鮭山マス男商店 桜木店

●鮭のこだわり● 「キングサーモン」は、一番脂がのっていて美味しい、1m~1. 5m程にもなるといわれている鮭の王様を使用。 厳選された大型の銀鮭・紅鮭・トラウトなど様々な種類の鮭を、世界各地から品質の良いものを厳選し仕入れ、新潟の風土ならではの加工を施した商品を作っております。 ●名勝 笹川流れの藻塩● 寒風干キングサーモン、半熟燻製キングサーモンの旨みを引き出すために使用している「塩」は、新潟で風光明媚で名高い一番綺麗だと言われている「笹川流れ」の天然藻塩を使用しています。 ●種類豊富な定食からデザートメニューまで● 分厚くジューシーな鮭を贅沢に! お米はすべて魚沼産のコシヒカリを使用。 種類豊富な定食から、出来立てのおはぎなどデザートメニューも充実。 最大20名の個室も完備 ●リアル店舗内での販売● 店内レジ横には鮭山マス男商品を販売するショーケースを設置し、リアル店舗内での販売も行っております。

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鮭山マス男商店 新潟

お届けについて 【無料】のし・包装サービスについて 場所 外のし(二重包装) 形状 普通のし 表書き 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 名入れ 対応可能

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「鮭山マス男商店」自慢の詰め合わせギフト キングサーモンに新潟の味をギュッと凝縮! 鮭・鱒を専門に仕入れから加工まで、一貫して手掛ける「鮭山マス男商店」。今回ご紹介するのは、 キングサーモン を新潟名産の調味料で味付けした切り身の詰め合わせです。 一尾一尾丁寧に下処理した厚切りの身は食べごたえ満点! 新潟県産コシヒカリを使用した「塩糀」や佐渡の北雪酒造が作る「大吟醸一番搾りの酒粕」、新潟村上のミネラルたっぷりな「笹川流れの藻塩」など、こだわりの調味料を新潟県内から厳選し、贅沢に漬け込みました。 旨みがギュッと詰まった新潟の味をお楽しみ下さい♪ 美味しさの秘密は"切り身の厚さ"にあった! 鮭山マス男商店では、 脂がのったキングサーモンの美味しさを最大限に引き出すために切り身の厚さにこだわります。 この厚さのおかげで焼いてもキングサーモンの旨みが逃げず、噛むごとに ふんわりとした身 と ジュワっと広がる脂 をお楽しみいただけるんです!素材本来の味を大切にするために、 保存料・着色料は無添加 で仕上げました。 ラインナップ 【切り身の厚さ】激厚厚切:約7cm、極厚切:約5cm、厚切:約2. 5cm 1. キングサーモン厚切 4種4点セット 〈セット内容〉 ・【厚切】新潟コシヒカリ塩糀漬×1 ・【厚切】佐渡北雪酒粕漬×1 ・【厚切】笹川流れ藻塩寒風干し×1 ・【厚切】越後三稔味噌漬×1 ※4種8点セットもご用意 2. キングサーモン三昧「新潟彩味」 〈セット内容〉 ・【激厚厚切】笹川流れ藻塩寒風干し×1 ・【厚切】新潟コシヒカリ塩糀漬×1 ・【厚切】佐渡北雪酒粕漬×1 ・【厚切】越後三稔味噌漬×1 ・【厚切】雪室熟成味噌漬×1 ・キングサーモンの昆布巻き×2 ・キングサーモンの焼漬×3 3. キングサーモン藻塩寒風干し 丸ごと半身 〈セット内容〉 ・【厚切】笹川流れ藻塩寒風干し×5 ・笹川流れ藻塩寒風干し(カマ)×1 ・笹川流れ藻塩寒風干し(切落とし)×1 新潟が生んだこだわりの調味料を厳選! 【新潟直送計画】鮭山マス男商店の通販 ギフト お取り寄せ. 1. 新潟コシヒカリ塩糀漬 新潟県産コシヒカリ100% から作られた糀と天然塩・水のみで発酵・熟成させた塩糀を使用。 まろやかな甘味と糀の風味がサーモンの旨みをより一層引き立てます。 2. 佐渡北雪酒粕漬 佐渡「北雪酒造」の 大吟醸一番搾りの酒粕 を使用。 フルーティーな香りとコクのある味わいをお楽しみいただけます。 焼いた時の香ばしさが食欲をそそります。 3.

