「Cook Do&Reg; きょうの大皿&Reg;」豚バラなす用｜味の素株式会社
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ごま油の香ばしさと、にんにく・しょうがの香味野菜を使用し、『素材力だし 本かつおだし』でうま味を増すことで、減塩しても美味しく食べられます。
減塩でも、ごま油の風味でコクが出るボリュームおかずです。
材料
■ 2人分 | エネルギー:675kcal | 食塩相当量:1. 1g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
豚バラ肉
200g
なす
3本
ごま油
大さじ3
にんにく
1かけ
しょうが
10g
みそ
大さじ1弱
みりん
大さじ1
小ねぎ
1本
素材力だし[本かつおだし]
作り方
■ 調理時間:15分以内
❶ 豚肉は一口大に切り、なすも一口大の乱切りにする。
❷ フライパンにごま油を熱しにんにく・しょうがを炒め香りが出たら豚肉・茄子を炒める。
❸ 火が通ればみそ・みりん・素材力だし[本かつおだし]を入れ軽く炒め合わせ、器に盛り付ける。
❹ 小口切りの小ねぎを散らす。
May 16, 2024, 10:03 pm