フライパン 大き さ 測り 方
調理器具 2021. 03. 23 フライパンのサイズは、一般的に「cm」で表します。 しかしこのcmは、どこを測ったサイズなのでしょうか? フライパン・鍋のサイズ(寸法)の正しい測り方 調理器具メーカー「 ティファール 」の説明を確認してみましょう。 フライパン・鍋のサイズの測り方 縁(フチ)の内側の直径を測ってください グループセブ ジャパン(T-fal / WMF / Lagostina)公式オンラインショップ フライパン・鍋のサイズは、 縁(フチ)の内側の直径 を測ります。 縁(フチ)、つまり上部(表面)の内側の大きさを測るのが正しいです。 フライパン・鍋の底面のサイズ フライパンや鍋は、縁(フチ)よりも底面が小さいです。 フライパン・鍋のサイズは縁を測ったサイズのため、 底面は表記サイズよりも小さくなります 。 手持ちの24cmフライパンを確認したところ、縁は正しく24cmでしたが、底面(平らなところ)は外寸で18. フライパン・鍋のサイズはどこを測る？直径〇〇cmの大きさとは | Kitchen Report（キッチンレポ）. 5cmでした。 手持ちの物と同じサイズが欲しいなら すでに持っているフライパンや鍋と同じサイズのものが欲しいなら、縁の内側の直径を測ってみましょう。 売られている商品は1cm単位でサイズ分けされているため、手持ちの物もおおよそそのサイズになるはずです。 ただし、 縁の内径サイズが同じでも、 深さ や 底面の大きさ が違うことがあります 。 全く同じサイズのものが欲しい場合は、細かいサイズの確認も一緒に行いましょう。 鍋・フライパン(Amazon) 鍋・フライパン(楽天市場) 鍋、グリル(Yahoo! ショッピング) 鍋、グリル(PayPayモール) フライパン・鍋に合わせたフタのサイズは フライパンや鍋のフタも、サイズに合わせたものを選ぶ必要があります。 フタがセットになっているならばそれで大丈夫です。 別売のフタを選ぶ際は、 フライパン・鍋の 縁の内側の直径 に合わせたフタを選びましょう 。 フタにも種類があり、ぴったりサイズにしか対応していないものもあれば、幅広いサイズに対応している商品もあります。 例えば以下の商品は、24cm用のフタなのでそれ以外のサイズでは使用できません。 ティファール(T-fal) ガラスぶた 24cm (取っ手つきフライパン・なべ、圧力なべ5. 2L用) 以下の商品は24〜30cmのフライパンや鍋に対応しています。 ティファール フライパン 蓋 24~30cm 対応 K09996 T-fal フライパンや鍋と同じメーカーのフタならば、 対応製品 が掲載されていることがある ため、確認してから購入すると安心です。 鍋・フライパン用ふた(Amazon) 鍋蓋(楽天市場) 鍋、フライパン用ふた(Yahoo!
フライパン・鍋のサイズはどこを測る？直径〇〇Cmの大きさとは | Kitchen Report（キッチンレポ）
8cmから20cmくらいの展開で15cm、16cmが味噌汁2人から3人分のサイズになります 両手鍋…. 16cmから24cmくらいの展開で素材によっても調理の幅が変わってきます。 雪平鍋…. 14cmから30cmくらいの展開で素材はアルミやステンレスが多く、注ぎ口がついて汁物料理などに向いています。 土鍋は○号 土鍋の号数はcmではなく寸で直径を表していて1号は1寸(約3cm)となりますが、号数はメーカーによって測り方が異なるようで、取っ手を引いた径であったり取っ手を含めた直径であったりしますので、目安として考える方が良いようです。 例えば一人用で使いたいのであれば、5号前後でこの場合の直径も15cmから20cm前後になります。 また家族3人から4人であれば、8号から9号あたりで直径は24cm前後から30cm前後として見ておくと良いでしょう。 土鍋の表記は口径であって深さはその作りによって、異なるので容量にも微妙な違いが出てきますので使用人数や料理などの目的を考えながら選ぶようにしてください。 鍋やフライパンの○○cmはどこのサイズを表している? 測り方でお話ししましたが、市販されている鍋やフライパンで表記されているcmは上部口径の内寸ということになります。 食器用鍋やフライパンならば、3人から4人分に最適とされる26cmから28cmというのはその数字が口径の大きさということになります。 規格はフライパンも鍋もおよそ2cm刻み(鍋には15cmという奇数もあります)になりますので、内径で測った時のミリ単位は範囲で切り捨てと考えて良いでしょう。 フライパンや鍋の蓋を購入する時はどことどこを合わせれば良い? フライパンや鍋の蓋を購入したいと思った時に、やはり気になるのはどこを合わせてサイズを選ぶかということになりますね。 また、使っていた鍋のガラス蓋が割れてしまってすでにその製品が生産中止になっていた場合など、別の蓋が使えるのかどうかも気になるところだと思います。 蓋は単体でも販売されており通販などでも購入することが可能で、様々な仕様やサイズ展開があって自宅のフライパンや鍋のサイズに合わせて選ぶことができるのです。 蓋を購入する際にみるサイズというのは、自宅にあるフライパンや鍋の上部口径の内側、つまり内径を測った数字になります。 例えば内径が24cmだとしたら、24cmと表記されている蓋を購入すれば大丈夫です。 慌ててフライパンや鍋の外径を測って蓋のサイズを選んでしまわないように注意しましょう。
フライパンの深さには大きく分けて一般的な浅型と、調理の幅を広げてくれる深型との2種類になりますので一つのフライパンでなんでも調理したいと思う場合は深型を選ぶと良いでしょう。 浅型の深さはおよそ4cmから5cm前後で深型は7cmから8cm前後になり、メーカーや素材などで多少の差があると考えておくと良いかもしれません。 浅型で肉や卵料理、野菜炒めなど、深型ではさらに煮物や揚げ物など調理の幅が広がります。 今すぐにフライパンの蓋を使いたい… 今すぐにフライパンの蓋を使用したいけど、購入するまでに時間がかかる…そんな時はフライパンの蓋の代用品を使ってみてください。 身近にあるもので簡単にフライパンの蓋の代用をすることができますよ。 フライパンの人数に適合するサイズを知ろう 市販されているフライパンは偶数刻みで小さいものは14cmから大きいものは30cm、32cm程になります。 調理内容などでもサイズを変えた方が良いこともあるので下記はあくまで目安になります。 14cmから20cmくらい…. ちょっとした小料理向け、1人分程度 22cmから24cmくらい…. 2人から3人分の調理 26cmから28cmくらい…. 4人から5人分の調理 30cmから32cmくらい….