お 月 見 行事 食
・月餅... 中国のお月見に欠かせない厄払いのお菓子です。 ・どら焼き... 月に見たてて丸いどら焼き。コンビニでも手軽に購入できます。 お好みのものを用意して、お月見を楽しみましょう。
お月見 ～行事食～ │ 生活習慣病を予防する 特定非営利活動法人 日本成人病予防協会
月見に関するみなさんのエッセイや写真、考察などを募集中です😃 #新しいお月見プロジェクト についてはこちらに🌙 なかなか集まれない今年は、改めてお月見を楽しみませんか? 楽しみ方や食の提案などは、上記の #新しいお月見 のマガジンで紹介していく予定です。お楽しみに!
9月の行事食｜今月の行事食｜レシピのご紹介
こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。 9月に入ると、朝晩涼しさが増し、夜には虫の音も聞こえてくるようになります。この時期の満月は「中秋の名月」と呼ばれ、1年の中でもひときわ美しい満月と古来より言われてきました。旧暦では秋は7~10月となっており、中秋の名月とはちょうど秋の真ん中である8月15日の月のこと。そのため「十五夜」とは中秋の名月を指して、お月見をする習慣が今でもあります。 旧暦は今の暦とは1カ月ほど違うので、9月15日となりますが、実際にはずれが生じます。9月中旬~10月初旬の間に旧暦の8月15日がやってくるため、2019年は9月13日が十五夜となっています。お天気が恵まれて月がきれいに見えるといいですね♪ このお月見ですが、皆さんはどんなことをされていますか? 今回は、特にお月見で楽しむ食べ物についてご紹介します。今年のお月見の時に参考にしてください。 お月見の行事食は? お月見は秋の収穫の季節。まん丸の月のようなお団子やススキをお供えしたり、季節の食べ物を食べてお祝いするのが定番。お団子は、十五夜と同じ15個をピラミッドのように積み上げるのがお月見スタイル。 9月はちょうど里芋の収穫期。そのため「芋名月」との別名があります。お月見には里芋料理をお供えしたり食べたりするのが伝統として伝えられています。里芋を皮ごと茹でた「きぬかつぎ」はお月見メニューとしては代表的なもの。つるんと皮が剥けるので、子どもが楽しく食べやすい1品。 芋名月にちなみ、お団子とあんこを使って、里芋に見立てて作る地方もあります。まん丸のお団子を積み上げるイメージの強いお月見ですが、お団子の形は他にも串に刺したものや、月のうさぎに見立てたものまでさまざま。お月見の楽しみ方や風習も、地方によって異なります。 お月見には、月に見立てた料理や秋の味覚を取り入れたメニューにすると、目で楽しめ、旬のおいしさと栄養もたっぷり!
元々は秋に収穫された栗や里芋をお供えしていました。月見の風習が伝わった中国では月餅を供える文化があり、お月見が広く親しまれるようになった江戸時代に中国の月餅にならって団子を供えるようになったと言われています。 ▶ 里芋(衣かつぎ) 里芋は一つの株から子株がたくさん増えることから子孫繁栄の縁起物とされていて、中秋の名月は旬の里芋をお供えするようになりました。 ▶ なぜ、すすきを飾る?