『タラバガニ』はカニじゃないって知ってた？ / 6月22日は「カニの日」 | ロケットニュース24
写真だとサイズ感分かりづらいかもですが、私の人生で食ったタラバガニの中では多分一番でかいんじゃないかってレベルなので、元の定価2万というのも納得です。網走水産もがんばえー!(ていうか頑張ってね、マジで!)
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毎年早期に売り切れる人気のおせち一覧へ 年末売り切れ続出!人気カニ通販に移動 トゲズワイガニっておいしいの? パパ ママ 普通のズワイガニとどう違うのかしら…。 買ってみよっか? カニの通販サイトでよく見かける「トゲズワイガニ」。 ズワイガニは食べたことがあっても、トゲズワイガニは食べたことがないという人も少なくないでしょう。 トゲズワイガニとズワイガニの違いはコチラ👇 おいしいのかわからないと、購入するのも躊躇ってしまいますよね! 食べた感想を先に言うと、 「ほっぺた落ちるくらい、うまいぃぃ!」 ズワイガニより安いのに、ズワイガニ並みのおいしさを味わえるトゲズワイガニ! 家庭でカニ料理を食べたいという時にピッタリです。 今回はトゲズワイガニの食レポを紹介します。 【トゲズワイガニと人気のカニたち】 スクロールできます→ トゲズワイガニはこんな人におすすめ できるだけ出費を抑えながら高級なカニが食べたい プチ贅沢なお取り寄せグルメを楽しみたい 外出自粛で余ったレジャー予算を食事に使いたい 食レポ 今回利用した通販サイトは「 かに本舗 」。 安くておいしいカニが食べられると評判のお店です。 商品の詳細は後ほど紹介するので、まずは食べた感想を紹介しますね! 【ナゾロジー】「カニ」への進化を繰り返した甲殻類の系譜が明らかに！ タラバガニがヤドカリに分類される理由 [すらいむ★]. レビューよりも商品の詳細が気になる方はコチラ👇 トゲズワイガニ到着! かに本舗で注文してから5日ほどで到着しました。 沖縄なので5日かかりましたが、発送元に近い地域に住んでいたらもっと早く到着するはずです。 いよいよ開封の儀! 「こんな…こんな…!うわぁぁぁ!」 想像以上に大きなカニだったのでビックリ! この大きさと量で6, 800円は安すぎる…。 目次に戻る↑ / とげずわいの入荷状況を確認→ しっかり冷凍されているので、鮮度も問題なさそう。 食べ方についての説明書が入っていました。 「保存方法」 「解凍方法」 「食べ方」 などが詳しく書かれています。 これなら、カニを初めて食べる人でも困りませんね! 「到着後すぐに冷凍庫で保存してください」と書いてあったので冷凍庫で保存します。 そのままだとスペースを取るので、小分けにして冷凍するのがおすすめ! トゲズワイガニの鍋を作る かに本舗の公式サイトに書いてあったおすすめの食べ方「かに鍋」を作っていきます。 鍋にする分だけカニをスーパーの袋に入れて、残りはジップロックで小分けにしてすぐ冷凍庫へ。 鍋用は1日かけて冷蔵庫で解凍。 「カニから結構水が出たため、汁もれしました。流水解凍がおすすめです。」 失敗談と正しい流水解凍の方法はこちら↓ すでにカットされた状態で梱包されているので、下処理が不要で楽ちん!
