【日本代表 全23選手の通信簿】韓国戦＆モンゴル戦でアピールしたのは？最高評価は４人（Soccer Digest Web） - Yahoo!ニュース – キムチ じゃ ない キムチ だ
サッカー日本代表は28日、ワールドカップ(W杯)カタール大会アジア2次予選F組のモンゴル戦(30日・フクダ電子アリーナ)に向け、千葉県習志野市内で冒頭以外を非公開として調整した。 新型コロナウイルスの影響で延期が続いたW杯予選の試合は1年4カ月ぶり。練習開始時には主将の吉田(サンプドリア)や南野(サウサンプトン)らがボール回しで体をほぐし、27日は別メニューだった鎌田(アイントラハト・フランクフルト)も参加した。 日本は4戦4勝でF組首位。モンゴルは1勝5敗の最下位で既に敗退が決まっている。
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- サッカー日本代表、モンゴル戦を速報します - 産経ニュース
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モンゴル戦、歴史的一戦で最高に輝いたのは…14発ゴールラッシュで高評価連発！【日本代表どこよりも早い採点】 | フットボールチャンネル
格下モンゴルを圧倒 日本代表のパフォーマンスはどうだったのか【写真:田中伸弥】 【日本 6-0 モンゴル カタールワールドカップ・アジア2次予選 第2節】 権田修一 6 出番はほとんど訪れず。静かな時間を過ごした 吉田麻也 6. 5 ディフェンスの時間は決して多くはなかったが、CKから追加点をマークした 冨安健洋 6. 5 守る時間は少なかったが、大きなミスなども見られなかった。セットプレー時にも強さを発揮 酒井宏樹 6. 5 果敢な攻撃参加からクロスでチャンスを演出。吉田のゴールをお膳立てするなど攻撃面で存在感を放った 長友佑都 6. 5 相手ボックス内まで侵入するなど終始高い位置でプレー。チームの3点目も奪取 柴崎岳 7 相手のカウンターの芽を幾度となく摘む。パスの散らし方も的確であった 遠藤航 6. 5 久々の代表戦出場も攻守に渡りハードにプレー。セットプレーの競り合いにも負けておらず、CKから代表初ゴールもマーク 伊東純也 8 右サイドでスピードを生かし幾度となく相手を翻弄。クロスから3アシストを記録、果敢にシュートを放つなどスタメン起用に応えた 中島翔哉 6. 5 ドリブルで仕掛ける姿勢はこの日も健在。長友との連係も良く、イキイキとしていた 南野拓実 7. サッカー日本代表、モンゴル戦を速報します - 産経ニュース. 5 クラブでの好調ぶりを代表でもアピール。先制ゴールを奪取しただけでなく、伊東らを生かすパスの質も高かった 永井謙佑 6. 5 伊東のクロスを頭で合わせゴール。持ち味のスピードが生きる場面はやや少なかったが、ボックス内での嗅覚はさすが 安西幸輝 6. 5 酒井との交代で右サイドバックとしてプレー。アグレッシブな姿勢を貫きクロスなどで決定機を生み出す場面も 鎌田大地 6. 5 遠藤のシュートのこぼれ球を冷静に押し込み得点。そのあたりの反応の速さはさすがの一言 原口元気 6 球際の激しさを生かしてボールに絡む。ドリブルで相手を置き去りにするシーンも印象的であった 森保一 6. 5 伊東や永井を起用するなどスピード感のあるゲームを披露。大勝で2次予選におけるホーム開幕戦を飾った 【了】
サッカー日本代表、モンゴル戦を速報します - 産経ニュース
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日本に14失点で「力の差あった」…モンゴル代表監督、大敗も「諦めなかった」 | サッカーキング
