(2ページ目) さばの竜田揚げレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ
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塩さばの生わさび竜田揚げ 作り方・レシピ | クラシル
tarchii さんのレシピ「ごはんがすすむ♪鯖の竜田揚げ」を動画でご紹介。 フライパンで揚げ焼きにすることで手軽に作れるレシピ。お安い塩サバを使うので、お財布にも優しいのが嬉しい◎ 「サバに骨がある場合は取り除いておきましょう。火にかけたらあまり触らずじっくりと焼きます。サクサクと香ばしくご飯に合います」(スタッフ談)
1 さばはそれぞれ3等分のそぎ切りにし、塩をふってしばらくおく。水気をふきとってこしょうをふり、みりんとしょうゆをからめて約15分おく。 2 しし唐辛子は揚げたときに破裂しないように穴をあけておく。 3 さばの汁気を軽くふきとり、片栗粉をカレー粉を混ぜ合わせて薄くまぶしつける。 4 フライパンに油2cm深さ入れて170℃に熱し、さばを入れてきつね色にカリッと揚げる。しし唐辛子は素揚げにし、油をきって塩少々をふる。 5 さばとしし唐辛子を盛り合わせ、レモンを添える。
鯖（サバ）の調理・保存
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「塩さばの生わさび竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 塩さばの生わさび竜田揚げのご紹介です。塩さばの旨味に、生わさびの風味が効いた味付けがよく合います。しっかりと味付けしていますので、そのままおいしくいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:700円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 塩サバ (半身) 2枚 (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)生わさび 30g 片栗粉 大さじ4 揚げ油 適量 トッピング 大葉 2枚 作り方 準備. 生わさびは葉先と根元を切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 1. 生わさびは皮をむき、すりおろします。 2. 塩サバは骨を取り除き、3等分に切ります。 3. 塩鯖の竜田揚げ. ボウルに(A)、1を入れてよく混ぜ合わせます。 4. 2を入れて手でよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。 5. バットに片栗粉を入れ、キッチンペーパーで汁気を拭き取った4を入れて全体にまぶします。 6. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。 7. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 生わさびは、お好みで量を調整してください。 塩サバの身の厚みや大きさによって、様子を確認しながら、必要に応じて揚げ時間を調整してください。 このレシピに関連するキーワード 竜田揚げ 人気のカテゴリ
鶏肉の竜田揚げ ねぎ塩レモンだれ カラッと揚げたボリューム満点の鶏肉に、レモンの酸味がさわやかなたれを合わせた一品。 料理: 撮影: 南雲保夫 材料 (2人分) 鶏胸肉 1枚(約200g) ねぎ塩レモンだれ ねぎのみじん切り 1/3本分 レモン汁 1個分 ごま油 大さじ1/2 塩、粗びき黒こしょう 各小さじ1/2 にんにくのすりおろし、砂糖 各少々 しょうが汁 少々 レタスの葉 1~2枚 酒 しょうゆ 片栗粉 サラダ油 調理時間 20分 熱量 313kcal(1人分) 塩分 2. 2g(1人分) 作り方 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ボールに入れ、しょうが汁と、酒、しょうゆ各大さじ1を加えて手でもみ込み、5分ほどおく。小さめの器に、ねぎ塩レモンだれの材料を混ぜ合わせる。鶏肉の汁けをきり、片栗粉を全体に薄くまぶす。 フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱し、鶏肉を入れる。ときどき裏返しながら3~4分揚げ、からりとしたら油をきる。レタスを食べやすくちぎって器に敷き、竜田揚げを盛って、ねぎ塩レモンだれをかける。 レシピ掲載日: 2011. 3. 鯖（サバ）の調理・保存. 17 関連キーワード 鶏むね肉 長ねぎ 鶏むね肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ
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さばの竜田揚げ レシピ 杉本 節子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
絶品 100+ おいしい! 塩サバに片栗粉をまぶして揚げるだけ!とても簡単。お弁当にも。 かんたん 調理時間 15分 カロリー 285 Kcal レシピ制作: 横田 真未 材料 ( 2 〜 3 人分 ) 1 塩サバは小骨を取り除き、ひとくち大に切って抗菌の袋に入れて片栗粉をまぶす。レモンは縦半分に切る。 180℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、カリッと揚げる。器にサバとひとくち大にちぎったリーフレタスとプチトマト、レモンを添える。 このレシピのポイント・コツ ・作り方(1)の塩サバですが、今回はV字切りで骨を取り除いています。 レシピ制作 料理カメラマン 食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。 横田 真未制作レシピ一覧 photographs/sumika sakuma|cooking/naoko nishida みんなのおいしい!コメント
液体塩こうじに漬け込むことで、ふっくら仕上がります! また、臭みを抑えられますのでお魚料理におすすめです。 <原材料> 2人分 鰆 2切れ(約150g) 液体塩こうじ 大さじ1 生姜のすりおろし 小さじ1/2 片栗粉 適量 揚げ油 レモン(くし切) 1切れ