星 の や 富士 ルーム サービス メニュー / 藤枝東サッカー部Ob会・後援会公式Hp|3年生
フロントが入るメインの建物の中にあります。 こちらの特徴は、ダイニング中央に作られたグリル台。 ここで、シェフと一緒にお肉を焼く…という"プチアクティビティ"?を楽しむことができるんですよ。 ↓ちなみにコチラは私がチョイスしたジビエ。 料金:7, 000円(税・サービス料10%別) 期間:通年 予約:要 …というような、"美味しいだけじゃない、「星のや富士」の夕食"。 いかがでしたでしょうか! 次の記事では、私たちが実際に楽しんだ「グリルディナー」について、もっと詳しくご紹介していきたいと思います お楽しみに! 今すぐ「星のや」を予約する!
- 『子連れで行く!星のや富士でグランピングしてきました(お食事編)』富士五湖(山梨県)の旅行記・ブログ by カナナさん【フォートラベル】
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『子連れで行く!星のや富士でグランピングしてきました(お食事編)』富士五湖(山梨県)の旅行記・ブログ By カナナさん【フォートラベル】
お鍋の中にはすでに具材が入っています。 火力の強いコンロで温めて、塩コショウをしていただきます。 最後にゆずの皮を削りいれるんだけど、これがスープを爽やかにしてくれてとても美味しかった。 猪ベーコンの旨味が強くて美味しいスープでした。 猪ハムの藁スモークと冬野菜のジャーサラダ スープの次はサラダです。 ビンに詰められた野菜とドレッシングをシェイクします。 まんべんなく混ざったところで、木の器へ盛ります。 彩も綺麗だし、木の器というのがオシャレですよね! 『子連れで行く!星のや富士でグランピングしてきました(お食事編)』富士五湖(山梨県)の旅行記・ブログ by カナナさん【フォートラベル】. このシャカシャカしたお野菜に付け合わせるのがスモークハム。 猪ハムを藁でいぶします。 このハムを付け合わせて完成! ドレッシングが苺のドレッシングなんだけど、とても爽やかな酸味があって美味しかったです。 くるみの食感もよいですね。 猪ハムはスモークしただけあって、薫りがついていて美味~。 鹿レバーと香味野菜のスチーム ウイスキーと醤油の香り まず鹿レバーと香味野菜を自分たちで炒めます。 炒めたら塩コショウをして、さらに醤油麹とウイスキーをかけて蒸して行きます。 ウイスキーの香りがほんのりして、ちょっと大人な味の料理でした。 甘味がとっても強く美味しいお野菜でした。 実は僕はレバーが苦手だったんだけど、鹿レバーは思ったほど臭みがなく美味しくいただけました。 苦手な食材がある場合は前もって伝えておいた方がいいですね(笑) 猪肉と味噌のリゾット 続いてリゾットです。 水気がなくなるまで炒めます。 鍋に焦げ付かないように、適度にかき混ぜるのが僕のお仕事(笑) 出来上がったら、クレソンを入れてその上にチーズをたっぷりかけて完成。 ほんのり味噌の風味がしてまろやかなリゾットでした。 チーズと味噌って相性がいいんですね。 チーズをたっぷりかけるとさらに美味しさアップ!! 鹿ロースのグリル 冬野菜のロースト メインディッシュです。 まずは鹿肉に焼き目を付けます。 もうすでに美味しそう(笑) 綺麗に焼き目がつくもんですね。 焼き目のついたお肉を、野菜を敷き詰めたお鍋に入れます。 ここにソースを入れてローストしていきます。 ローストし終わったら、盛り付けて完成! 鹿肉って意外と柔らかいのね。 油っこくなく、とてもヘルシーな印象。 野生で走り回ってるから脂肪が少ないのかしら。 臭みもなくとっても美味しいお肉でした。 柚子胡椒を付けて食べるのが僕のおすすめ!
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