明 方 ハム 工場 見学 | 『ネトオク男の楽しい異世界貿易 1巻』｜感想・レビュー - 読書メーター
お中元やお歳暮など、贈答品でも重宝されるハムですが、地元のハムとして多くの方に愛されている「明宝ハム」。みなさん、お好きですか? 今回はこの「明宝ハム」がどのように作られているのかを見学できる、工場見学についてご紹介したいと思います。 明宝ハム工場見学 岐阜県郡上市にある明宝ハムの工場では、無料で工場見学が可能です。 美しい自然に囲まれ、おいしい水に恵まれた郡上の地で製造される明宝ハム。 おいしいことになんら変わりはありませんが、製造工程を知ればより明宝ハムが好きになるはず!
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幻のハムと呼ばれる理由は、手作業へのこだわりと誇り！明宝ハム | しゃかいか！
2015/3/13(過去記事で~~すw) 雪の中w、明宝までやってきちゃいました。 ハルタン、大の方もらしちゃって…ww まぁそんなこともあるわな(^^;) 道の駅明宝のトイレで寒々と全身お着替えw …ついでに顔出しもしとこw それだけもなんなので、ちょっとなんかつまもうか。 おかねもちが気になる… でも、せっかく明宝来たんやん! 明宝ハムのん食べようぜ! てなわけで明宝ハムフライってのを買い食い⭐︎ 明宝ハム自体が高級でめっちゃ美味しいからな… それをフライにして味を閉じ込めてる感じ。まずいわけないw んで100円!コスパ高いし余計に満足♪ つまみ食いしたけど、本当は鶏チャン食べに来たんやんかぁww てなわけで、それ食べさせてくれるお店に行きましょう。 料理旅館みずかみ という、情緒のあるお店にイーン! ようわからんけど鶏チャンって看板ついてるお店に到着。 はしゃぐハルタンと遊びつつ料理を待ちます。 出てきた料理は… 想像してた、鶏ちゃんガッツーーーン!! !…ではなかった(^^;) どっちかといえば、大ぶりの鉄板に2人分の鶏ちゃんをがさっと 焼いてくれるようなん期待してたから、ちょっと違うかったのと、 ちょっと個人的には量が足りんかったぁぁ…w これはあくまで個人的にw 小腹を満たし、明宝といえば!! !という場所へ… 先ほどもちらっと紹介したけど 明宝ハム !の、明宝特産物加工株式会社さん⭐︎ なんとっ!! 明宝ハム工場. 工場見学 ができるのでありんす~~~~♡ もちろん、ガラスごしにね⭐︎ この部屋はお肉を解体しています! 熟練した技で毎日約2トンのお肉を捌いていってるの、 スピードがすごかったよ~! もー、よう切れる包丁でドキドキ!熟練の腕に感心⭐︎ 国産豚のフレッシュなモモ肉の脂やスジをきれいに切り分けて、 細かく解体されてるの⭐︎ 日本全国には約1, 500社のハム工場があるといわれているけど ここまで丁寧に細かい作業をしている工場はあまりないそう。 すごい…こういうのを間近でみれるなんて! 解体、熟成されたお肉を充填機で1本1本丁寧に充填しているお部屋。 1本1本、人の手で充填されていることに めっちゃ驚いたっ!! 左の人が充填、真ん中の人が型に入れ、右の人が充填したハムの袋の口を ギュウウ~って熟練の腕で締めていた感じやったと思う、 分担でめっちゃスピーディーに作っていたよ!
明宝ハム工場
その後は、見覚えのあるオレンジ色の袋に肉を詰めていきます。肉を詰める人、分量を調整する人、留め具をつける人、 チームワーク良く進められる作業についつい見入ってしまいます。 袋詰めしたハムを、リテーナーと呼ばれる網目状の金属型にはめて加熱するので、あの独特の凹凸ある形になるんですね。 明宝ハムは、ハムの中でもプレスハムという種類。 プレスハム というのは日本独自の製法で、細かくカットされた肉をギュッと寄せ集めて固めているので 弾力ある歯応えの出る 作り方です。聞けば、戦後の食べるものが少ない中、保存性が高く動物性タンパク質を摂取することができる栄養のあるものを作るため考案された製法とのこと。歴史を感じます。 ここまで、 ほとんどの工程が手作業 で行われている明宝ハムづくり。約50名ほどが作業をしていて、どれも手間のかかる仕事です。明宝ハムっておいしいけれど少し高価だなと思っていましたが、 これだけ人の手をかけて丁寧に作っていることを知って納得 です。 工場見学の最後には、試食販売のコーナーへ。定番のものから、青紫蘇ガーリック風味やソーセージなども並んでいて、 色々な種類を食べ比べることができる 直営工場ならではのお楽しみです。イメージキャラクターの子豚「ブービー・ブーブー・ブーボー」のかわいいシールももらえました。
想像以上の“手作り”に驚き! 明宝ハム工場見学 【Tabitabi郡上】
ハム工場の移転に歯向かった!ハムかった!当時の村長の高田三郎さん。 「明宝」という名は、スキー場や温泉、トマトケチャップといった他の施設や商品にブランド名として生きています。 そして、明宝ハムは地域の工場として、雇用の創出、Uターン就職の受け皿、人口減ストップにも貢献しています。 明宝ハムの理念は「作る人も食べる人も幸せでありたい。」 明宝ハムの担当の方いわく「他の地方の素材も使っているし第三セクターだから厳密な意味では『六次産業』とはいえないんですよね」。しかし、地元の素材を見つけ、その場所で加工して売る、そして、働く人もその地域の力を借りる、ということを戦後から高度経済成長の時代を経て続けている明宝ハムの工場で、地方発の商品づくりの原点に触れることができたような気がしました。 工場長の森さん!今日はたくさんのお話をきかせていただいて有難うございました! 明宝特産物加工株式会社 電話番号: 0575-87-2454 住所:岐阜県郡上市明宝気良47-3 URL:
