鉱水 と 軟水 の 違い
2013年08月29日 「コープのミネラルウォーターには『鉱水』と書いてありますが、これは『軟水』ですか?『硬水』ですか?」「赤ちゃんのミルクには使えますか?」という問合せが多くあります。 ミネラル分を含む地下水を「鉱水」と呼んでいます。 「硬水」「軟水」は、水に含まれるカルシウムイオンやマグネシウムイオンの量で区分されています。 一方「鉱水」は、農林水産省が定めたミネラルウォーターの原水を示す7区分の一つで、ミネラル分を含んだ地下水をポンプなどで汲み上げたものを言います。ちなみに、同じ水質のもので自然に湧き出た水は「鉱泉水」、さらに水温が25度以上の鉱泉水は「温泉水」と呼ばれます。 硬水と軟水の基準は? WHO(世界保健機関)の、飲料水水質ガイドラインによると硬水と軟水の基準値は以下のように分類されます。 【硬度の計算式】 硬度=(カルシウム量mg/l×2. 5)+(マグネシウム量mg/1×4) WHO(世界保健機関)飲料水水質ガイドライン 軟水 0~60mg/L未満 中程度の軟水(中硬水) 60以上~120mg/L未満 硬水 120以上~180mg/L未満 非常な硬水 180mg/L以上 コープのミネラルウォーターの表示は? 現在、コープ商品のミネラルウォーターには、下記の図のように水質の表記と、硬水、軟水の表記があります。 また、現在発売されているコープ商品の区分や水質は以下のようになっています。 JANコード 商品名 規格 硬度(約) pH 区分 表記 採水地 4902220073610 四季が育てた水 500ml 15mg/L 7. 2 鉱水 岐阜県海津市南濃町 4902220770656 おいしい水(養老山麓) 2L 19mg/L 7. 0 4902220770717 あずみ野の水 22mg/L 7. 水ミネラルウォーター500ml48本送料無料ピュアの森天然水軟水ギフト クリックル - 通販 - PayPayモール. 4 深井戸水 長野県安曇野市堀金烏川 4902220076369 ラベルのない水(あずみ野) 2L×6本 4902220088669 北アルプスあずみ野の水(紙パック) 1000ml 4902220772049 550ml 25mg/L 6. 9 長野県北安曇郡松川村 4902220772483 おいしい水(越後) 560ml 27mg/L 6. 2 新潟県南魚沼市長崎 4902220067145 四季が育てた水≪東≫ 32mg/L 長野県安曇野市穂高有明 4902220078721 白州の水(紙パック) 36mg/L 6.
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ミネラル量と水の硬度、硬水と軟水の違い 水には主にカルシウムイオンとマグネシウムイオンが含まれていて、水1000ml中に溶けているカルシウムとマグネシウムの量を表わした数値を「硬度」といいます。簡単にいうと、カルシウムとマグネシウムが比較的多く含まれる水が硬水になります。 WHO(世界保健機関)の基準では、硬度が0~60mg/l 未満を「軟水」、60~120mg/l 未満を「中程度の軟水」、120~180mg/l 未満を「硬水」、180mg/l以上を「非常な硬水」といいます。また、日本においては一般的には、硬度0~100mg/lを軟水、101~300mg/lを中硬水、301mg/l以上を硬水に分けられています。東京の水道水の硬度は60mg/l前後で軟水に、エビアンの硬度は304mg/lなので硬水になります。また、一般的には、硬度0~100mg/lを軟水、101~300mg/lを中硬水、301mg/l以上を硬水に分けられます。見た目は同じですが、まろやかに感じたり重々しく感じたり、水にも風味があるのはこのため。成分の違いから、一般的に軟水は口当たりが軽く、硬水はマグネシウムが多いほどしっかりした飲みごたえを感じるようです。 硬度=(カルシウム量mg/l×2. 5)+(マグネシウム量mg/l×4) ※マグネシウム量mg×4. 1という考え方もあります。エビアンの硬度は304mg/Lですが、日本で一般的に使われている基準にあわせ硬水と呼んでいます。 軟水と硬水の飲み分けのすゝめ 水の硬度はその土地の食文化と密接に関連しています。肉がメインの西欧料理ではミネラルが不足しがちなため、ヨーロッパでは硬水で不足しがちなミネラルを補っています。日本も食の欧米化が進み、食事だけではミネラルが不足しがちになっています。食文化のグローバル化が進んでいるのにもかかわらず、水のグローバル化は遅れたままになっています。食事によって、軟水と硬水を飲み分けてみていはいかがでしょうか? 天然のミネラル成分(mg/100ml) 硬度304mg/l pH7. 2 カルシウムとマグネシウムは、約2~3:1で摂取することが望ましいと言われています。 エビアンの硬度 ※日本の一般的な基準のほか、国際的にはWHO(世界保健機関)の「飲料水水質ガイドライン」にて軟水、硬水を炭酸カルシウム換算値で次のように分類しています。 ・0≦軟水<60mg/L ・60≦中程度の軟水<120mg/L ・120≦硬水<180mg/L ・180≦非常な硬水 自然のままのおいしさ 自然のままのミネラル カルシウム、マグネシウム、ナトリウムが爽やかな味を生み出します。 15年の天然フィルター エビアンの常に一定の成分は、何年もの間、地層を通ってゆっくりとろ過されてつくられています。 フレンチアルプスからの水分補給 瓶詰めする前、エビアン水は15年間氷河や岩間を濾過されます。 持続的調達 私たちは水源を守り、自然が提供する以上のものを採取しません。 7.
6 山梨県北杜市白州町 4902220363698 富士山麓 峠の湧水 湧水 山梨県南都留郡西桂町 4902220024773 おいしい水(志布志) 555ml 40mg/L 6. 8 鹿児島県志布志市志布志安楽 4902220361793 4902220366859 月山の水 51mg/L 7. 9 山形県鶴岡市羽黒町 4902220363605 おいしい水(谷川山系) 70mg/L 群馬県利根郡みなかみ町 4902220770755 長期保存水 1900ml 4902220770540 立山連峰の水 73mg/L 富山県中新川郡立山町東大森 4902220068418 四季が育てた水≪西≫ 84mg/L 8. 0 島根県浜田市金城町 ※ この商品情報は2020年3月時点のものです。 ※ 地域によって取扱いがないものもあります。 ※ 赤ちゃんの粉ミルクに使用する場合は、必ず硬度を確認してください。 参考 「コープのミネラルウォーターは軟水ですか。「鉱水」と「硬水」は違うのですか。」 コープ商品についてのQ&A