2時間刻みで、4~16時間で設定可能。運転時間や温度の表示も、わかりやすくていいですね ドライフードを作ってみよう! さっそく、プチトマトと大根を乾燥させてドライトマトと切り干し大根にしてみましょう。取扱説明書によると、野菜と果物の場合は50~70℃で6~12時間乾燥させるのが目安。食材の厚みや大きさ、水分量、そして室内の湿度などにより仕上がりは左右されるので様子を見ながら作っていきます。 半分にカットしたプチトマトと、短冊状に切った大根をセット。食材は重ならないように注意しましょう フタをして、温度は60℃でスタート。運転が始まると温風が出る音がします。ドライヤーのような音がしますが、生活に支障をきたすほどの音量ではないので就寝中に稼動させておいても問題ないでしょう 4時間程度では、まだまだどちらも生の状態 8時間経過すると大根はほぼ切り干し大根になった印象。トマトは外側は乾燥していますが、中はみずみずしいままです 12時間を過ぎると大根はカリカリになってしまいました。トマトはセミドライな状態になりましたが、もっとカラッとさせたいので乾燥を続けます トマトの水分がほぼなくなるほど乾燥できたのは、24時間後。保存性を高めるなら、このぐらいがいい!
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フードドライヤーが今人気! みなさん、フードドライヤーを知っていますか?別名ディハイドレーターと呼ばれる食品を乾燥させるマシーンなのですが、人気テレビ番組「ヒルナンデス」で紹介されたり、日本最大級のレシピサイト、「クックパッド」で続々レシピが公開され、今話題を集めている注目家電です。最近ヘルシー志向から栄養がぎゅっと詰まったドライフルーツ、ビーフジャーキーが人気ですが、フードドライヤーがあれば自宅で簡単に作れます! フードドライヤーが気になっている方も、実際の機能や使い方、何に活用できるのか、電気代などよくわからないことも多いのではないでしょうか?今回はそんな注目のフードドライヤーについて気になる情報をまとめて紹介していきます。おすすめの人気フードドライヤーもピックアップしましたので、ぜひチェックしてみて下さい。ブーム目前のフードドライヤーをいち早く手に入れて、話題の先取りしてみましょう! フードドライヤーの通販・価格比較 - 価格.com. フードドライヤーで何が作れるの?使い方は?
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