本格的なイギリス・スタイルのアフタヌーンティーでお皿が２～３段になっていて... - Yahoo!知恵袋: 慶應 経済 小論文 過去 問
本格的なイギリス・スタイルのアフタヌーンティーで お皿が2~3段になっていて、スコーンやサンドイッチ お皿が2~3段になっていて、スコーンやサンドイッチが乗っているもの、ありますよね? あれって名前は何ていうのですか? また、お持ちの方いらっしゃいましたら、どこでいくら位で購入されましたか? 教えていただけたら幸いです。 日本では統一された名前がないようで… ティータイムスタンド? アフタヌーンティ用(プレート)スタンド? ハイティスタンド? など。 本国イギリスのサイトでも調べてみたのですが 三段なら(Three )Tier( Plate) Stand のようにTier Standと表記されているものが多いようでした。 層状に並んだ、という意味がこのtierですから かの国ではティアースタンド(フォー・アフタヌーンティ)などといえば通じるのかも? で、我が家にはきちんとしたものはありません。 以前雑貨店のフランフランで買ったシンプルなステンレスのものが。 確か安かった…2千円くらい? アフタヌーンティではなく、人をお招きした時のテーブルセッティングに 面白く使えるかと思って買ってはみたものの… 現在は単なるお皿置きになっています。 重ねて収納できるので、この使い方も意外に便利なんですけど(笑)。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント イギリスのサイト、素敵ですねぇ。自分でもネットで調べてみたのですが、ぜんぜん解らなくて・・・。いつか購入して、優雅なティータイムを楽しみたいです。ありがとうございました! アフタヌーンティによく出されるケーキなどをのせる物の名前？ - こん- お菓子・スイーツ | 教えて!goo. お礼日時: 2006/10/29 18:45
アフタヌーンティによく出されるケーキなどをのせる物の名前？ - こん- お菓子・スイーツ | 教えて!Goo
まずは、よく見かける ケーキスタンド 。 基本は3段です。 もともとは使用人が一皿ずつ運んでくるスタイルでしたが、時代とともに簡略化されて、テーブルの上でジャマにならない3段スタンドになりました。 ケーキスタンドが使われる場合、 下の段から食べるのがマナー です。 乗せるものも決まっています。3段目がサンドイッチ、2段目がスコーン、そして一番上の段がお菓子です。 ~サンドイッチの定番は「キュウリ」~ 最初に食べるサンドイッチはなんでもOKですが、キュウリは必須です! 実は昔、イギリスではキュウリの収穫がムズカシく、とても貴重で高価なものだったんです。 また栄養価が低いキュウリをあえて食べるということは、働かなくても農夫を雇って生活できるという 裕福の証 だったそうで、キュウリをアフタヌーンティーに出すことは、最高のおもてなしとされていたそうです。 農夫はお肉のサンドイッチを食べていたというからビックリです。 素朴な味を楽しむスコーン 絶対に外せないものがスコーン!英国の小麦は日本の小麦粉よりタンパク質が多いので、より美味しく感じます。 スコーンに添えられるのはストロベリージャムと英国の乳製品であるクロテッドクリーム。 クロテッドクリームとは、2000年以上も前からイギリス南西部のデヴォン州で作られていた伝統的なクリームで、バターと生クリームの中間くらいの濃厚さ。アフタヌーンティーの定番です。 温めて出されるスコーンを上下に半分に割り、クロテッドクリーム、ジャムを乗せ食べると絶品です。 最後のお楽しみは甘いお菓子 上段には甘いお菓子が乗せられます。 一口大のフルーツタルトや、パウンドケーキ、最近では可愛くデコレーションされたカップケーキやエクレアやシュークリームなどのフランス菓子も人気です。 食べきれないほどのお菓子を用意することがおもてなしには重要! ホストとしておもてなしする側は、たくさん準備しておきましょう。 イギリスで紅茶と言えばミルクティー!酪農の国なのでフレッシュなミルクをたっぷり入れたミルクティーが主流です。 このミルクティー。日本では紅茶が入っているカップにミルクを注ぎますが、英国では長い間、カップの中にミルクを先に入れるか? (MIF-Milk In First)それとも後から入れるか(MIA-Milk In After)で熱い議論が交わされていたそうです(笑) 上流階級では飲む前にお茶の色を愛で、香りや味を楽しんでからミルクを入れたり、一緒に使う高価な純銀のティースプーンを使う出番を増やすためにミルクを後に入れることが多かったようです。 反対に労働階級では、まだまだ性能が弱く、さらに高級だった陶器に、熱い紅茶を直接入れてヒビが入らないように先にミルクを入れてから紅茶を入れていました。 先にミルクが入っていると、高価なスプーンを使わなくても自然と紅茶と混ざるので効率?もよかったようです。 実はこの論争、なんと130年間も続いていたんです!