【ナゾロジー】「カニ」への進化を繰り返した甲殻類の系譜が明らかに！ タラバガニがヤドカリに分類される理由 [すらいむ★]
突然ですが、「タラバガニは蟹じゃない。」って聞いたことありますか?? そもそも名前がカニだし、蟹で検索したら出てくるし、一般的に蟹扱いされてると思いません? というのも、話をさかのぼると、先日テレビを観ていたら、温泉旅館ですっごく美味しそうにカニを食べていたんです。「あぁ〜最近旅行も行けてないし、私、カニなんていつから食べてないんだろう…」と思った私。もうどうしようもなく食べたくなっちゃって、カニをお取り寄せすることに決定!! 贅沢ですよね~。でもいいんです。だって数年ぶりだし。3人の息子がいる働く母なんです私。美味しいもの食べなきゃ頑張れない!! いつも頑張っているからたまにはご褒美だ!! と自分に言い聞かせて、おうちグルメということで、まずは品定め。 そうしたら…カニって種類がいろいろあるんですね。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ…。 正直、旅行でくらいしか食べない私は、カニはカニとしか思ってなかったから違いがイマイチわからない。結局どれが美味しいのよ…選べないんですけど!! 調べているうちに、冒頭の衝撃のキーワードが出てきたんです。 「タラバガニは蟹じゃない。」 蟹じゃない。…えぇ〜! ⁉︎名前がカニなのに!? じゃあ何? 笑ってやれ！｜タラバガニ｜note. カニじゃないなら何なの⁇ 今回はそんなわけで、「タラバガニが蟹じゃない」という衝撃のキーワードを受けて…本当はカニなのかカニじゃないのか、タラバガニは何者なのか、美味しいのか?ついでに、カニの種類について調べたので、ご紹介します! まずはカニの種類。いろいろありますが知ってますか? まずはカニの種類から見ていきましょう。 本当はもっとあるのでしょうが、私が通販で検索したら出てきた名前を挙げますね。 「タラバガニ」「ズワイガニ」「越前ガニ」「松葉ガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」。どれも良く聞く名前ですよね。 調べたところ、日本で食用として流通しているカニは、大きく分けると4種類なのだそうです。 そのいわゆる四大ガニと呼ばれるのは「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」です。 そして、「ズワイガニ」「越前ガニ」「松葉ガニ」これらは仲間なんですって。いや、仲間というか、同じというか…ちゃんと説明すると、ズワイガニは水揚げされる場所によって、ブランド蟹として個別の名前が付けられているものがあるのだそうです。それが「越前ガニ」や「松葉ガニ」なんですね。名前の通り「越前ガニ」はだから北陸地方で水揚げされたズワイガニ。「松葉ガニ」は山陰地方で水揚げされたズワイガニなんですって。 知らなかった…同じなのか。カニ、調べると面白い!!
笑ってやれ！｜タラバガニ｜Note
トゲズワイガニのおすすめポイント トゲズワイガニを実際に食べてわかったおすすめポイントは2つ! ズワイガニより安い ズワイガニに引けを取らない美味しさ ひとつずつ詳しく紹介していきますね。 ズワイガニより安い! ズワイガニはブランド化されているため価格が高く設定されています。 それに比べてトゲズワイガニは、ブランド化されていないうえに認知度も低いことから、ズワイガニより安く購入できるのです。 たとえば、かに本舗だと同じ1kg超でも下記の通り値段が変わります。 およそ2, 000円ほど、トゲズワイガニの方が安く買えるのです。 かに本舗の商品一覧はこちら! ズワイガニに引けをとらない美味しさ! 通販で失敗しない！カニの上手な選び方（種類・旬・価格・食べ方） - グレバリ. トゲズワイガニの方が安いからと言って、マズイわけではありません。 私も実際に食べましたが、ズワイガニとほとんど変わらないおいしさです。 確かにズワイガニの方が、強い甘みがあります。 しかし、トゲズワイガニにはやさしい甘味があるので、ズワイガニとは違ったおいしさが堪能できますよ。 あの格付け番組のように🙈目をつぶって食べると、素人にはズワイなのかトゲズワイなのか判別できないはず…。 個体によって多少味の違いはありますが、満足できる味になっています。 トゲズワイガニを購入するなら「かに本舗」がおすすめ! 【おすすめポイント】 希少な特大ズワイガニ 半むき身なので調理が簡単 生ズワイガニよりもお得な値段 トゲズワイガニの商品情報 商品名 超特大10L~9L生とげずわいむき身満足セット 1kg超 価格 6, 800円(税込) おもさ 1. 3kg 量 2~3人分 商品内容 脚肉半むき身:7~9本 爪むき身:2~3個 爪下半むき身:2~3個 小指:1~3本 肩肉:5~7個 ※内容量には個体差があります お手頃価格! ズワイガニとほぼ変わらないおいしさ! かに本舗公式サイトを見る ▶ 天然物なので、売り切れの際は日を置いてチェックしてください 注意点 味については大満足なので特に不満はありません。 しかし、それ以外のところで多少気になる点がありました。 冷蔵室の解凍はおすすめできない理由とは? カニ鍋をしたときは開封したズワイガニを一晩冷蔵庫で解凍したんですが、カニの汁が漏れて色々なところに付着させちゃいました。 冷蔵庫も食材もカニ臭くなってしまい…。 また「黒変(こくへん)」することもあります。 ファスナー付きの袋に入れての流水解凍すれば、冷蔵庫も汚さずにすぐ解凍できるのでおすすめ!
