【子どもの食事】ママ・パパはこれだけ知っておこう！「幼児食」良い成長の“3大ポイント”（1/2） - ハピママ*
2020年08月13日 10:00 / 最終更新日: 2020年08月13日 10:00 VERY 1 食ってどれくらいが適量? もしかしてご飯食べすぎ?野菜がきちんと摂れてない気がする…など、毎日一生懸命作っているけどちょっと心配、気になるのが子どもの栄養バランス。タンパク質やミネラルなどの栄養素を改めて復習する前に、まずは今の食事のバランスを見える化!3 〜5 歳児の1 食分を400㎖のお弁当箱に詰めてみると主食・主菜・副菜の適量と偏りがはっきり目でわかります。バランスが摑めたら、主食や副菜の内容をおさらい! 昔、家庭科の授業で見たことのある〝栄養のコマ〟を元に完全ママ目線、食材ベースの栄養バランス表を作りました。 \まずは400ml/ お弁当箱で子どもの 1食の栄養バランスを 摑んでみよう 1. お弁当箱の1/2は主食、 1/6は主菜、1/3は副菜が目安 2. 【子どもの食事】ママ・パパはこれだけ知っておこう！「幼児食」良い成長の“3大ポイント”（1/2） - ハピママ*. 食卓には今子どもが食べないものも並べる 3. なるべくいろんな食材に触れさせる \1日の目安量はこちら!/ 幼児(3〜5歳児)向け食事栄養バランス表 この栄養バランスの数字はあくまで目安。無理してすべてを食べさせようとせずに柔軟に考えましょう。 正しい「代謝」のために必要な5大要素 ●果物 ビタミンCやカリウムなどの供給源。脂質をほぼ含んでおらず、水分が多いので消化がいいのもポイント。朝ごはんになるべく果物を添えて、毎日摂ることを習慣にしましょう。市販のお菓子の代わりに果物をおやつにするのもオススメです。 ●乳製品 牛乳やチーズなどの乳製品は、タンパク質と共にカルシウムなどのミネラルや、ビタミンB群も摂取可能! 1品プラスするとよりバランスのいい献立になります。ただ、牛乳も飲みすぎると脂質の摂りすぎで肥満の原因に。コップ1~2杯が目安。 ●主菜 肉や魚・大豆製品・卵など主にタンパク質や脂質の供給源で筋肉や血液など体を作る材料になるもの。タンパク質が不足すると筋肉量の低下や貧血を引き起こすこともあるので注意。納豆・豆腐・枝豆なども積極的に献立に取り入れましょう。 ●副菜 野菜・きのこ類・いも・海藻など、体の調子を整えるビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源。煮物や酢の物など、野菜メインの小鉢を加える意識を。品数を多く、が難しいなら具沢山のお味噌汁がおすすめ。一品で多くの副菜がカバーできます! ●主食 ご飯・パン・麺類など、主に炭水化物。体を動かすためのエネルギー源。幼児は3食では不足しがちなのでおにぎりやサンドイッチなどを間食で補給するのが望ましい。菓子パンは主食ではなく「菓子」に分類されるので注意です!
【子どもの食事】ママ・パパはこれだけ知っておこう！「幼児食」良い成長の“3大ポイント”（1/2） - ハピママ*
食べる粉ミルク♡離乳食後期♡幼児おやつ by mamadays クッキーだけど粉ミルクの栄養まで摂れてママも子供も嬉しいおやつになりました♡想像以上... 材料: 小麦粉、片栗粉、バターかマーガリン、オリーブオイル、粉ミルク(豆乳や牛乳でも可)、砂... 幼児のおやつ☆栄養たっぷり焼き☆ napico 牛乳のはいった生地やジャコ、ウインナーの味わいが噛みしめるほどに美味な、塩味のお好み... ○小麦粉(薄力粉)、○牛乳、○じゃがいも(すりおろし)、○れんこん(すりおろし)、○... 幼児のおやつに☆もちもちおやき zuRUco もちもち感がクセになる!簡単で栄養たっぷりの美味しいおやつはいかがですか? お酒のお... 長芋、細ねぎ、スライスチーズ、鰹粉や煮干し粉、醤油、ごま油
幼児は好き嫌いがはっきりしていることも多いですし、イヤイヤ期も含むため、ママが食べてほしいものを食べてくれなかったりするもの。 幼児の栄養バランスを保つコツのようなものはあるのでしょうか? 沢田 「子どもの食事を作る際は、ご飯・パン・麺などの主食(炭水化物)、肉・魚・卵・豆腐などの主菜(たんぱく質)、野菜やキノコ・海藻などの副菜(ビタミン・ミネラル)をそろえるようにすると、自然と栄養バランスの良い献立となります。 品数を作るのがむずかしいときは、具だくさんの汁物や丼、サンドイッチにするのがおすすめです。冷凍商品や既製品等の市販品を上手に利用すれば、1品でたくさんの食材をとることができます。 ただ、幼児期は遊び食べや好き嫌い気分のむら等で日によって食欲に差があることは、成長の過程では自然なことなので、1食や1日単位ではなく1週間などの長い単位で見て、さまざまな食材や量が食べられていれば大丈夫。 また、嫌いなものも形を変えたり、食べる環境やタイミングが変わったりすると食べられることもあるので、無理強いはせず、家族そろって楽しく食事ができる環境をつくるように心がけましょう」 幼児食ってどんなもの?「homeal BOX」のメニュー例 実際、プロが作る理想の幼児食ってどんなもの? カスタマイズ定期便「homeal BOX」のメニュー例から、参考になるメニューを教えていただきました! 1. 「レバー入りミートボールのトマト煮」 沢田 「ぐんぐん成長する幼児期に、特に大切な栄養素のひとつとして血液のもととなる"鉄"があります。 鉄は赤血球のヘモグロビンの成分で体のすみずみまで酸素を運ぶ働きをするため、不足すると食欲がなくなったり疲れやすくなったりします。 レバーは鉄を多く含む代表的な食品ですが、家庭では調理が大変ですよね。 "レバー入りミートボールのトマト煮"は鶏レバーを牛豚ひき肉と合わせ、お子様に人気のメニューのミートボールにして優しい味わいのトマト煮込みに仕上げました。 離乳後に不足しがちな栄養素の鉄もしっかり意識してとりましょう」 2. 「山形産だだちゃ豆入り卯の花のしっとり煮」 沢田 「幼児期には食事を"よく噛んで食べること"もしっかり身に付けたい習慣のひとつ。 噛むことで消化酵素がたくさん出て、栄養を効率良くとるだけでなく早食いを防ぎ、肥満の予防になる等、良い効果がたくさんあります。 "山形産だだちゃ豆入り卯の花のしっとり煮"は食物繊維やカルシウムなどの栄養素豊富なおからをごぼうや山形産のだだちゃ豆など、さまざまな食感の食材とともに卯の花にしました。しっかり噛むことで脳が刺激され、脳細胞の働きを活発にします。 また、顎が発達し歯並びが良くなるなどの効果も期待できるといわれています。できれば一口30回、よく噛む習慣を身に付けましょう」 3.