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──駐屯地の規模で食事内容もかなり変わってくるんですね。 岩本さん: そうなのですが、もちろん大型の駐屯地も隊員のために味などのクオリティー向上をすごく気にしてはおります。東千歳駐屯地のチキンカツカレーはかなり濃厚で美味でした。 ▲カレーは海自の専売特許じゃないのです。陸自のカレーもかなりのクオリティー ── 海上自衛隊はどうですか? 艦艇勤務だと艦内で食事するのですよね。 岩本さん: 海上自衛隊の食事はすべて艦艇というわけではなく、海上自衛隊の部隊などへの厚生や給養を維持するといった基地( 青森 県の大湊基地や横須賀基など)、さらにSH-60(筆者注:哨戒ヘリ)などの航空部隊を擁している基地( 千葉 県の館山基地や下総基地)がございまして(筆者注:戦闘機の部隊があるのは航空自衛隊のみですが、陸上自衛隊、海上自衛隊にも航空部隊があります)、その基地の食事風景もまた各々の色がありまして面白いものでした。 岩本さん: たとえば館山基地ですが、私が取材した時は海鮮丼でしたが(下の写真参照)、同基地は第21航空隊が所属している航空基地ですので、飛行隊のヘリ搭乗員や整備員にはなまものを提供するわけにはいきません(筆者注:万が一の上空での食中毒を避けるためです)。そこで、海鮮丼の調理と並行して各種揚げ物を調理し、航空隊用のお弁当も作成されておりました。ちなみに、お誕生日献立用メニューのときはケーキが食堂で提供されますが、その航空隊の隊員にはケーキ用の小箱に入れてケーキが提供されます。 ▲さすが房総半島! 提供店舗 – 呉海自カレー Official Site. 館山航空基地ではこんな豪華な昼食が出ることも 忘れられない潜水艦のカレー ── では岩本さんが陸海空自衛隊の隊員食堂を巡って「忘れがたい!」と思う逸品をご紹介ください。まずは陸上自衛隊から。 岩本さん: 下志 津 駐屯地( 千葉 県)のメニューが印象的でした。地産地消のメニューが多く、「下志 津 ピーナッツカレー」「下志 津 タンタン麺」「下志 津 カツランチ」など、 千葉 産のピーナッツや豚を使用、実に美味でございます。地産地消を使う駐屯地は基本的に地元密着型でして、おのずとイベントも地元の業者の協力が多くなり、実に盛大なものになっていると感じました。 ▲下志 津 駐屯地の下志 津 担々麺。これ、ご飯に担々麺の汁をぶっかけたいコースです ── 次に海上自衛隊では? 岩本さん: 海上自衛隊といえばカレーです。そしてバーナー料理!
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私が取材しました潜水艦「わかしお」「ずいりゅう」でのカレーは実に凝っておりまして、さすが護衛艦カレーグランプリで優勝するだけはあると思いました。 ▲これは「わかしお」で出されるカレー。艦艇や潜水艦の食事はハズレがありません 岩本さん: あと、海上自衛隊(陸空でもあるかもしれませんが)ではバーナーを使った料理を数回見かけたことがありました。たとえば大湊基地ではチーズハンバーグを調理する際、最後にバーナーを使ってチーズにとろみを出しておりました。ちなみにそのチーズハンバーグですが、これまで食べたハンバーグの中でナンバーワンのおいしさでした! ▲大湊基地だから毎日マグロってわけじゃないんです 海栗島分屯基地は「ブリづくし」 ── そして航空自衛隊。 岩本さん: 航空自衛隊取材は、海栗島分屯基地や福江島分屯基地(いずれも 長崎 県)や、宮古島分屯基地( 沖縄 県)など、レーダーサイトでの厨房を訪問させていただきました。 ▲福江島分屯基地のある日の厨房 ▲これも福江島分屯基地のある日のランチ。パスタがフェットチーネってところがおしゃれ! ── 想像以上にオシャレでおいしそうです。 岩本さん: とりわけ印象的だったのが 長崎 県の海栗島分屯基地です。現地に行くのが実に大変な基地でして(フェリーが揺れる!)、苦労して到着した基地の隊員食堂のメニューは地産地消で素晴らしいものでした! 地元のブリを使用しましたブリづくしは、質量ともに最高級のブリ料理かと。 ▲海栗島分屯基地のブリづくし。漬け丼、刺身、照り焼き、味噌汁にもブリが! お店の紹介 | 道の駅ちくら 潮風王国. ── 地のモノもしっかり取り入れたりして、本当にバラエティ豊かなんですね。 岩本さん: そのほかにも、各々の駐屯地・基地ではクリスマス用メニューや季節のメニューも多数存在します。 フレンチのフルコースもこなせる ── ところで岩本さん、隊員食堂の厨房で調理しているのはどんな人ですか? やっぱり自衛官? 陸海空によって違いはあるのですか? 岩本さん: 陸上自衛隊はアウトソーシング、外部の業者が各々の駐屯地での厨房で業務にあたっております。もちろんメニューは陸上自衛隊の業務隊が作成しておりますが、調理は外部の業者です。メニューの作成に関しては、東千歳駐屯地や朝霞駐屯地といった大きい駐屯地ではA定食、B定食といった選択式なケースが多く、隊員達のニーズにいかに応えるか日々考案されております。 ── なるほど。 岩本さん: ほかにも、 千葉 県松戸市に位置しております陸上自衛隊の需品学校( 千葉 県)では、各科から派遣された隊員達が調理の勉強をしており、魚のさばき方や飯ごう炊事などの課程が組まれております。 ▲このチキンカツカレー、実はエビフライカレーとのガチンコ対決で圧倒的勝利をおさめました ── 調理実習まで!