サンドイッチやスイーツなどがのった3段になったスタンドのことです。 3段のケーキスタンドが定番なのですが、最近は色んなタイプのケーキスタンドが登場しています。 一番下にサンドイッチなどのセイボリー、真ん中にスコーン、一番上にケーキがのって提供されることが多いです。 ▼カップ、ソーサー ▼ 紅茶で使う器のことです。 紅茶の飲む器を「カップ」と、カップの下にあるお皿を「ソーサー」といいます。 紅茶を飲む時は、下のソーサーを左手で持ち上げて飲むとよりエレガントになりますよ。 ▼ティーポット▼ 茶葉とお湯が入った紅茶のポットのことをいいます。 レストランによっては、滞在時間フリーフロー(フリードリンク)の場合がありますが、ポットの中が紅茶がなくなって次のドリンクを頼むようにしましょう。 ▼ジャグ▼ ジャグは、時間がたって濃くなったお茶を薄めるためのお湯のポットのことです。 このお湯は紅茶が入ったカップにお湯を足して濃さを調節してくださいね。 アフタヌーンティーを楽しむ前にQ&A はじめてアフタヌーンティーに行く時に、こんな時どうしたらいいのと迷うことがあるかもしれません。 私も最初はとまどってばかりでした。 アフタヌーンティーのよくある質問をまとめましたので、もしよかったら参考にしてください。 Q1: 同じお皿で食べる順番に迷ったら? どれも美味しいものだらけでどれから食べていいかわからない場合は、温かいものや溶けてしまいそうなものから食べるのがおすすめです。 また味が薄そうなものから食べていくのもおすすめです。 Q2: アフタヌーンティーが食べきれなかったら残しても大丈夫? 基本的には残さないのがおすすめです。 もし残した場合は、帰る時にホテルのスタッフの方に「おなかいっぱいで残してすいません」などと一言声をかけあげるのがおすすめです。 ホテルのスタッフの人は、食事を残している人を見ると「美味しくなかったのかな」「なにか問題があったのかな」って心配してしまうことが多いんです。 アフタヌンティーは見た目は華やかですが、ボリュームもかなりありますのでランチと兼ねて楽しむのがおすすめです♪ 決して余ったからと言って、持って帰るのは衛生的にも悪いのでやめましょう。 Q3: 一緒に行っている人が食べる順番を間違っているときはどうしたらいいの? 特に気にしなくていいです。 一緒に行っているひとが間違っていても基本は楽しむことが大切なので、全然気にしないでくださいね。 Q4: アフタヌーンティーは予約した方がいい?
慶経卒の塾長が教える、慶應義塾大学経済学部小論文の傾向と対策
5倍もしくは、2倍をお選びください。 図:プレジデントファミリークラブ様掲載記事 第5回 ⇒ 「慶應小論文対策で失敗しないための根本的対策」 「慶應大学に我が子を確実に合格させる教育法」 より レジュメの続きはこちらからどうぞ⇒ レジュメ(動画解説要約) 【必見動画】 各学部解き方 ⇒ 文 ・ 法 ・ 経 ・ 総 ・ 環 各学部対策 ⇒ 文 ・ 法 ・ 経 ・ 総 ・ 環 1. よくある慶大小論文対策の間違い 2. 原因を書いてOKの場合とNGの場合 3. 一論文一中心命題の原則とは? 4. なぜ原因を書いて対策案を述べるとまずいのか? 慶應義塾大学 文学部 解き方と対策 解き方 対策 2020年 文章解説 PならばQの関係を見抜こう 2019年 動画解説「課題文の前提を踏まえて考察しよう」 2018年 動画解説「図で考えよう!」 2017年 動画解説「◯◯とは何か?と聞かれたら違いに注目しよう!」 2016年 動画解説:要約は論点整理と論旨整理の目があれば、対応出来る 2015年 動画解説:科学的であるというとは、立証性があるということ 2014年 動画解説:言語化することで、問題を解く 2013年 動画解説:形式的に100点とは? 2012年 動画解説:発想の広げ方 2011年 動画解説:もれなく考える考え方 2010年 動画解説:二項対立の立論法 2009年 動画解説:課題文の流れをつかまえよう 2008年 動画解説:「前提」と「言い換え」で対応しよう! 2007年 動画解説:抜き出しで対応できない時は前提を言語化する 2006年 動画解説:比喩が何を示しているのかを見抜こう 2005年 動画解説:理解度チェック問題は課題文のロジックを再現しよう 2004年 動画解説:議論の構造に強くなろう 2002年 動画解説:速読で視点を増やそう 2001年 動画解説:知っていることを何でもいいから書こう 1999年 動画解説:説明は総論→各論の流れを大切にしよう 1998年 動画解説:各段落を要約して要約する 1997年 動画解説:説明するとは論理を再現するということ 1996年 動画解説:イメージしてから、言語化しよう 1995年 動画解説:言葉を触媒にして、連想を広げよう 1994年 動画解説:「どう考えるか」はどう問を立てるか賛成、反対を述べよう! 1993年 動画解説:理想論は現実論とセットで述べよう 1992年 動画解説:一度言葉から離れて考えてみよう 1991年 動画解説:随伴現象を理解しよう 1990年 動画解説:命題を言語化して考えてみよう!