トマトは果物？それとも野菜？本当にあった「トマト裁判」 – 日刊サンＷｅｂ｜ニュース・求人・不動産・美容・健康・教育まで、ハワイで役立つ最新情報がいつでも読めます

1.メロン、トマト、スイカ、イチゴは果物ですか、野菜ですか? 2.野菜の考え方 農水省 食用に供し得る草本性の植物で加工の程度の低いまま副食物として利用されるもの 植物学 1年生の草本作 官公庁 種を蒔いたあと1年で花を咲かせ、そのあと枯れる1年草本類 一般論 ・木になるのは果物、そうでないものは野菜 ・多年生が果物、1年生が野菜 ・生で食べるのが果物、火にかけたりドレッシング等で食べるのを野菜 ↓ 草本の作物を野菜(葉や茎や根を食用) 木に成るもの(木本の作物)を果物 3.その他の考え方 文部科学省 日本食品標準成分表では上記4品目は果物 理由:普段、果物として食べられているから 4.フルーツトマトは果物、野菜のどちら 果物みたいに甘い味がするが野菜 ・・・ 果物的野菜 5.メロン、トマト、スイカは野菜 イチゴは微妙 イチゴは「多年生木本植物で収穫しながら"永久作物として育てることができる"」ので果物だが、作る側からすれば「一度収穫を終えると、また苗から植え直す」のが通例だから野菜に分類される。 カテゴリー 2018年7月9日 東部耕地出張所メニュー page top

トマトは「野菜」なのか「果物」なのか？ - Gigazine

野菜や果物って、 知れば知るほど奥が深い! 前回は、野菜の 名前 についての モヤモヤを整理しました! ≫まぎらわしい野菜を区別しよう♪モヤモヤ整理 ひき続き、今回もモヤモヤ整理! 「野菜なの?」 「果物なの?」 みんなのモヤモヤを解決します! 今回も、クイズ形式で 楽しく解決していきましょう♪ と、その前に! 野菜と果物の定義 野菜と果物の区別の仕方について 勉強しましょう! 辞書での定義 辞書ではこんな風に定義されています ≪広辞苑≫ 野菜 =食用とする草本植物の総称。 果物 =草木の果実の食用となるもの。 ≪大辞林≫ 野菜 =食用に育てた植物。青物。 果物 =木や草につく果実で食べられるもの。 そうすると… トマトは野菜?果物? トマトは、果実で食用ですよね。 ということは、辞書に基づく分類だと …果物?…モヤモヤ。 農林水産省の定義 野菜や果物のことと言えば 農林水産省! こんなふうに定義しているようです。 ≪農林水産省≫ 野菜と果物(果実)の分類については、 はっきりした定義はない。 分類の仕方は、国によっても違い 日本でも 生産・流通・消費 などの分野で 分類の仕方が異なるものもある。 生産分野、つまり 農林水産省での農家さんたちの分類は… 野菜 ・田畑で栽培している ※ ・副食物である ・加工を前提としない (こんにゃくなど) ・ 草本性 である (※栽培されていない山菜などは野菜と区別することが多い) 果実 果実は、生産や出荷の統計をとる上「 果樹」として分類していて、果樹は、木本性などの永年作物のこと 分類もいろいろなんですね〜 「生産・流通・消費 などの分野で分類の仕方が異なる」 ということで。 それぞれどんな風に分類してるのでしょうか? ◆各分野での分類方法調査! トマトは「野菜」なのか「果物」なのか？ - GIGAZINE. 各分野での野菜?果物?の分類方法を 実際に聞き取り調査してみました!! 消費分野(スーパー・青果店) 私たちに一番近いのは 「消費分野」 つまりスーパーマーケットなどです。 お世話になっている 青果売り場の担当者さんに 実際に聞いてきました!! 野菜と果物の区別ってどうしていますか? スーパー青果担当者: 「おかずになるものは野菜、 デザートになるものは果物で分けているよ」 ほぅ、なるほど。 私たち消費者の感覚は、これに近いのでは? 流通分野(市場) さらに、その手前の 市場関係(流通分野) の方にも聞いてみました。 市場関係者 : 「消費者がどう食べるのか に合わせて流通していることが多い」 なるほど、なるほど〜。 生産や植物学での分類と、 消費や市場流通の分類では ちょっと差異があるんですね〜!!