日本代表は30日、カタールワールドカップ・アジア2次予選でモンゴル代表と対戦して14-0で勝利。この試合で森保ジャパンのパフォーマンスはどうだったのだろうか。 2021年03月30日(Tue)21時23分配信 シリーズ: どこよりも早い採点 text by 編集部 photo JFA Tags: focus, コラム, サッカー, サッカー日本代表, モンゴル代表, 中谷進之介, 伊東純也, 冨安健洋, 南野拓実, 古橋亨梧, 吉田麻也, 大迫勇也, 守田英正, 小川諒也, 日本, 日本代表, 松原健, 森保ジャパン, 森保一, 権田修一, 浅野拓磨, 畠中槙之輔, 稲垣祥, 遠藤航, 鎌田大地 圧巻のゴールラッシュで最終予選に王手 【写真提供:日本サッカー協会】 【日本 14-0 モンゴル カタールワールドカップ・アジア2次予選】 【今シーズンの欧州サッカーはDAZNで! いつでもどこでも簡単視聴。1ヶ月無料お試し実施中】 権田修一 6. 5 攻める時間が多い中で出番はなく。静かな時間を過ごした 松原健 7. 5 この日が代表デビュー。先制点をアシストし、オウンゴールも誘発した 吉田麻也 7 2点目の場面では見事な縦パスを入れた。軽率なミスもなかった 冨安健洋 6. 日本に14失点で「力の差あった」…モンゴル代表監督、大敗も「諦めなかった」 | サッカーキング. 5 守備の時間は少なかったが、ビルドアップ時の安定感は流石だった 小川諒也 7 積極的なオーバーラップから何度か鋭いクロスを上げていた 守田英正 7 タイミングの良い飛び出しから攻撃に厚みを加え、代表初得点をゲットした 遠藤航 7 攻守の切り替えの早さはさすがで、上がったサイドバックのカバーも的確に行った 伊東純也 8 サイドをえぐり、何度もチャンスを演出。得点もアシストも生産した。MOM 鎌田大地 7. 5 狭いエリアでも落ち着いてプレーし、チャンスに多く絡んでいた 南野拓実 7 貴重な先制点をもたらした。2点目は奪いたかったが、オフザボールの動きも良かった 大迫勇也 8 ゴール前で冷静さを発揮しハットトリック。FWとしての仕事を果たした 浅野拓磨 7 なかなか結果が出なかったが、最後の最後で仕事を果たした 中谷進之介 6. 5 大量リードの中での出場も、集中して試合に入っていた 稲垣祥 7. 5 代表デビュー戦で2ゴールをゲット。シュートは冷静で精度も申し分なかった 古橋亨梧 7. 5 後半途中の出場ながら2ゴールをマークした。気持ちが入っていた 畠中槙之輔 6.
2021/3/28 18:27 (2021/3/28 18:28 更新) Facebook Twitter はてなブックマーク 拡大 モンゴル戦に向け、調整する吉田(中央)ら=千葉県習志野市内 サッカー日本代表は28日、ワールドカップ(W杯)カタール大会アジア2次予選F組のモンゴル戦(30日・フクダ電子アリーナ)に向け、千葉県習志野市内で冒頭以外を非公開として調整した。 新型コロナウイルス の影響で延期が続いたW杯予選の試合は1年4カ月ぶり。練習開始時には主将の吉田(サンプドリア)や南野(サウサンプトン)らがボール回しで体をほぐし、27日は別メニューだった鎌田(アイントラハト・フランクフルト)も参加した。 日本は4戦4勝でF組首位。モンゴルは1勝5敗の最下位で既に敗退が決まっている。
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 まだまだ寒い日が続きますが、この寒い時期につくると美味しい料理の 1 つに 「キムチ」 があります。 夏の暑い時期に比べて、寒い時期に漬けたキムチは ゆっくりと時間をかけて発酵するので、味に深みが出て美味しく仕上がる と言われています。 キムチの本場、韓国では寒くなってきた 11 月に「キムジャン」という春先まで食べるキムチを大量に漬けるイベントがあるのだとか。 4 ~ 5 年前にその文化を知り、初めて冬に自家製キムチをつくったところ、あまりにも美味しくて市販のキムチに戻れなくなりました …… 。 