鮭山マス男商店 メニュー

鮭山マス男商店『鮭の日特別メニュー 鮭食べつくし膳 1408円』 - YouTube

鮭販売の専門店がプロデュースする和食ダイニング 特徴 当日予約可 事前予約不要 クレジットカード可 ご利用について 受付電話番号 025-284-7250 テイクアウト 受付時間 11:00~20:00(ラストオーダー19:20) 支払い方法 現金, クレジットカード, PayPay 注意事項 予約不要, 当日予約OK ※店舗情報やメニュー内容は変更されている場合があります。詳細については各店舗のホームページやお電話等でご確認ください。 店舗情報

笹川流れ藻塩寒風干し 日本百景にも選ばれた海岸景勝地である 「笹川流れ」の海水100% から作られるミネラル豊富でまろやかな天然藻塩を使用。 昆布の粉末をブレンドし、旨みをプラスしました。 4. 越後三稔味噌漬 新潟県産「エンレイ大豆」 を原料に、酒粕・水飴・砂糖・みりんを加え「味・香・色」の三拍子が揃った芳香で濃厚な味噌を使用。 キングサーモンと相性抜群な味付けです。 5. 雪室熟成味噌漬 室全体を雪で覆う雪国ならではの 天然冷蔵庫「雪室」でじっくりと熟成 させた西京風味噌を使用。 大豆本来の甘みやコクが引き出された豊かな風味をお楽しみいただけます。 ご飯のお供にぴったり!毎日食べたいサーモン詰め合わせ お中元やお歳暮のギフトにおすすめ♪ スタッフレポート! 取材担当:熊倉 キングサーモンの脂がジュワ~っと溢れ出す…♪どの味付けもご飯との相性が抜群な漬け魚です。私のお気に入りはまろやかな甘みと糀の風味がたまらない「塩糀」! 調味料も一緒に温めるのがポイント! 脂がのったキングサーモンに新潟名産の調味料で味付けをした鮭山マス男商店自慢の漬け魚。 まず驚くのは、 切り身の厚さ! なんて贅沢なんだ… さて、今回は加工部長の五十嵐さんに美味しい焼き方を教えていただいたのでご紹介します♪ 【フライパンで簡単!美味しい焼き方】 1. 切り身を流水で解凍する。 (しっかりとした味付けがお好きな方は、1~2日間かけて冷蔵解凍するのがおすすめ!) 2. 味噌・塩糀・酒粕などの調味料は箸で軽く拭き取る。 ※調味料が美味しいので、水洗いは厳禁! 3. フライパンの上にアルミホイルorクッキングシートを敷き、切り身の皮面を下にして焼く。 ※ここで調味料を一緒に温めるのがポイント! 4. 弱火で軽く焦げ目が付くまで両面を焼き、温めた調味料と共に盛り付けたら完成。 焼いている時に驚いたのは、キングサーモンの脂! 鮭山マス男商店 新潟. ジュワ~と溢れ出してくるんです。 これは普通の漬け魚とは一味違う…。ゴクリ。 いている時の香ばしいかおりが食欲を刺激して我慢できない。 さあ、いただきましょう! あっつ~!ふうふう!勢い良く食べすぎた… 身はふっくらしっとり♪ そして新潟の味付けのチョイスがご飯に合うものなのが憎い。 そんなことされたらご飯が止まらなくなっちゃうじゃない…! 私のお気に入りは「塩糀」♪ キングサーモンの旨みを引き出しつつ、糀のまろやかさと甘さが味わえます。 皮をパリッと焼いて食べるのもおすすめ♪ 是非お試しください~!

May 18, 2024, 8:08 pm