肉 団子 の 甘辛 煮, 小学館 E コミック ストア 無料
ひき肉とさつまいもの甘辛煮 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 クセになるおいしさ!ひき肉とさつまいもの甘辛煮です。甘くてほくほくのさつまいもに牛豚合びき肉の旨みがたっぷり染み込んだ、まさにごはんが進む一品!バターの風味と甘辛の味付けがたまりません。さつまいもは砂糖を先に入れて煮ることで、短時間でも味が馴染みおいしく仕上がります。ぜひお試しくださいね。 材料(2人前) 牛豚合びき肉・・・150g さつまいも・・・300g 玉ねぎ・・・50g 砂糖・・・小さじ1 ①みりん・・・大さじ1 ①料理酒・・・大さじ1 ①しょうゆ・・・大さじ1 ①水・・・100ml 有塩バター・・・10g 1. さつまいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをしたら、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分加熱します。 2. 玉ねぎを薄切りにします。 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かしたら、2を入れて色が変わるまで炒めます。 4. 牛豚合びき肉を入れて、ぬ色が変わるまで中火で炒めたら、1と砂糖を入れてよく混ぜます。 5. 肉団子の甘辛煮 レシピ. ①を入れてひと煮立ちしたら、弱火で5分煮て調味料にとろみが出たら火から下ろし、お皿に盛って小ねぎを振ったら完成です。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 3. さつまいもの甘辛肉巻き ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 食べ応え抜群!さつまいもの甘辛肉巻きです。ほっくり甘いさつまいもを旨みたっぷりの豚バラ肉で巻き、甘辛く味付けしました。お子さまにも喜ばれる味付けで、ごはんのおかずにはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり!このレシピでは豚バラ肉を使いましたが、ロース肉など他の部位でもおいしくお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。 材料(2人前) さつまいも・・・200g 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g 塩こしょう・・・小さじ1/4 薄力粉・・・大さじ1 ①砂糖・・・大さじ1/2 サラダ油・・・小さじ1 大葉・・・2枚 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。 1. さつまいもは長さ半分に切り、さらに4等分に切ります。ボウルに入れて水を注ぎ、5分程さらします。 2.
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本日の朝ごはん٩(ˊᗜˋ*)و By Kapilulu☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
材料(2~3人分) 豚こま肉 200グラム 里芋 5個 ☆塩、コショウ ふた振り ☆片栗粉 大さじ1 ☆醤油 小さじ1 ☆酒 少々 砂糖 みりん 大さじ2 醤油 油 作り方 1 里芋は皮を剥き2~3等分にします。沸騰した湯で竹串が刺さる位まで茹でます。 2 豚こま肉は☆を混ぜ里芋と同じ位の大きさにギュッと握り丸めます。 3 油を熱したフライパンで②を転がしながら焼きます。 4 肉の表面に焼き色が付いたら里芋、砂糖、醤油、水大さじ2加え混ぜながら照り付けます。 5 良い色に煮絡まったらみりんを加えひと混ぜして出来上がり。 きっかけ 里芋を沢山頂いたので。 レシピID:1890018449 公開日:2020/12/16 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 里芋 照り焼きソース ミートボール・肉団子 豚こま切れ肉・切り落とし肉 里芋の煮物 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 里芋の人気ランキング 位 食べだすと、とまらない☆揚げ里芋の甘辛! ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ 【離乳食 後期】大人もおいしい!モチモチお焼き 里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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肉だんごと大豆の甘辛煮
よくねったひき肉団子をカラリと揚げ、炒めた玉ねぎやたっぷりの大豆といっしょに甘辛く煮ます。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
豚ひき肉 300g
卵 1/2個
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1個
さやいんげん 50g
大豆の水煮缶詰(150g) 1缶
