『1リットルの涙難病と闘い続ける少女亜也の日記』｜感想・レビュー・試し読み - 読書メーター
1.「クラフトビール」(地ビール)とは 1994年4月に行われた酒税法改正で、ビールの年間最低製造数量がそれまでの2000キロリットル(大びん換算で約316万本)から60キロリットル(同 約9万5千本)に大きく引き下げられました。それまで、日本のビール製造は酒税法という法律で、相当な量(年間2000キロリットル以上)を生産・販売することができる大手メーカーにしか事実上認められていませんでしたが、この法改正により、小規模な事業者もビールを製造することが可能になったわけです。 この規制緩和により、全国各地に少量生産の、いわゆる「地ビール」が続々と誕生しました。 この酒税法改正後に誕生し、個性あふれるビールを少量生産するメーカーのビールを「クラフトビール」(地ビール)と言います。 このことから全国地ビール醸造者協議会(JBA)では「クラフトビール」(地ビール)を以下のように定義します。 1.酒税法改正(1994年4月)以前から造られている大資本の大量生産のビールからは独立したビール造りを行っている。 2.1回の仕込単位(麦汁の製造量)が20キロリットル以下の小規模な仕込みで行い、ブルワー(醸造者)が目の届く製造を行っている。 3.伝統的な製法で製造しているか、あるいは地域の特産品などを原料とした個性あふれるビールを製造している。そして地域に根付いている。 (2018. 05. )
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(2011年10月6日) 2011年10月6日 閲覧。 外部リンク [ 編集] エフエー出版 - 単行本の出版元 オールアウト - 映画『1リットルの涙』製作会社 1リットルの涙 - allcinema 1リットルの涙 - KINENOTE 1リットルの涙 - 日本映画データベース