トマトは野菜か、果物か – 各国の定義と裁判の判決まとめ – | トマペディア

問題3 メロン は、農家での分類は 野菜 or 果物 どっち?! メロンは、 草 なのかな? 木 なのかな〜? よーく観察してみてくださいね [ヒント] メロンの植物体はこちら↓ メロンはウリ科の植物なので、 葉がキュウリやかぼちゃにソックリ! と、いうことは…? メロンは植物学上では 草(草本性植物) よって農家では 野菜 に分類されます いちごと同じく市場では 果物 スーパーでも 果物 に分類されていますね スイカもメロンと同じく 農家では 野菜 市場やスーパーでは 果物 です 問題4 バナナ は、農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? バナナが成っているところ 見たことありますか? 私は写真でしか見たことないけど… 草 なのかな? 木 なのかな? バナナが成っているところを思い出して 考えてみてましょう! トマトは野菜か、果物か – 各国の定義と裁判の判決まとめ – | トマペディア. バナナ は植物学上では 草(草本性植物) よって農家では 野菜 に分類されます。 「え?バナナって木に成ってない?」 と思う人多いですよね! 実は、あの木に見える部分は 「 偽茎」 とよばれる 茎 なんです!! 葉っぱがいくつも重なり合って 木のような茎になってます よって、バナナは 草本性植物 つまり 野菜 に分類されます ご存知のように市場やスーパーでは 果物 に分類されています 問題5 パパイヤは 農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? パパイヤがなっている様子↓ パパイヤは植物学上で 草(草本性植物) よって農家では 野菜 です バナナと同じく、 木のような茎なのです! じっくり見ても木のようですが…汗 バナナやパパイヤは いちごやメロンと同じ 草本性植物 です いちごやメロンは 1〜2年で植え替える(枯れてしまう) 一年生、二年生と呼ばれる植物 一方、バナナやパパイヤは、 同じ植物体が何年も花を咲かせ 実をつける多年生の植物 だから、茎がどんどん成長して 木のように見える太い茎になってるんです! 木ほどは、頑丈ではない(木化していない)ので 強風が吹くとしなったり折れたりしてしまいます ちなみに、完熟パパイヤは 市場でもスーパでも 果物 に分類 青パパイヤは、市場では 野菜 スーパーでは青果担当者さんによって違うんです! 今回調査した青果売り場でも 「パパイヤは完熟でも未熟(青)でも 果物 」派と 「完熟パパイヤは 果物 、 おかずになる未熟(青)パパイヤは 野菜 」派 に分かれました!

トマトは果物？それとも野菜？本当にあった「トマト裁判」 – 日刊サンＷｅｂ｜ニュース・求人・不動産・美容・健康・教育まで、ハワイで役立つ最新情報がいつでも読めます

果実的野菜 いちご、メロン、バナナ、パパイヤのように 市場やスーパー では 果物 として扱われているものを 「果 実的野菜」 と呼びます 簡単に言うと… 果実 のように食べられている 野菜 ってことですね! <果実的野菜のなかま> スイカ、パイナップル、パッションフルーツ 逆に 「野 菜的果実」 も あります 野菜 の ように食べられている 果物 ってことですね! まだまだいきますよ〜♪ 問題6 レモン は 農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? これは悩む人いないかな 正解は… 果物! レモンは、植物学上では 木(木本性植物) 農家では 果物 に分類されます デザートやジュースにしても美味しい 料理に乗せたり果汁をかけたりして 食べられることもあるレモン! 料理にも使われるレモンですが 市場では 果物 に分類されています スーパーでは 果物コーナーにあったり 野菜コーナーに置いてあったり 青果担当者さんによってさまざま! みなさんの近くの青果店でも 確認してみてくださいね! 問題7 ゆず は 農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? これも簡単! ゆずは、植物学上では 木(木本性植物) 農家では 果物 に分類されます レモンと同じ柑橘類のゆず↓ ゆずも植物学上は レモンと同じ 木本性植物 です 簡単すぎる!と思いましたか? スーパーの果物のコーナーに 置いてありましたっけ? ゆずは食事の薬味として 使われることが多い柑橘 市場の相場表などをみると、なんと! 野菜 のほうに分類されています ゆず同様、かぼすやすだちも 農家では 果物 市場やスーパーでは 野菜 に分類されるんです これで、ゆずやすだちを買いに行くとき 悩まなくってすみますね! 問題8 アボカド は 農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? サラダなどで食べると美味しいアボカド 農家ではどちらになるのかな? アボカドは植物学上では 木(木本性植物) よって 果物 に分類されています デザートとして食べることはなく サラダやおかずになることが多いアボカドですが なんと! 市場でも 果物 に分類されるんです スーパーでは 果物 コーナーに置いてあることが多い 不思議ですよね〜 市場とスーパーでは 「おかずになるものは野菜、 デザートになるものは果物」 で分けているはずなのに! デザートでは食べないアボカドが果物?

トマトは野菜?果物? ここでは「トマトは野菜か、果物か」について紹介します。 「トマトは野菜ですか?それとも果物ですか?」と聞かれたら、日本人の大半はこう答えるでしょう。「野菜です」と。一方、フランス人に同じ質問をすれば、こう返ってくるはずです。「トマトはフルーツさ」――。 くだものは花が咲いた後の果実を食べるもの、こう考えると、トマトもフルーツ、果物ということになってしまいます。でも私たちは主食としてトマト・スパゲッティを食べ、副菜としてカプレーゼを、ミネストローネを、あるいは卵と一緒に炒めたりして――楽しむわけです。いや、「果物」は「デザート」ではないか。いやいや、トマトはデザートではない!本当はどっち?

May 18, 2024, 10:38 pm