そこで今回は、韓国出身の料理研究家の方に美味しい自家製キムチのつくり方を伺いつつ、簡単につくることができる絶品アレンジも 3 品、紹介していきたいと思います! キムチづくりを教えてくれるのはこちら。 金 英貨(キム ヨンハ)さん フードコーディネーター・料理研究家 1977 年 8 月 19 日生まれ。韓国出身。 食のコンテンツ企画制作会社や食品企業にて、レシピ開発やフードスタイリング、書籍、雑誌、レシピ動画、 web 媒体などのフードコーディネートを手がけている。 韓国料理を得意とし、韓国の家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師も務めている。 材料 つくりやすい量 白菜 1/2 玉 玉ねぎ 1/2 個 人参 1/3 本 青ねぎ 1/2 束 粗塩 100g 水 800cc 炒りごま 適量 <キムチのり> 小麦粉 大さじ 1 と 1/2 水 80cc <ヤンニョム> 唐辛子粉 100g ナンプラーまたはイワシエキス 80cc おろしにんにく 70g 砂糖 70g アミの塩辛 大さじ 1/2 河瀬: キムさん、今日はよろしくお願いします。まずはなにを用意しましょうか? キムさん: よろしくお願いします! 今回は定番の白菜キムチをつくります。まずはキムチの下ごしらえから始めたいと思います。 下ごしらえの材料はこちら。 白菜と粗塩 です。 粗塩を使う理由は日本の漬物をつくるときと同じ。粗塩は水分が多いので野菜との馴染みがよいことに加えて、豊富に含まれたニガリの持つほろ苦さが、味に深みを出してくれるからなのだそう。 キムさん: 白菜をざく切りにし、塩を混ぜ合わせたら、水を入れてさらに混ぜ合わせ、 30 分ほど置きます。この際、白菜を何度か上下にひっくり返してあげてくださいね。 河瀬: 詳しい分量は後ほど紹介しますが、白菜が1/2玉入るような大きめのボウルが家にない場合、どうしましょう?
「韓国では料理屋に行くと、キムチはお通しで出てきます。4~5種類のキムチが出てきて何度もお代わりしてもいいのに、無料のところが多いです。日本はキムチが有料のところが多いですよね?日本でキムチにお金を払うのに、実は若干抵抗があります(笑)」 韓国ではお通しとしてキムチが出されることが多くありますが、それは全て無料。何か1品注文しないとお通しは出てきませんが、それでも日本のようにお通し代はかかりません。一方、日本ではキムチがお通しというところも珍しいですし、お通し自体が有料の場合も多いですよね。いつも無料で食べられていたキムチにお金を払う、ということに抵抗があるそうです。日本でいう、お水やおしぼりにお金を払う感覚でしょうか。確かに無料で食べれるのが当たり前だと思うと、日本ではなんで有料なのかと疑問に感じてしまうかもしれません。 韓国人が経営していても、本場の味を楽しむのは困難!? 「在日韓国人が営む 韓国料理 屋は日本に多くあります。しかし、本場のキムチと同じような味を出してるところはそう多くないですね。それはやはり、白菜や材料の違いかなと思います」 在日韓国人が経営する 韓国料理 屋さんの多くは、自分たちでキムチをつけていることが多いそうです。味付けや料理方法は韓国で受け継いだ方法で作られていても、白菜などの生鮮食品は、日本の物を使っているところも多いそう。なので、やはり本場と完全に同じような味わいは難しいようです。新 大久保 のようなコリアンタウンで食べても、本場との違いがわかるそうですよ。また、韓国人が作ったキムチではないというのも、味でわかってしまうそうです。それほど味の違いが、如実に出てしまうんですね。 また 韓国料理 屋さんの多くは、日本人に合わせた味付けになっているそう。本土で食べるキムチとは、やはり大きく違いが出てしまうのですね。 ズバリ、日本のスーパーでキムチは買うの?
