ラウンド アップ 人体 へ の 影響
ラウンドアップとは?
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- ラウンドアップ/グリホサートの人体への影響 – 印鑰 智哉のブログ
- ホントに飲んでも大丈夫なのか??除草剤「ラウンドアップ」と道路整備の除草について | すけたろうの雑記帳
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ラウンドアップ/グリホサートの人体への影響 – 印鑰 智哉のブログ
生物多様性が危機にあるというと、絶滅危惧種の動物や植物のことを考えるかもしれない。でも、もっとも危機にあるものはもっと身近にある。それは体内にある。腸内細菌がそれだ。乳酸菌や大腸菌はかなり前から知られるようになってきたけれども、DNA解析できるようになって、もっと多くの菌が体内にあって、私たちの生命を支えていることがわかってきた。 なぜ、それが危機にあるのか?
ホントに飲んでも大丈夫なのか??除草剤「ラウンドアップ」と道路整備の除草について | すけたろうの雑記帳
ホームセンターでよく見かける 「ラウンドアップ」 ですが、一体どのような除草剤なのでしょうか? 今回は、野菜のそばに撒いても平気なのか、人体に影響は無いのか、どんな雑草に効果があるのかなど、ラウンドアップの使用方法や安全性についてまとめて解説致します。 ドラッグストアで一番よく目にするよね! 除草剤はそれぞれ特徴があって使い方も注意点も違うから、よく理解をして使うことをおすすめするぞい!
コロ: そのとおりです。そのアミノ酸がなくなると、たんぱく質が正常にできなくなり、そのために、植物が枯れてしまうのです。詳しく言うと、芳香族アミノ酸(チロシン、フェニルアラニン、トリプトファン)を作るシキミ酸経路のうちの、5-エノールピルビルシキミ酸-3-リン酸合成酵素(EPSPS)を止めてしまいます。 ルル: そんな大事な働きを止めてしまうようなものが人間の体の中に入ったら大変ではないですか? コロ: 植物はこれらのアミノ酸を自分で作ることができますが、人間も含め、動物は自分で作ることができず、栄養分として外から吸収してそれを利用しています。このように自分では作れないので栄養として摂らなくてはいけないアミノ酸を必須アミノ酸とよんでいます。人間ではこのシキミ酸経路を使ってできる芳香族アミノ酸の3つを含め、9種類のアミノ酸を必須アミノ酸として栄養分として食事から摂らなくてはならないのです。 ルル: ということは、人間はこの必須アミノ酸を作る代謝経路を持っていないということなのですね。玉転がしの列を持っていないのだったら、元々影響がないっていうことですね。だから、グリホサートがあっても、影響を受けることがない……というわけですか。ところで、この点では問題なくても、他の毒性とかがあるのではないのですか? コロ: これはグリホサートに限らず、どの農薬でもそうですが、必要な毒性の試験をして、安全に使えるように決まりが作られています。グリホサートはグリシンとよばれるアミノ酸にリン酸が結合した構造をもっていて、その毒性もとても低いことが証明されています。それに、土に落ちたグリホサートは土の中にいる微生物によって分解されてしまいます。 ルル: それでは安心ですね。でも、なぜグリホサートが働くのかが良くわかりました。 コロ: それでは、次回は除草剤耐性遺伝子組換え作物では、どのようにしてグリホサートが効かなくなるのかを説明しましょう。 ※このコラムは「FoodScience」(日経BP社)で発表され、同サイト閉鎖後に筆者の了解を得て「FoodWatchJapan」で無償公開しているものです。