4 - 2016. 21 防大26期 海上幕僚監部監察官 横須賀地方総監 22 佐伯精司 2016. 22 - 2017. 19 東京大 ・ 35期幹候 海上幕僚監部装備計画部長 23 髙島辰彦 2017. 20 - 2020. 17 京都大 ・ 35期幹候 統合幕僚監部 総務部長 24 2020. 18 - 明治大 ・ 39期幹候 佐世保地方総監部幕僚長 脚注 [ 編集] [ 脚注の使い方] 注釈 [ 編集] ^ 本改正と同時に 曹長 等の階級が新設された。 ^ 潜水隊不要論自体は太平洋戦争時から出ていた。 出典 [ 編集] ^ " 自衛隊法施行令(昭和29年政令第179号)第16条の10 ". e-Gov法令検索. 総務省行政管理局.
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災害派遣で汗を流し働く姿が、国民にもすっかり定着した自衛隊。陸・海・空自衛隊の駐屯地・基地は、分屯地や分屯基地も含めると(陸上自衛隊は駐屯地、海・空自衛隊は基地と呼びます)は全国に約290あるので、みなさんの住まいの近所にもちょっと車で走ればたいていなにかしらの駐屯地や基地に行き当たるのではないでしょうか。 その中には自衛官がいて、日々課業(一般社会でいう仕事ですね)をこなしています。昼食も敷地内にある隊員食堂で食べるのが自衛官の常。 気になります。すごく。 ここは陸上自衛隊東千歳駐屯地の隊員食堂。 ▲手前の隊員たちの髪の毛が短いのは、陸士長から陸曹へステップアップする教育を受けている最中だからです メニューは? ボリュームは? 品数は? クオリティーは? メニュー選べたりするの? ゴージャスなの貧相なの? 誰が作ってるの? 陸海空自衛隊によって料理の内容は違うの? 艦艇のカレーはまじでおいしいの? 公式HP - まいづる海自カレー. やっぱり、気になります。 そんな素朴な疑問に答えてくれる適任者がいます。潮書房光人新社、 月刊『丸』 の編集者、岩本孝太郎さんです。 全国各地の駐屯地・基地を巡って隊員食堂を取材してきた岩本さんに遠慮なくずけずけとご質問したところ、どの問いにも丁寧かつ細かく答えてくださいました。 今回はその一部始終を丸ごと公開してみましょう。ちなみに岩本さんのものすごく丁寧な言葉遣いは彼のデフォルト。人となりが出ているのでそのまま掲載します。 では岩本さん、よろしくお願いします! ▲陸上自衛隊の精鋭、第1空挺団がパラシュート降下する際の装備を身につけてらっしゃいます…… 月刊『丸』とは? ── さっそくですが月刊『丸』とはどんな雑誌なのですか?