一般的に、 タラバガニ はアブラガニよりも甘みが強いです。 アブラガニも、タラバガニとは違う濃厚な甘みがありますが、 茹でて3日くらい経つと急速に甘みが抜けてしまうので、 茹でてすぐに発送しても、到着するまでに味が落ちてしまう場合もあります。 「冷凍していない方が美味しい」と言われて、チルド(冷蔵)のアブラガニを購入すると、かえって失敗する可能性がありますので、 アブラガニを購入する時は、ボイル後に急速冷凍して味を封じ込めたものを選んだ方がよいでしょう。 ちなみに、「冷凍すると美味しくない」というのは、冷凍のせいではなく解凍の仕方に問題がある可能性があります。 常温解凍などで急速に解凍してしまうと、カニの旨味エキスが水分とともに外に出て行ってしまいます。カニの冷凍技術は高いので、きちんと急速冷凍して保管していれば、長期間保存してもほとんど味が落ちません。 しかし、2~3年以上経過して冷凍焼けを起こしてしまったカニについては、品質が悪くなります。 そのようなカニは「訳あり」として低価格で出回る場合もありますが、そのようなカニを指して「冷凍は美味しくない」と言われる場合もあります。 話が脱線してしまいましたが、アブラガニはタラバガニよりも鮮度低下のスピードが速いということです。 冷凍アブラガニを自宅で加熱調理した場合も、なるべく早く食べた方がよいでしょう。 業者によって味が違う?
13 ID:X+hyBkma カニとヤドカリ 足の数が違うんだよな >>23 美しいシンメトリー図形ですね >>89 でもどれもゴミのような情報やで わいの存在がそれを証明してるw >>92 今は役に立たないかもしれない しかしこれまでの38億年役にたってきたものは多いし、これから未来の天変地異で役に立つかもしれない ヤドカリとヤドカニは違う タラバガニはカニじゃない >>90 しかしタラバガニはカニと同じ脚の数 人間が外形を見てカニ化、非カニ化と言っていること自体がずれているんだよ。連中からしたらイケメンかブ男ぐらいの差でしかない。 ヤシガニはどっちだ? 98 名無しのひみつ 2021/03/18(木) 15:20:33. 21 ID:Txt+Da8G >>98 タラバガニは8本ではなく10本 小さな足が2本ある 100 名無しのひみつ 2021/03/18(木) 22:40:24. 73 ID:gttsyhBY エビ・カニ・ヤドカリはまとめて十脚目て言うからな タラバガニも一部目立たなくなってるだけで いわゆる足は実は5対ある >>100 タラバガニは足は10本あるけれど、実はカニではなくイカの仲間 >>99 タラバガニは腹甲が左右非対称 そこに小さな足が2本ある どっちも十脚目だろ 104 名無しのひみつ 2021/03/19(金) 11:36:46. 14 ID:sAN6LpTd >>1 旭日旗型としての分類もありそうだ 105 名無しのひみつ 2021/03/22(月) 17:34:13. 23 ID:D3BSAnkV なぜカニは腐った肉や死骸を食って成長するのに、 ヒトはそれを美味しいといって食べられるのだろうか? 甲殻類の養殖用の餌として、ミンチにした死体を使える気がする。 106 名無しのひみつ 2021/03/22(月) 19:18:35. 98 ID:iQlVd3dy サワガニとワタリガニは似ている。 ズワイガニやタラバガニは似ていない。 別の種類っぽい見た目ではある。 107 名無しのひみつ 2021/03/23(火) 00:57:57. 39 ID:sLXxaYCU 海洋生物って幼生と成体が余りにも形態が違うことがあり、 子供の時分にびっくりした記憶あり。なぜそうなのだろうか? どのような進化の過程を経て今のような形態変化を定着させたのだろう?