しょうゆ 大さじ2と1/2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ2
揚げ油 適宜
熱量 486kcal(1人分)
作り方
豚ひき肉をボールに入れ、よく練って粘りを出し、卵、塩、こしょう、水大さじ2を加えて混ぜ合わせる。さらに片栗粉を加え、混ぜる。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。さやいんげんは筋を取り、たっぷりの湯でさっとゆでて、長さ1. 5cmに切る。
揚げ油を中温(小麦粉を同量の水で溶いて1滴落とし、鍋底に沈んで2秒後に浮くくらい)に熱し、肉を一口大のだんごに丸めて静かに入れ、全体に色がつくまで揚げる。大豆の水煮缶はざるに上げて水けをきり、熱湯を回しかける(こうすると缶の臭みが取れる)。
鍋にサラダ油を熱し、にんにくを中火で炒めて香りを出し、玉ねぎを加えて、しんなりとするまで炒める。
鍋に水2と1/2カップを加え、大豆を入れる。
肉だんごとしょうゆ、酒、砂糖を加え、弱火で汁けが1/3くらいになるまで、12~13分ほど煮込む。最後にいんげんを加えてひと煮する。 熱量486kcal、塩分2. 3g(1人分)
レシピ掲載日:
1990. じゃがいもとピーマンと肉団子の甘辛煮 レシピ・作り方 by tommeg1202｜楽天レシピ. 11. 2
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じっくり煮込まれた野菜は甘みを増し、肉団子はふわふわ食感。たっぷり旨みが詰まったスープはぜんぶ飲みほしたくなるほどの美味しさです。 お好みで肉団子に粒マスタードをつけても美味しくいただけますよ! 嬉しい効果がいっぱい!栄養満点の春キャベツ 葉が柔らかくて甘みのある春キャベツは、3月から5月ごろがシーズンです。 風邪の予防や美肌に効果があるビタミンCを初め、胃腸に良いとされるビタミンU、ビタミンK、カルシウム、食物繊維も含んでいます。 また、うま味成分であるグルタミン酸も含んでいるのでサラダとして生で頂いてもとても美味しく食べることが出来ます。 今回は、旬の春キャベツを使ったレシピを2つご紹介しました。どちらも簡単に出来てボリューム満点!春キャベツを満喫できること間違いなしの一品なのでぜひ作ってみて下さいね! 本日の朝ごはん٩(ˊᗜˋ*)و by KAPiLULU☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 「#春レシピ」の記事をもっと見る BIGLOBE Beauty公式SNSはこちら! テレワークのランチにもおすすめ!折りたたむだけで即完成? !簡単「折りたたみキンパ」 おやつにピッタリ♡ほんのり春色♡ホワイトチョコといちごジャムのスコーン レンチンで簡単&時短!10分でできる「担々肉味噌」&アレンジごはん3選
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2021年5月21日 肉や魚を甘辛炒めにすると、具材の持つ食感や味わいと、濃いたれの味との組み合わせを楽しむことができる。人によっては、ついはまってしまいそうだ。ただ、濃い味付けをする以上、カロリーや糖質など、健康面に気を付ける必要がありそうだ。本記事では、甘辛炒めのカロリーや栄養成分について見ていく。 1. 甘辛炒めのカロリーは、メインの具材次第! ・たれのカロリー 甘辛炒めのたれを作る際、外せない材料は砂糖としょうゆだ。レシピによっては、酒やにんにく、オイスターソースなどを加える場合もある。ここでは、砂糖としょうゆのカロリーを考えてみよう。砂糖としょうゆ(こいくち)の100gあたりのカロリーは、それぞれ384kcal、71kcalだ。大さじ1杯に換算すると、砂糖は約42. 7kcal、しょうゆは約13kcal。砂糖の入れ過ぎはカロリー過多につながるが、しっかり計量する、あるいは量に気を付けて使っているのであれば、カロリーをそれほど心配する必要はないだろう。 ・代表的な具材のカロリー 甘辛炒めのメインの具材には、肉や魚などさまざまな選択肢がある。代表的な食材の可食部100gについて、カロリーを見てみよう。なお、肉にはさまざまな部位があるが、ここではもも肉を考える。 うし(もも、赤肉、生):193kcal ぶた(もも、赤肉、生):128kcal にわとり(もも、皮なし、生):138kcal まだら(生):77kcal まさば(生):247kcal まあじ(皮つき、生):126kcal 選ぶ食材によって、カロリーが大きく変わることがわかるだろう。もちろん、調理法によってもカロリーは変わってくる。たとえば、炒める前に食材を揚げるなどすれば、その分だけカロリーも上がる。 2. 食材選びで、甘辛炒めの栄養をコントロール! 甘辛炒めの栄養は、メインの食材によって大きく変わる。それぞれ100gのメイン食材について、主な栄養成分を見ていこう。 うし(もも、赤肉、生):たんぱく質21. 3g、脂質10. 7g、飽和脂肪酸3. 53g、不飽和脂肪酸5. 70g ぶた(もも、赤肉、生):たんぱく質22. 1g、脂質3. 6g、飽和脂肪酸1. 12g、不飽和脂肪酸1. 85g にわとり(もも、皮なし、生):たんぱく質22.
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