味の素 を 使っ た レシピ
「Bistro Do® なすのボローニャ風」を使ってハレの日食卓♡ まずは、 「なすのボローニャ風」 を使った食卓です! ちょっとひと工夫した 「バゲット」 と一緒に、 ブルスケッタ風 にいただくメニューを考えました! そこにちょっとごちそう感のある 「スモークサーモンとアボカドのサラダ」 を合わせてみましたよ♪ ブルスケッタ…?なんだかおしゃれそう! ブルスケッタは イタリア料理の軽食 で、スライスしたパンを焼いて、その上に具材を乗せていただくお料理なんです! 出来上がりです! 切る・焼く以外の工程がほとんどない ので、私でもできそうです! お皿に料理を盛るときはお皿の7割ほど に収めると美しく仕上がりますよ! いつもつい盛り盛りにしてしまっていた… 盛り付けの見た目にも気をつけるといいですね!メモメモ。 「Bistro Do® 鶏のブラウンソース」を使ってハレの日食卓♡ 「鶏のブラウンソース」 と合わせて作りたいのは 「バターライス」 と 「コンソメスープ」 、 「レタスサラダ」 です! 「鶏のブラウンソース」がしっかりとした味つけだったので、どうしてもご飯と一緒に食べたくて…♡ 出来上がりました〜! これぞ食卓!っていう感じがします。 バターライスの上のパセリも鮮やかでいいですね! ＃もっとクノール！みなさんのアレンジ、担当者が試してみた！｜「AJINOMOTO PARK」編集部. そうなんです! 緑があると見た目の印象がグンとアップ するので、小ねぎの先やハーブなどを、お料理にちょっと添えてみるのがオススメですよ♪ これだけ買えばOK!お買い物メモ いや〜どっちを作るか迷うな〜 めでたいことはいいことなので、母の誕生日パーティーを2回行おうと思います! ご家族の素敵な時間のお手伝いができるならうれしいです! これさえ買えばOKな 買い物メモ もつけておきますね! いたれりつくせりだ〜この画像は永久保存しよう… おわりに 料理初心者でも 「手軽」 に 「本格的」 な洋風メインディッシュが作れちゃう 「Bistro Do®」 。 ぜひ、ハレの日には大切な人と一緒に「Bistro Do®」を使った食卓を囲んで、とっておきの時間を過ごしてくださいね♪ 撮影で使用したお料理は、美味しくいただきました♡
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5月の第2日曜日は「母の日」です。なかなかお出かけしづらい時期でもあるので、今年は日頃の感謝をこめて、おうちでママに料理をふるまってみては? 普段あまり料理しない方でも無理なく作れそうな、華やかな献立やレシピを集めました。パパや子どもたちで力を合わせて、楽しく作ってみてください! 華やかな食卓で感謝の気持ちを♪おいしい花に託したごちそう献立 「いつもありがとう」の気持ちをこめて、おいしい花束を♪お皿をおいた途端、食卓がパッと華やぐ「薔薇餃子」をメインに、相性のいい副菜レシピを集めました。赤・緑・きいろ…色とりどりの献立でママに感謝の気持ちを伝えてみては? 旬の味覚で母の日をおいしく演出☆季節の食材を使った簡単レシピ 旬をむかえた食材は、うま味や香りが豊富だといわれています。おいしい食材をおいしい料理に仕立てたなら、きっと最高のプレゼントになるはず♪季節の食材を存分に楽しめるレシピを集めました! 火を使わずにできるお手軽デザートも添えて♪ 甘いものを食べると日頃のつかれも癒される♪というママも多いはず!そこで、子どもでも安心な、火を使わずに作れるデザートレシピを集めました☆うまく役割分担しながら一緒に作ってみてください! 編集部でも作ってみた! スーパーで新鮮なアスパラガスを見つけたので、編集部でも「アスパラガスのマヨスフレ」を作ってみました! ふっくらスフレ&シャキシャキのアスパラガスの食感が楽しく、マヨネーズのコクがしっかり感じられて、卵をひとつしか使っていないとは思えない満足感♪材料を混ぜてトースターで焼くだけなので、忙しい朝にもよさそうです! 冷蔵庫のあまりものBeforeAfter＜豆板醤編＞｜「AJINOMOTO PARK」編集部. 特別な日にふさわしい華やかさの「簡単トライフル」にも挑戦してみました! 市販のスポンジケーキを使えば、材料のカットと生クリームをかき混ぜるだけと本当に簡単☆「パルスイート®」なのでカロリーコントロールできるのもうれしい! こんなときだからこそ、手作り料理でママにありがとうを伝えてみませんか?簡単レシピを集めたので、普段はあまり料理をしない方も、楽しみながら作ってみてくださいね☆
冷蔵庫のあまりものBeforeafter＜豆板醤編＞｜「Ajinomoto Park」編集部
