炊飯 器 炊き 方 ボタン
30 分~ 2 時間ほど水に浸す 春から夏なら 30 ~ 60 分程度、秋から冬なら 60 ~ 120 分ほどの浸水時間が目安です。 米は浸水されると透明感のある米粒から徐々に真っ白に変わります。 下の写真のように全体が白濁したら浸水できています。 浸水してあるお米はふっくらおいしく炊けます。 1-5 .計量した水を入れる(水の量の目安) お水は、お米の 1. ご飯も料理も15分でできる！ 忙しい人にイイIH炊飯器「タイガー 炊きたて JPE-A100」 - 価格.comマガジン. 1 〜 1. 2 倍が目安です。 (無洗米は、 1. 3 倍です。米 1 カップあたり、大さじ 1 ~ 2 杯程度水が多めとなります。) 【 1 合を炊くとき】 お米: 1 合( 180ml / 150g) お水: 1 カップ( 200ml ) 【 2 合を炊くとき】 お米: 2 合( 360ml / 300g) お水: 2 カップ( 400ml ) 【 3 合を炊くとき】 お米: 3 合( 540ml / 450 g) お水: 3 カップ( 600ml ) 1 合=お茶碗 2 杯程度 注意:お米を計る炊飯器用のカップと、調理用のカップは大きさが違います!
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少量でご飯を炊く場合は、冷たいお水から炊く、氷を入れるなど、沸騰するまでの時間をできるだけ稼ぐといいです。また、鍋で炊く場合は、最初は弱火にするなどの火加減を調節します。 ご飯は、沸騰まで 10 分程度になるように炊くとおいしくなります。 6-2 . IH で炊きたい IH で炊く場合は、「 3 .お鍋でのご飯の炊き方」と同じです。 6-3 .鍋で炊きたいけど、蓋がない! 片手鍋など、鍋に蓋がない場合は、アルミホイルで代用します。 アルミホイルを 2 重にして、隙間がないようにしっかりと押さえます。 6-4 .電子レンジで炊きたい ご飯を炊く前の準備は、同ページの上部、「基本的なご飯の炊き方」と同じです。 ( 1 )大きめの耐熱ガラスボールに米と水をいれて、大きめの皿でふたをする。(ラップの場合は端を開けておきます) ( 2 )電子レンジ 500w で 10 分加熱。 ・ 1 合の場合は、電子レンジ強( 500W )で 10 分程度加熱 ・ 2 合の場合は、電子レンジ強( 500W )で 12 分程度加熱 ( 3 )電子レンジ弱( 150 ~ 200 W)で 10 分加熱 ( 4 )できあがり 2 分くらい前から様子を見て、沸騰して、ぶくぶくしてきたらとめる。 ( 5 ) 10 分蒸らしたら、混ぜて出来上がりです。 蒸らすときに温度が下がらないようにタオルなどを巻いておくとふっくらします。 6-5 .無洗米で炊くコツ 無洗米と精米用の炊き方の違いは 2 点です。 ( 1 )肌糠をあらかじめ取り除いているから基本的にはお米を研ぐ必要がありません。 ただし、水を入れて白く濁るようなら 1 ~ 2 回軽くゆすぎます。 ( 2 )水を精米用より多くします。 無洗米は、水が 1. 3 倍です。精米用より米 1 カップあたり、大さじ 1 ~ 2 杯程度水が多めとなります。 6-6 .急いで炊きたい 急いでいるときには「お湯研ぎ+ 10 分保温法」をお勧めします。 ( 1 )触ると「ちょっと熱いかな」と思うくらいのお湯で米を研ぎます。 ( 2 )そして保温ボタンを押して 10 分から 15 分おいてから、早炊きボタンを押す。 ※鍋を使う場合は、( 1 )の後で、 10 分から 15 分おいてから、火にかけます。 (参考文献/現代農業2004年12月号・農文協) まとめ. お米をつけておく時間や、炊きあがりまでの温度・時間に気をつけて炊けば、おいしいご飯が炊けます。 手順を参考にしていただければ、毎日のご飯がおいしくなります。 おいしく炊くコツでちょっと、ひと手間かければ、味が落ちたお米も、再び、ふっくら香るご飯に早変わりします。 是非、お試しください!
こんにちは。 お母さん、子どもの離乳食にお粥作りをするのですね。 そこであれ? ?と迷ってしまうのが水加減です。 知らないお母さんは結構いらっしゃいます^^ 最近の炊飯器はお粥モードも玄米粥モードがあったりと本格的なものが増えてきました。 私も、たま~にお粥を炊飯器で作ります。今日も今、おかゆが炊き上がりました。 とろっとろで美味しい! 今回はタイガー 炊飯器でお 粥の作り方と離乳食で作りたい8倍粥、7倍粥、5倍粥の簡単な水加減のやりかたをご紹介します。 タイガー 炊飯器のおかゆ作り方 お米洗ってから炊飯器に入れておかゆモードのボタンをON! これだけなのですが、水加減がわからないようなので、写真で説明させてもらいますね。 用意するもの ・タイガー炊飯器(我が家はJKX-V2)5. 5合炊き ・お米1合(今回は全粥にします) ・水(カップは使いません。内釜の線にあわせます) では作っていきま~す! まずはタイガー炊飯器を用意しましょう。 この炊飯器では角煮もトロットロに美味しくできるんですよ^^おすすめです。 炊飯器で角煮!赤身の部分まで柔らかくする作り方 内釜です。 中のメモリーです。内釜の2か所に刻まれていいます。 こちらはおかゆのメモリです。 こちらは麦飯ようのメモリが刻まれています。 お米1合を用意します。 洗ってからざるにあげます。(今回は写真にとるためにしたのでいつもは直接釜に入れています)タイガー土鍋圧力IH炊飯ジャーは釜の中でお米を洗ってもOK! な製品です。 でも、大事に使いたいのでボールで洗っています。 パサパサーっと洗った米を炊飯器に入れます。 はいりました。 水加減をします。 おかゆのメモリの全「1」に合わせます。今回は全粥で1合だからです。 釜を炊飯器にセットします。 蓋をしめて~~ 右側にあるメニューのすすむかもどるのどっちでもよいので、液晶の中のおかゆに合わせます。 炊飯ボタンを押します。するとオレンジの電気がついて、おかゆをたきはじまります。 おかゆにかけるものを準備しておいて~~~ね。 説明書です。 5. 5号用の1回で炊飯できるお米の量が書いてあります。 こちらは1. 44L(8合タイプ)です。 目盛りをどこに合わせるのかが書いてあります。 炊飯の時間の目安です。おかゆは55分~68分です。私は食べる1時間前くらいにセットします。 予約できるメニューとできないメニューがあるんですよ。 炊き込みご飯などは予約できません。 掃除機かけたり、パソコンしている間にぴぴぴーっとできたよ~~ってお知らせ音が知らせてくれます。 ここで保温選択のボタンのオレンジが点滅しています。 私は取消ボタンを押します。保温をすることはやったことがありません。 別の容器にうつしたりして炊飯器を空にします。 おかゆができあがりました~~^^ 炊き上げている間、ぽわ~んとおかゆの香りがします。 真っ白~~~ どんぶりに入れました。 いつもはタッパなのだけれど、どのくらいの量になるのかをお見せしようと、このようにしました。 ラーメンやうどん鉢です。これがお米1合で全粥の量です。 離乳食に使うでしょうから、小さなタッパに入れて冷凍するのがいいですね^^ タイガー 炊飯器が人気!子育て中の離乳食作りに大活躍 可愛いお子さんの離乳食で食べさせるおかゆを炊飯器で作ろうとしているのですね?