実際に商品を購入して自社施設で徹底的に比較・検証 が選んだ おすすめ SMBCコンシューマーファイナンス プロミス 消費者金融 全8商品を徹底比較 big agnes フライクリークHV UL1 ソリューションダイ ソロテント 全17商品を徹底比較 KELLAM KNIVES Wolverine ブッシュクラフトナイフ 全12商品を徹底比較 マキタ 充電式インパクトドライバ インパクトドライバー 全13商品を徹底比較 キャナルシップ 中型オイルランプレトロ オイルランタン 全9商品を徹底比較 西南開発 まぐろソーセージ 魚肉ソーセージ 全19商品を徹底比較 コールマンジャパン インフィニティチェア アウトドア用リクライニングチェア 全11商品を徹底比較 新越ワークス UNIFLAME ファイアグリル 焚き火台 全10商品を徹底比較 エアバギー ココプレミア フロムバース 三輪ベビーカー 全7商品を徹底比較 伊藤園 タリーズコーヒー Smooth Black ペットボトルコーヒー 全33商品を徹底比較
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大阪名物 自由軒の名物カレーが伝える歴史と伝統。自由軒のオフィシャルサイトです。 新型コロナウイルス感染拡大、拡散防止のため、 しばらくの間難波本店は 11時から20時まで の営業とさせていただきます。 天保山店は24日(木)よりOPEN予定です。 大阪・難波 自由軒のレトルト、「お家で食べれる名物カレー」のご紹介動画です! フライパンがあれば、簡単!あっという間に自由軒の名物カレーをご家庭でお楽しみ頂けます! 从中国最大的在线旅游公司携程已被选定为推荐的美食。 中国最大手オンライン旅行会社Ctripからお薦めグルメに選ばれました。 2010. 02. 25 お客様へ 2010年2月25日に「自己破産申請へ」との報道がありました 株式会社自由軒 (せんば自由軒:大阪市中央区船場中央 3-3 9B-203 ) は、当社とは全くの別会社でございます。 当社は、 難波本店 、 天保山店 の2店舗で営業、また、レトルトカレー等も従来通り販 売させていただいております。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 2009. 12. 29 ホームページをリニューアルいたしました。 株式会社 自由軒 〒542-0076 大阪市中央区難波3-1-34 TEL. 06-6631-5564 FAX. 06-6641-9273 Copyright © JIYUKEN All rights reserved.
岩本さん: 海上自衛隊は第4術科学校( 京都 府)で給養員の養成をしております。第4術科学校は数ある後方支援の中で「経理」「補給」「業務管理」、そして「給養」などの術科が教育している学校でして、海曹給養課程・海士給養課程が設けられております。特に海曹給養課程は、全員調理師免許を取得、フランス料理のフルコースをこなすことも可能です。 ▲ちょっ……ここは自衛隊!? 第4術科学校でアップルパイ作ってる! ▲見てこれ。パティシエですか? ▲このローストビーフも第4術科学校の隊員が調理。なにこのクオリティー! ── 変な話、すぐにでもコックさんに転職できそう…… 岩本さん: 航空自衛隊は芦屋基地( 福岡 県)の第3術科学校にて給養員の教育を行っております。こちらの第3術科学校も海上自衛隊と同様に、航空自衛隊における補給・調達・総務・人事・会計・厚生など、後方に携わる隊員の教育を実施しております。ちなみに、こちらの学生は基地の隊員用の食事の調理も実施しております。 一般人でも隊員食堂のメニューが体験可能 ちょっと話がずれますが、航空自衛隊といえば、最近プッシュしている 「空上げ」 ってご存じですか?「そらあげ」ではなく「からあげ」と読みます。 陸自には「ミリ飯」、海自には「カレー」といった代名詞ともいえる料理がありますが、空自にはこれまでそういった定番料理がありませんでした。そこで空自では鶏の唐揚げを「空上げ」と書いて「からあげ」と称し、空自の伝統食定番料理として普及を推進しているのです。 飲食店にレシピを提供してメニュー化したり、市内業者が「空上げ弁当」を商品化したり、地元の食材を使った空上げを考案したりと、その味は基地ごとに異なります。 ▲これは白山分屯基地( 三重 県)隊員食堂の空上げ。ビジュアルもいい! (写真提供:航空自衛隊) ── ところで岩本さん、一般の人でも隊員食堂の食事を食べる機会はありますか? 岩本さん: 一部の駐屯地・基地で食することが可能です。たとえば下志 津 駐屯地では広報ツアーが毎月第2火曜日に組まれており、383円で「下志 津 カツランチ」「下志 津 タンタン麺」「下志 津 ピーナッツカレー」を食することができます。ほかにもイベント時に駐屯地の名物メニューを出すことが多いので、地元の基地のホームページにアクセスしてみるのも一興かと存じます。 下志津駐屯地広報ツアー ── おお、下志 津 駐屯地の地産地消ご当地グルメをはじめ、調べると結構機会はあるんですね。参考になりました!