使い切れずに冷蔵庫のなかで眠らせてしまっているもの、案外多くありませんか?編集部スタッフもときどき「あ~…っ」と後悔してしまうことも。 このコーナーでは、つい使いそびれてしまうことが多い食材や調味料を有効活用して、おいしい料理に変身させるレシピをピックアップしてご紹介します。 今回取り上げるのは、豆板醤!本格的な中華料理のかなめとしてはもちろん、ちょっとしたかくし味に使うのもおすすめです。いろいろなシーンで役に立つレシピを集めました☆ 実は万能かも! ?意外に用途が広い豆板醤 家庭で本格的な中華料理を楽しむのに欠かせない豆板醤。使い切れずに残ってしまい、気がついたら「あっ、賞味期限が切れてる!」なんて経験はありませんか? 実際、冷蔵庫で眠らせてしまいがちな調味料に関するアンケート*でも、豆板醤は「オイスターソース」や「からし/マスタード」を抑えて1位という結果に。味の素社の調査でも、約7%の方が「使い切れずに捨てたことがある」と回答しています。 そこで今回、豆板醤を活用したおすすめのレシピをピックアップ。人気の中華から意外な味変が楽しい和食メニューまで、手軽なものばかりを集めました♪ *出典:インターワイヤード(アンケート結果は女性が対象。男性では2位) まるでお店の味!外食気分が味わえる、おうちで楽しむ本格中華♪ 豆板醤を使ったレシピといえば、中華料理が定番。スタメン候補の人気レシピを選りすぐりました! 味の素の「中の人」が教えてくれる簡単・絶品和ごはんレシピ：レンチンで作る水餃子カレー - OZmall. 担々麺 調味料を合わせて熱湯を注いでかき混ぜ、めんとトッピングを加えるだけ♪とってもお手軽なのに、「熟成豆板醤」×「甜麺醤」で作る甘辛肉みその豊かなコクと辛みで、厚みのある味わいに。練り白ごまとラー油の香ばしさがやみつきになる一杯です! うま辛 麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ…いつもの食材でできる本格的な一皿です☆味の決め手は、「熟成豆板醤」。油で熱することでよりいっそう風味が立ち、芳醇な辛さとまろやかなうま味で身も心も満たされます!たまには手づくりしてみませんか? 調理時間はたったの5分!さっとできるお手軽サイドメニュー 辛みだけでなくコクやうま味もある豆板醤。料理にちょい足しすることで味にアクセントが生まれ、鮮やかな配色が食欲をそそります。「もう一品ほしい!」ときにさっと作れる、便利なお助けレシピを集めました☆ うま辛 たたききゅうり ひと口大にほぐしたきゅうりを、調味料であえればできあがり!調理の合間に手早く作れて、ご飯にもお酒にもあう一品です。「熟成豆板醤」の本格的な風味が加わって、まるで焼肉屋さんの味♪無限に食べ続けられそう…。 うま辛 マグロとアボカドのナムル こちらも材料を調味料と合わせるだけの簡単レシピ♪ちょっと意外なとり合わせですが、「熟成豆板醤」の味わい深い辛さとコクがマグロとアボカドのうま味を引き立て、濃厚でクセになる味わいに!メイン料理の座を奪ってしまうかも!?
味の素の「中の人」が教えてくれる簡単・絶品和ごはんレシピ：レンチンで作る水餃子カレー - Ozmall
電子レンジに入れて完成! ふんわりとボウルにラップをかぶせて600Wの電子レンジに4分かけます。その後、粗熱がとれたら完成です ■「作り置きしたい」超簡単レシピにラブコールが! このレシピにネットからは「美味しそう」「毎年火を使って作ってましたが、この方法にします!」「鷹の爪を入れて、ピリリとさせても美味しそう」「きゅうり大量に買って、作り置きしたい」の声が集まり、すぐに作れる手軽さが話題になっています。 火を使わずに作れる手軽さが、忙しい人にもありがたいですね。 ごはんのお供にもぴったりなこちらのレシピ、作り置きのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。 ■レシピ・画像提供:時短料理研究家・料理インフルエンサーの若菜まりえさん @mariegohan ・経歴と実績 子供の頃から料理と食品に興味があり、大学では食品生化学を専攻。卒業後は食品原料に携わる。 現在はレンジで作れるスピードおかずと簡単おやつの開発に注力。 webサイト「つくりおき食堂」では、まとまった時間がとれない忙しい方でも作り置きライフが続けやすいように、スキマ時間にパっと作れてサっと味が決まる時短おかずを紹介。 2017年レシピブログアワード 新人ブロガー部門グランプリ受賞。 著書に「忙しい人専用 『つくりおき食堂』の超簡単レシピ (扶桑社ムック) 」「忙しい人専用 『つくりおき食堂』の即完成レシピ (扶桑社ムック)」。 時短レシピサイト「つくりおき食堂」でも、たくさんの簡単レシピを公開しています。忙しい方の強い味方である作り置きおかずのレシピなども有名です。
＃もっとクノール！みなさんのアレンジ、担当者が試してみた！｜「Ajinomoto Park」編集部
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日々、料理をしていて頭を悩ませることが多いのが「あまり食材」。安売りでたくさん買い込んだ野菜や、便利だからと買い置きしている乾麺など、そのままあまらせてしまうことも多いですよね。「食材をいかにあまらせずに使い切るか」は永遠の課題といえるかもしれません。 そこで今回、「AJINOMOTO PARK」では食の学び舎「food skole(フードスコーレ)」さんとともに、「お家に眠りがちな食材を楽しく大変身!」をテーマにした配信クッキングイベントを開催。講師にand recipeの山田英季さんをお迎えして、あまりがちな食材や調味料を使った料理を実演してもらいました。 食材や調味料を上手に楽しく使い切るポイントをお伝えします!
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