正直、ただのキムチ炒飯と思っていましたが、完全に覆されました! ご飯をフライパンに押しつけながら焼いたことでカリッとした食感が楽しめ、そこに焦がし醤油の香ばしさ、チーズとキムチの旨味が合わさり、絶品です! なんでも韓国のバラエティー番組で話題になったメニューなのだとか。 いままでつくっていたキムチ炒飯は何だったんだろう。ぜひ試してみてほしい一品! キムチの鯖煮 キムチ 100g 鯖水煮(缶) 1 個(汁ごと) 長ねぎ 5cm ごま油 小さじ 1/2 キムチ汁 20cc 水 100 cc 醤油 小さじ 1/2 鍋にキムチ、鯖、合わせたAの順に入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして約7分煮込む。 ごま油を回しかけ、斜め薄切りにした長ねぎを散らして火から下ろし、器に盛る。 「鯖とキムチって、どんな味わいになるのかな?」と想像がつかなかったですが、予想外(失礼)に美味しくて驚きました! キムチが鯖独特の臭みを消してくれるだけでなく、旨味や辛さを鯖に染み渡らせてくれるので、とてもご飯がすすむ味わいに! 缶詰で手軽につくれるのも嬉しいですね。 自家製キムチ、もう市販のキムチに戻れないくらい絶品でした。慣れてしまえば簡単につくることができますし、お財布にも優しいので、最高です。 まだまだ寒い日が続きます。今年の冬はぜひ自家製キムチにチャレンジして、いろいろなアレンジで楽しんでみてはいかがでしょうか。 書いた人:河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター) 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。 レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。 SONY XperiaのCMやKIRIN本麒麟の広告への出演などその活動は多岐に渡る。 近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など。 ブログ: 河瀬璃菜(りな助) 公式ブログ Powered by LINE Twitter: @linasuke0508 過去記事も読む
キムさん: 今回のように、大きめの鍋でも全く問題ありません。自宅にあるもので代用すれば OK です。わざわざ買い足す必要はありませんよ。 キムさん: 30 分経ったら、ザルにあげ、水気を切っていきます。白菜の上にラップをしき、重石をのせます。 河瀬: 重石がないので、ペットボトルをのせました(笑)。身近にあるものでつくれると、自宅でも手軽にできていいですね。 ここまでが下準備。 水気を十分に切らないと腐りやすくなったり、味付けにムラができたりする そうなので、水気は一晩かけてしっかりと切っていきます。 つくってみた感想でいうと、下準備が一番面倒 …… 。逆に下準備さえできてしまえば、あとの作業は簡単です。 白菜の水気がしっかりと切れたところで、実際にキムチを漬けていきます。 材料はこちら。 下準備をした白菜、玉ねぎ、人参、青ねぎに唐辛子粉、ナンプラー、にんにく、砂糖、アミの塩辛 などなど。 キムさん: 唐辛子粉やアミの塩辛はなかなかスーパーでは手に入りづらいですが、新大久保の韓国食材店や、ネット通販なんかで簡単に手に入れることができますよ。 河瀬: アミの塩辛をイカの塩辛やカツオの酒盗などに代えてつくっても、また違った味わいで美味しそう! 実際に、アミの塩辛ではない塩辛を使ってつくるキムチもあるのだとか。いろいろな塩辛を使って味の違いを楽しんでみたい …… 。 次に、野菜を切っていきます。 玉ねぎと人参は千切り、青ねぎはざく切りです。 キムさん: 今回の野菜以外に、大根やニラなどを入れても美味しいですよ。釜山など海に近い地域では具材に海鮮類を入れるところもあります。キムチは家庭や地域によってかなり幅があるんです。 さまざまな野菜や具材で好きなキムチをつくるのも楽しそうですね~! お次は 「キムチのり」 をつくります。 水に小麦粉を入れダマができないように混ぜ合わせながら弱火にかけ、のり状になってきたら火を止め冷まします。 河瀬: キムチのりって初めて聞いたのですが、これを入れるとどんないいことがあるんでしょうか? キムさん: キムチのりには繋ぎのような役目のほか、発酵しやすい環境をつくってくれる効果もあります。なくてもいいのですが、 本格的な美味しいキムチをつくりたい場合は必須 ですね。小麦粉以外にも、もち米粉やご飯と水をミキサーで撹拌し、のりとして使う場合もありますよ。 なるほど。小麦粉と水だけなので、面倒でない方はぜひつくって、入れてみてくださいね!