大阪の本当に美味しい今川焼き（大判焼き）の名店おすすめ10選 ｜ Vokka [ヴォッカ]
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江戸時代に生まれてから 日本中で愛されている 「今川焼」についてご紹介します!
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台湾人のシュと申します。今回も私の知識が日本のみなさんのお役に立てれば嬉しいです〜♪ 今川焼き(大判焼き)と言えば? 『今川焼・大判焼・回転焼み〜んな同じです！VOL.11『芭蕉庵』東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店 中地階 旬彩小路内【ずんだあん・白あん・小倉あん】』by グルマン大島 : 芭蕉庵 （バショウアン） - 新宿/たい焼き・大判焼き [食べログ]. 日本で「今川焼き(大判焼き)」と言えば、これが普通のイメージですよね。 もちろん日本でも、普通のあんこ以外にも白あんが入っているものがあったり、 和栗や豆乳クリームが入ったものもあるようです。 パンプキンやほうじ茶なんていうものも見つけました。 確かに珍しいものもありますが、そこそこ探さなければ見つけることはできません。 基本は普通の今川焼き(大判焼き)ばかりが並びます。 だってあのシンプルなのが美味しいですからね、それが自然でしょう。 インスタ映えしちゃってる台湾の今川焼き(大判焼き) 台湾の台中市で話題のお店 ところが台湾の今川焼き(大判焼き)はちょっと違います。 最近台湾で話題になりつつあるのが、台中市にある「 大判燒 」というお店だそうです。 Instagramで、そのお店の今川焼きを見てみると、 何だかめちゃめちゃカラフル!笑 私が知っている今川焼きとまったく違います(笑) このまま公園へ行ってピクニックでもしたくなりますね。 インスタ映えするかどうかは個人個人の感想にはなりますが、この箱への詰め方は写真映えを意識していることは間違いありません。 それとこれ、よ〜く見てみると真ん中の今川焼きに乗っているのは「オレオ」なんですね(笑) 「オレオ入りって、中は一体どんな感じになってるの!? 笑」と気になったので、探してみると丁寧に断面の写真をアップしてくれている人がいました。 右上がオレオのようです。 真ん中にはクリームチーズが入っていて、下(写真だと逆さまになっていますが)にもオレオのクッキーの部分が詰められているんだそうです。 う〜ん……、食べてみたいようなみたくないような!笑 また、すべての具材を写真で解説してくれている人もいました。 このお店は本当にいろんな具材がありますね! 黒ゴマや抹茶あずき、トウモロコシやキムチ&チーズ、コーヒー&くるみやタロイモ&塩卵の黄身、チーズやクランベリー&バタークリームなどなど、甘いものから辛いものまでいろんな種類があるんです! 他にもインスタ映えを意識したお店が こちらは新竹市というエリアにある「 明明好味道 」というお店です。 こちらのお店では、今川焼き(大判焼き)に可愛いイラストの描かれています。 これは思わず写真を撮ってアップしたくなる気持ちも分かりますね!
『今川焼・大判焼・回転焼み〜んな同じです！Vol.11『芭蕉庵』東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店 中地階 旬彩小路内【ずんだあん・白あん・小倉あん】』By グルマン大島 : 芭蕉庵 （バショウアン） - 新宿/たい焼き・大判焼き [食べログ]
まだまだある回転焼きの別名! 回転焼きの呼び方には前述したもの以外にも、「おやき」「二重焼き」「甘太郎焼き」「きんつば」「じまん焼き」などさまざまなものがある。ここでは特に呼ばれることが多い「おやき」と「二重焼き」の特徴、使われている地域、名前の由来などを確認しておこう。 おやき(主に北海道と北東北地方) おやきは、主に北海道・青森県・岩手県などで使われている回転焼きの呼び名である。なお、長野県にも「おやき」という名前の郷土料理があるが、こちらは小麦粉やそば粉で作った薄い皮に小豆や野菜などの餡を入れて焼いた料理である。そのため、地域によっては連想される料理が異なるようだ。 二重焼き(主に中国地方) 二重焼きは、主に広島県・島根県・山口県などで使われている回転焼きの呼び名である。二重焼きの名前は、一般的に「上下の生地を別々に焼いてから最後に重ねて作る」という製造方法に由来するといわれている。 回転焼きは主に関西地方や九州地方で使われている「今川焼き」の呼び名のことである。また、その名前の由来は、回転させながら焼成していたからといわれている。地域によって呼び名は異なるが、基本的にはいずれも生地に餡子などを入れて焼成した円筒状の和菓子であることは共通している。 この記事もCheck! 公開日: 2018年9月20日 更新日: 2021年5月13日 この記事をシェアする ランキング ランキング
回転焼きの呼び方が違う理由は?