明宝ハムの工場見学でその工程を見れば、明宝ハムのおいしさがもっとよく分かるかもしれませんね! 試食もできちゃう♡モンテール美濃加茂工場で工場見学♪
試し読み ※電子書籍ストアBOOK☆WALKERへ移動します。 1, 320円(本体1, 200円+税) 9784040664880 B6判 MFブックスをシェアしよう! ネトオク男の楽しい異世界貿易シリーズ 同じジャンルの作品
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『ネトオク男の楽しい異世界貿易 1巻』｜感想・レビュー - 読書メーター
購入済み ナナシ 2021年04月05日 WEB版より更に詳しく書かれてたりしていて、楽しめました。 ただ主人公の考えが足りない部分やヘタレ具合も目立ちましたが… このレビューは参考になりましたか? Posted by ブクログ 2015年01月11日 今回のメインはハイエルフのディアナ. で,店を開いたジローに嫌がらせをしてくるクソ商人とか. あと装備を整えたりモンスターを倒したり? 店の従業員にネコ娘を雇用したりなんだり. またしても運命の大車輪の進行度が上昇. 『ネトオク男の楽しい異世界貿易 1巻』｜感想・レビュー - 読書メーター. 次回でもしかしたら達成するかも? 2015年09月12日 同じことを何度も何度も繰り返し説明するので読んでいてうっとうしい。 一話ごとにあらすじが入ってるような感じだ。もうわかったよ!わかってるよ!先に進めよ!とイライラする。 元々web小説らしいので更新するたびにコレまでの筋を説明しなおしていたのかもしれないが、書籍で読むとただただ冗長。 異世界と地球... 続きを読む このレビューは参考になりましたか?
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異世界行商譚 異世界へと強制移住させられた青年・藍川優斗は、奴隷の少女フレイと出会い、成り行きで行商を始める事になる。元の世界とは違う文化や、ギフトと呼ばれる特殊能力を持つ人々の中で悪戦苦闘しながら、時にはお金を稼ぎ、時にはお金を失いながら旅を続けるささやかな冒険譚。 ブックマーク登録する場合は ログイン してください。 +注意+ 特に記載なき場合、掲載されている小説はすべてフィクションであり実在の人物・団体等とは一切関係ありません。 特に記載なき場合、掲載されている小説の著作権は作者にあります(一部作品除く)。 作者以外の方による小説の引用を超える無断転載は禁止しており、行った場合、著作権法の違反となります。 この小説はリンクフリーです。ご自由にリンク(紹介)してください。 この小説はスマートフォン対応です。スマートフォンかパソコンかを自動で判別し、適切なページを表示します。 小説の読了時間は毎分500文字を読むと想定した場合の時間です。目安にして下さい。 この小説をブックマークしている人はこんな小説も読んでいます! 無職転生 - 異世界行ったら本気だす - 34歳職歴無し住所不定無職童貞のニートは、ある日家を追い出され、人生を後悔している間にトラックに轢かれて死んでしまう。目覚めた時、彼は赤ん坊になっていた。どうや// ハイファンタジー〔ファンタジー〕 完結済(全286部分) 5455 user 最終掲載日:2015/04/03 23:00 デスマーチからはじまる異世界狂想曲( web版 ) 2020. 3. 8 web版完結しました! ◆カドカワBOOKSより、書籍版23巻+EX巻、コミカライズ版12巻+EX巻発売中! ネトオク男の楽しい異世界貿易 7（最新刊）- 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. アニメBDは6巻まで発売中。 【// 完結済(全693部分) 4336 user 最終掲載日:2021/07/09 12:00 とんでもスキルで異世界放浪メシ ★5月25日「とんでもスキルで異世界放浪メシ 10 ビーフカツ×盗賊王の宝」発売!!! 同日、本編コミック7巻&外伝コミック「スイの大冒険」5巻も発売です!★ // 連載(全577部分) 3437 user 最終掲載日:2021/07/20 00:07 用務員さんは勇者じゃありませんので 部分的学園異世界召喚ですが、主役は用務員さんです。 魔法学園のとある天才少女に、偶然、数十名の生徒・教師ごと召喚されてしまいます。 その際、得られるはずの力をと// 連載(全144部分) 3424 user 最終掲載日:2018/08/27 23:08 フリーライフ ~異世界何でも屋奮闘記~ ※スニーカー文庫より書籍化しました!
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