鶏ガラスープ150Ccの作り方を教えてください。オイスターソースの焼き... - Yahoo!知恵袋
5 KEKEKO2008 回答日時: 2010/04/21 07:57 ウエイパー歴30年です。 昔は、神戸からのお取り寄せでした。 同じスープの素ですがですが…鶏ガラスープから乗り換えるとかなり味が違いますよ。濃厚です。 勿論(皆さん書き込んでいますが)塩分もかなりきついです。半分以下で味を見ながら試してください。 若い頃は、かなりガンガン使っていましたが、今はかなり量が減りました。 例えば・・ワンタンを作るときには、ウエイパー+塩胡椒少々+醤油少々+生姜すり下ろし+胡麻油 今は、鰹ふりだし(これも塩分あり)+ウエイパー+同じと言うように変わってきましたが…それでも手放せません。 但し本当に塩分はかなりあります。自分の舌で好みの味を見つけることが一番大事なことだと思います。炒め物から、スープまでかなり本格的な味になると思います。 鰹ふりだし此方はお取り寄せです。とても美味しい出汁で手抜き主婦の美味しい料理には欠かせません。 6 この回答へのお礼 鰹ふりだし 初めて聞きました。 まだまだ知らない事ばかりです。。。 詳しくありがとうございました。 お礼日時:2010/04/21 19:17 No. 4 pipmama 回答日時: 2010/04/21 06:26 ウェイパーは少量でもかなり味がつきますので 大さじ1でも多いかもしれません。 私だったら、小さじ1で試してみて それでも物足りなければ量を増やす方向でやってみますね。 ウェイパーで味がつきすぎると、 他の調味料が加えられなくなりますので。 でも1缶あると、とても重宝します。 3 この回答へのお礼 私も早く、ウェイパーに慣れて自分の味が出来るようになりたいです。 ありがとうございました。 お礼日時:2010/04/21 19:16 No. 2 tac48 回答日時: 2010/04/20 10:45 前回答者さんがおっしゃる通り、少なめから味見で決めるっていう のを励行しております。 もし、レシピをご利用なら、塩(醤油? )も減らして下さいね。 調味料も、そのまま入れると辛いですよ(汗)。 2 この回答へのお礼 早速ありがとうございます。 なるほど! 水の分量に合わせた鶏ガラスープの素レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 塩分も減らした方がいいんですね! 今日頑張って作ります!! お礼日時:2010/04/20 13:21 No. 1 yuyuyunn 回答日時: 2010/04/20 10:01 こんにちは ちょっと濃い目なので大匙1でいいと思います 調整しながら入れてみてください この回答へのお礼 早速ありがとうございました。 お礼日時:2010/04/20 13:20 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
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5mlです。すり切り2杯すくえば大さじ1=小さじ3とだいたい同じ量になります。 鶏ガラスープの素の小さじを正しくはかろう 鶏ガラスープの素を使いたいときに、どれくらいれたらいいのか迷ってしまいますよね。 鶏ガラスープの素の分量を間違えてしまうと料理の味付けも変化します。まずはレシピ通りに入れることから始めましょう。どれくらいの分量を使えばどんな味になるのかがわかってきたら、好みに合わせて増やしたり減らしたりしてみてくださいね。
水の分量に合わせた鶏ガラスープの素レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ
【4】両親が離婚、大学院は中退! ?学生時代に起きた2つの挫折と、乗り越えた意外な方法 【5】脳科学から読み解く!食卓づくりから前向きなマインドシフトができる理由。 【6】海外生活中の「誰かの役に立ちたい」という気持ちが、人生を変える。 【7】最終回。アンナのキッチンが、いま社会に貢献できること。~海外暮らし女子の料理部~ 関連サイト アンナのキッチンのレシピは以下のサイトにも更新させてただいています。 : LIMIA 、 : Nadia 、 : Cookpad お好みのサイトからレシピを検索してみてくださいね。 すべてドイツで作ったお料理です。 最後までご覧いただきありがとうございました♡ Wünsche dir einen schönen Tag! -素敵な一日になりますように-
「丸鶏がらスープ」「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞の使用量の目安を教えてください。｜お客様相談センター｜味の素株式会社
質問日時: 2010/04/20 09:54 回答数: 6 件 鶏ガラスープの素 とウェイパー ですが、 レシピで "鶏ガラスープの素 大さじ2" とあるのですが、 ウェイパーでする場合、 同量で良いですか?? No.
