じゃがいもの皮がたった13秒でむける！知っていたら得する皮むきの裏ワザ: 再放送：Bs朝日「京都ぶらり歴史探訪」に六角堂が登場します | いけばなの根源 華道家元池坊
所要時間: 45分 カテゴリー: サブのおかず 、 粉ふきいも じゃがバターの料理レシピ!美味しいくじゃがいもをゆでる方法は? じゃがいもを上手に茹でる(ゆでる)方法をご存知ですか?
- じゃがいもをそのまま揚げました - Togetter
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じゃがいもをそのまま揚げました - Togetter
春巻きの皮には包容力がある 春巻きがかなり好きです。でも手作りは面倒だし、中華料理屋では餃子とラーメンで満腹以上になるのでなかなか注文できない。つまり、あまり食べる機会がないんです。 でも今回、ひょんなことから春巻きの皮の可能性に気づきました。もしや、春巻きの皮で包めば何でも美味しいのではないでしょうか? 1977年生まれ。名古屋在住の関西人。道を聞かれがちな方向音痴。旅行と晩酌を楽しみに生きていますが、家にいるのも大好きです。 > 個人サイト t3-diary 春巻きの皮=衣 春巻きの皮の便利さに気づいたのは、久しぶりにコロッケを作ろうとしたとき。ひき肉と玉ねぎを炒め、じゃがいもの皮を剥いて茹でて潰した時点で充分美味しいのに、さらに小麦粉をはたいて卵に浸けてパン粉をまぶす必要があるのか!? そのとき、たまたま賞味期限間近の春巻きの皮があることを思い出し、えいやと包んで揚げてみたのでした(春巻き好きなので皮は買ってしまうんですよね…使わないくせに…)。 皮で包むだけ! コロッケの具と同じ発想で、豚肉も巻いてみました。イメージはトンカツ。 豚肉の断面がちょっと気持ち悪いので、次はキレイに伸ばして乗せようと決意。 失敗はないだろうと思っていましたが、これが、期待を超える大正解だったのです! パン粉ならではの美味しさとは違うものの、コロッケバージョンは皮のパリパリ感と具のホクホク感がパイのよう。行きつけの居酒屋にあったら、毎回頼む系のやつです。 子ども(小1男子)からも「これなに美味しすぎる、止まらない」という手放しの絶賛をもらい、「自分でも天才かなと思う!」と、自画自賛をかぶせてしまいました。 豚肉巻きは、トンカツとは全く別物。お肉揚げました!というダイレクトさとサクサクの皮は、どちらかというとセルフうどん屋の鶏天っぽい。ミョウガ入りも作ってみたのですが、チーズ、大葉、バジル、梅肉などなど、なんでもイケそうです。 要は、春巻きの皮って手軽な衣なんですね。パン粉を使うのが面倒なときは春巻きの皮で巻いてしまえばいいことを発見してしまいました。 何を巻いても美味しいのではないか? じゃがいもをそのまま揚げました - Togetter. とりあえず春巻きの皮を常備しておこうと心に決めた私は、ふと思いました。もしかして、春巻きの皮で巻けば中身がなんでも美味しいのではないか?と。 心おきなく時間を使える週末を待ちわび、スーパーに走りました。 景気よく買いすぎているのはランチ飲みの帰り道だからです。 集合写真に入れ忘れましたが、冷凍のチャーハンも買っていました。 フライに定番の牡蠣や海老に加え、今回チャレンジしてみたいのはお惣菜やお弁当系。そのままでも普通に美味しいけど、巻いて揚げたら新しい世界が広がりそうな予感!
どんどん巻いてどんどん揚げよう! だし巻きは、天ぷら屋さんで食べた「たまご焼きの天ぷら」がヒント。 すべての具にパン粉を付けて揚げるのはゾッとしますが、春巻きの皮で包むだけなら手軽。準備が皮と水溶き小麦粉だけで済むのが嬉しいです。ナイス省スペース、ナイス省洗い物! さあ、どんどん巻いて揚げていきましょう! 説明②「一回転させます」に一瞬混乱。別の商品は「具を包むように1回巻きます」とわかりやすい表現でした。 ヒレカツ巻き。以前、サッと揚げた鉄火巻きの天ぷらを食べて美味しかったので、お寿司系は特に期待大! ポテサラ、スパサラ、マカロニサラダの3種。サラダ特有の酸味はどう出るか? ハンバーグとナポリタン、フライドポテトは別々でもセットでも巻いてみました。お子さまランチ感がありますね。 巻いたら、フライパンの揚げ焼きでどんどん揚げていきます。 作ってみてわかったんですが、春巻きはフライや唐揚げに比べて揚げ油が汚れにくいんですね。たくさん揚げたいとき、これは大きなメリットです。 カットして並べると、なんだかテンションの上がる映え感! どんどん食べて、どんどん飲もう! もちろん、ビールも用意! 揚げ物は揚げたてがいちばん。ビールを用意してさっそく食べまくっていきましょう。数あるなか、ダントツでビールに合ったのは、チャーハン春巻き。 チャーハン春巻きはビールが減るスピードが明らかに早い。さすが中華料理界の大御所!
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続いての偉人は、江戸時代、最新文化を中国から持ち込み、一大ブームをおこした有名な僧侶、隠元禅師。ゆかりの寺である黄檗宗の大本山、萬福寺を訪ねます。境内を歩けば、隠元禅師が中国から伝えた様々な文化や技術と出会うことが出来ます。中でも注目は、日本の食文化に革命を起こした「普茶料理」。斬新な作法と、インゲン豆をはじめとした新食材、そして画期的な調理法とは?さらに塔頭、宝蔵院で出会ったのは、現代人の暮らしと関わりの深い、ある物。まさに世界遺産級とも言える驚愕の品々とは? 偉人たちと宇治の歴史を紐解くと、この地の新たな魅力が見えてきました。
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「京都ぶらり歴史探訪」とは、歌舞伎俳優・中村芝翫さんが、京都に秘められたはるかな歴史を感じていくBS朝日の知的エンタテインメント番組です。 今回は、中村芝翫さんが、京都に眠る天皇や貴族のお宝を巡るスペシャル回。 前編、12月17日の回では親鸞聖人のお宝をめぐる話のなかで、親鸞聖人のおいたちに迫る場面で六角堂が撮影協力しています。ぜひご覧ください。 ※この番組は、10月8日に放送された番組の再放送です。 □番組情報 番組名:BS朝日「京都ぶらり歴史探訪」 都に眠る 天皇と武将の宝 前編 放送日時:2019年12月17日(火) 午後7時00分~9時00分(2時間) 番組名:BS朝日「京都ぶらり歴史探訪」 都に眠る 天皇と武将の宝 後編 放送日時:2019年12月24日(火) 午後7時00分~9時00分(2時間)
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