和風だしと合わせて奥行きのある味に仕上げたり、エスニックふうなうどんを楽しみたいとき、鶏ガラスープの素が超便利。小さじ1杯程度でも、かなり良い仕事しますよ。 ふるさと麺レシピ「長崎ちゃんぽん風うどん」 冷凍「さぬきうどん」:1玉 豚ロース薄切り肉(一口大):30g シーフードミックス:80g 玉ねぎ(薄切り):1/4個 にんじん(細切り):20g キャベツ(一口大):1/2枚 もやし:50g かまぼこ(細切り):2枚 きくらげ(水で戻し細切り):2枚 サラダ油:大さじ1 水:300cc 鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1 塩:小さじ1/4 黒こしょう:少々 本来は豚骨ベースのちゃんぽんですが、鶏ガラスープで軽めの仕上がりもおいしいです♡ アウトドアにもおすすめ♪「うどんパエリアFIDEUA風」 【材料】 (2~3人分) 冷凍「さぬきうどん」:2玉 ブラックタイガー:10尾 あさり(砂を吐かせる):200g 【A】 オリーブオイル:大さじ1 にんにく(薄切り):1かけ 玉ねぎ(みじん切り):1/2個 白ワイン:大さじ1 【B】 水:250cc 鶏ガラスープ(顆粒):小さじ1 サフラン:ひとつまみ 【C】 黄パプリカ(薄切り):1個 ピーマン(輪切り):1個 レモン:適宜 パスタで作るパエリアがあるとは!うどんで代用すれば、もっちもちで美味しさもアップ! 香ばしさがたまらない! キツネごまだれうどん 油揚げ:2枚 みょうが:2本 貝割れ菜:1/4パック ねぎ:5cm A ねりごま:大さじ4 A しょうゆ:大さじ4 A 酢:大さじ2 A 鶏ガラスープ(お湯200mlで溶かす):小さじ1. 鶏ガラスープ150ccの作り方を教えてください。オイスターソースの焼き... - Yahoo!知恵袋. 5 A ラー油:小さじ1 A 冷水:300ml 冷凍うどん:4玉 練りごまと鶏がらスープのコラボ、香ばしくてコクがあって、やみつきになりそうです。 ★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
中華料理だけではなくさまざまな料理に活用できる鶏ガラスープの素。ただ、レシピに「鶏ガラスープの素小さじ1杯」と、計量スプーン換算で分量が書かれていると、正しい量を入れられるか不安になりますよね。 そこで今回は、鶏ガラスープの素を小さじや大さじで正しくはかる方法や、重さ、カロリーなどについてくわしく説明します。 鶏ガラスープの素の小さじをきちんとはかれる? レシピで「鶏ガラスープの素小さじ〇杯」とあれば、計量スプーンの小さじをはかってはかります。ただ、小さじは5ml(ミリリットル)の容量をはかるための道具ですが、正しくすくわないと分量がズレてしまいます。 鶏ガラスープの素を小さじではかるときは、すりきり1杯にする必要があります。 まず鶏ガラスープの素を山盛りになるようにすくい、次にヘラやスプーンの柄などを使って計量スプーンのふちの高さで平らにならします。余分な鶏ガラスープの素を落とし、フチの高さで平らになった「すりきり」にできれば正しい小さじ1杯です。これは、大さじを使うときも同じです。 鶏ガラスープの素小さじ1の重さは何グラム? 鶏ガラスープの素小さじ1杯の重さは約2. 5g(グラム)です。大さじはその3倍にあたるので約7. 5g。 計量スプーンではかると容量は同じでも、調味料によって重さが変わるので注意してください。 1杯あたりの重さがわかれば、鶏ガラスープの素小さじ2杯と表記されていれば2. 「丸鶏がらスープ」「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞の使用量の目安を教えてください。｜お客様相談センター｜味の素株式会社. 5 × 2=5グラム、小さじ3杯なら2. 5 × 3=7. 5グラムと計算できますね。これをキッチンスケールではかれば、計量スプーンですくったときよりも正確な分量をとれます。 鶏ガラスープの素小さじ1のカロリーはどれくらい? 調理するときに使う鶏ガラスプープの素はそれほど多くありませんが、カロリーがどれくらいなのかは気になりますよね。 鶏ガラスープの素小さじ1杯あたりのカロリーは約4. 8kcalです。大さじ1杯入れても約14. 4kcalなので高くはありません。 鶏のだしと野菜のエキスなどがベースなのでそこまでカロリーが高くなく、料理の味に深みを出すことができるんですね。 鶏ガラスープの素小さじ1を代用品で量るには? 計量スプーンが手元にないとき、身の回りのあるもので代用ができますよ。目分量よりは精度が高くなるので、ぜひ覚えておいてください。 ティースプーン ティースプーン1杯は、小さじ1杯とほぼ同じ量です。ティースプーンすりきり1杯で小さじとほぼ同じになりますよ。 カレー用スプーン カレーを食べるときのスプーンは大さじとほぼ同じ体積なので、カレースプーンすりきり1杯取れば、小さじ3杯分を一気に取れます。 ペットボトルキャップ ペットボトルキャップはすり切りで入れるとちょうど7.